#豬豬隊友環遊世界 第 118 天【伊朗】
日記 110「四年半後的相遇」

前天晚上沙發主 Payam 送我們到車站的時候特別提醒我們，去 Isfahan 一定要吃 Pilof。
其實那時我心裡想「可是我不喜歡吃 Pilof」，Pilof 在中亞一帶很常見，可以說是手抓飯、也像是炒飯。

雖然心裡覺得沒什麼特別的，也不抱太大期待，我們還是問到一家有名餐廳。旅行就是這樣吧，不管好的壞的、喜歡的不喜歡的，都要自己嘗試看看。

餐廳人很多，候位要等一小時以上。
所以我們點了外帶，坐在餐廳外面給排隊客人等待的板凳上吃。

這個 Pilof 跟我想像的 Pilof，完完全全不一樣！

我本來以為會是一盤飯，卻看到 Scott 提了一袋餅出來。
大餅包著一大塊羊絞肉、一小塊羊肝、撒了一粒核桃和幾十粒番紅花飯，還附上一包菜。

「這不是 Pilof 啊！」

我們坐在路邊吃了起來，打開味蕾的新世界。
各種奇怪的食材搭在一起卻意外和諧，原諒我真的很難形容這是什麼味道，總之我們一份還沒吃完就又跑進去點了第二份。

去年在斯里蘭卡認識、又意外在 Shiraz 發現我們住過同一間青旅的臺灣朋友，介紹我們認識一位她在伊朗認識的伊朗朋友 Ali。Ali 住在 Isfahan，女朋友是臺灣人，或許明年會來臺灣學中文。

我們約在 Naqsh-e Jahan Square 見面，Ali 的中文說得很流利，是完全可以用中文溝通的程度。
剛好他的女朋友 Estella 也在，這是我們旅行三個多月以來第一次遇到臺灣人，我們好久沒和彼此以外的人用中文溝通，還是熟悉的臺灣腔，才第一次見面，就覺得好親切。

Estella 去年一月第一次來伊朗自助旅行的時候在街上認識 Ali，他們在一起之後，Estella 在一年內又來了伊朗六次，這次一待就是一個月。

Ali 開車載我們到 New Julfa，亞美尼亞社區。
17 世紀亞美尼亞人為逃離奧斯曼帝國的迫害來到伊朗，自此掌控阿姆斯特丹到馬尼拉的貿易樞紐。
入內參觀教堂要 50 萬 Rial，我們就沒進去看了。好奇問了 Ali 票價什麼時候變得這麼貴，印象中 Scott 上次來的時候還沒這麼誇張的。Ali 說三週前都還是正常價格，最近一次所有景點門票全都漲了，大概也是和這次油價大漲三倍有關吧。

我們隨意走走逛逛，在小巷弄間拍照、吃冰淇淋，還被地毯店的老闆招呼進店裡參觀，我們害怕被強迫推銷，事先說了「我們沒有錢」，老闆卻還是熱情地為我們介紹每一張不同風格的手工地毯，教我們分辨不同材質、分辨產地國家，甚至泡了茶請我們喝。

傍晚我們又回到 Naqsh-e Jahan Square，一位伊朗女生突然叫住 Scott。

「你以前是不是來過伊朗？」她說。
「對啊。」Scott 回答。
「我以前看過你！」她很堅定地說。
「哪裡？在伊朗嗎？」
「對啊在伊朗，在 Isfahan。」
「在哪裡？」
「就在這裡啊，你那時候也是背著相機。」
我們都還在震驚與詫異之中，因為 Scott 的確來過 Isfahan、來過 Naqsh-e Jahan Square。
那女生又接著說「我在 New Julfa 也看過你。」
「我上次真的有去 New Julfa！妳是什麼時候看到我的？」我們實在是太太太驚嚇了，想和她確認時間點，確認她不是隨口說說。
「嗯⋯⋯四年半前。」她想了幾秒，吐出這麼精確的答案。

但其實 Scott 自己都忘了上次來伊朗是什麼時候，我們仔細回想，一年又一年推算：Scott 上一次來伊朗是 2015 年的夏天！

「真的是四年半前耶！」我們都不可置信。

「上次妳有看到她嗎？」Scott 指了指我，想再次確認她說的是真的，因為上次我沒有來，是 Scott 自己來的。
「沒有，上次只有你一個人。」她微笑，說得斬釘截鐵。

每天在 Isfahan 來來往往的人那麼多，她剛好看到 Scott 的機率有多少？先後在 Naqsh-e Jahan Square、又在 New Julfa 遇到 Scott 的機率有多少？四年半以後的今天，他們竟然在同一個地點再次相遇的機率有多少？她注意到 Scott、而且還記得他的機率有多少？不只是記得這個人、甚至連時間點都記得一清二楚的機率有多少？

太神奇了！我們都驚訝得說不出話。

「妳怎麼會記得我？」
「因為你背著相機，看起來就是觀光客的樣子。」
「這裡每天有這麼多觀光客，妳到底怎麼記得的？妳是記憶天才嗎！」
「我也不知道。」她還是笑笑的，比起我們的震驚顯得淡定許多，有那麼一瞬間我以為她是不是天使，反正不是一般人類。
「妳那時候有跟我講話嗎？」
「沒有。」
「太奇怪了！這個感覺好奇怪！我們一定要拍一張照！」Scott 要我幫他們拍一張合照。

和她說了再見，我們繼續往前走，但還沉浸在驚嚇之中。

你們能想像嗎？每天有那麼多來來往往的陌生人出現在眼前，你偏偏記住了其中一個，這一記就記了四年半。
最讓我感到驚嚇的不是她記得 Scott，而是她竟然可以說出「四年半」這麼精確的數字，完全正確的數字。
你能記得四年半以前看過的任何一個路人嗎？而且是完全不認識、沒講過話，只是看了幾眼的陌生人。
這對我們兩個臉盲的人來說實在是太困難、也太神奇了！

Ali 的爸爸在 Naqsh-e Jahan Square 有一家店，Ali 問我們要不要去店裡看看。店裡販售漂亮的瓷器飾品，Estella 說那些真的都是手工畫出來的，她曾經到 Ali 的家看過 Ali 的媽媽和姊姊在畫。

Ali 也賣番紅花，伊朗是番紅花最著名的產地，在伊朗的日常飲食中很常見，包括番紅花飯、番紅花水，據說有養顏美容、增強免疫、降低三高等等神奇的功效。

臺灣知名的番紅花禮盒大約每公克售價 16 美金，而伊朗的番紅花零售價是每公克 2 美金，批發價格還會更低。

「我們要不要來代購？」聽到這個價格我們瞬間眼睛都亮了。
「可是我們怎麼可能帶著這個到處跑。」可惜這個夢很快就醒了，而且伊朗也有限額每人只能帶 200 公克出境。（但這個數量好像也夠多了？）

天色晚了，我們和 Ali、Estella 道別，在廣場上拍下合照紀念這一次奇特的相遇，不知道為什麼，見到臺灣人就好像回了家一樣，突然覺得充滿溫暖的能量。

2019.12.6
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第一次認識簡師傅時印象很深刻，
是在一場米其林客座餐會中遇到的，
當時候的這場客座餐會，真的讓我熱淚盈眶，
覺得高雄居然有人願意做這件費時費力的事情非常感動。
舊文：goo.gl/Xkfqt7


而第二第三次相遇更是讓我嚇到嘴巴掉下來，
因為沒想到這麼厲害又這麼忙的簡師傅，
居然也會站在廚房裡做菜
（一般來說西餐行政主廚幾乎不做菜的）
甚至早上八點多，就西裝筆挺的推著菜籃車，
帶著一籃藍剛採買的蔬果，準備進廚房上工，
當下我的雞皮疙瘩都跑起來了，
也讓我看到身為餐廳主廚，
為客人所做的每一道用心把關，
不論態度或身段，都十足讓我非常敬佩阿。


所以如果在高雄K力只能推薦一間餐廳的話，
那我絕對說簡師傅旗下三間餐廳都要去試試看。
（哈不是說一間嘛沒辦法師傅有三間阿）
風格不太一樣，不過絕對都使用安心真材料，
享受美味之餘又不失健康，老少咸宜大推薦阿。


而且這次活動85折真的很划算，
趁著這期間把大廚的菜搬回家，
讓腦公小孩驚豔一下也很棒捏哇哈哈。


簡天才
LA.ONE café
LA ONE Kitchen & Bakery
Thomas Chien Restaurant

半年一次的大採購又來了！為避免訂單塞車，現在就可以打電話預訂。

簡天才師傅的烘焙坊【12/13(三)～12/15(五) LA ONE 購物日】
麵包 ‧ 西點 ‧ 生鮮食材全面85折

全臺灣最支持小農的名廚簡天才師傅，最常掛在嘴上的名言就是：「唯有更多人願意使用台灣小農食材，市場變大了，價格才會更便宜，就會有更多人願意購買，小農市場就會變得更大，就會有更多年輕人願意下鄉種田，我們的糧食自主權才有可能保住。」

簡師傅為了推廣在家自煮運動，研發多種半成品讓煮婦煮夫買回家快速上菜，我已經跟簡師傅說了很多次：「你賣這樣太便宜了，周年慶再打85折根本就沒賺錢，這樣不行啦！」

簡師傅總是瞇著雙眼笑開了說：「沒賺錢沒關係，只要能夠讓更多的朋友認識台灣好食材，我們就算是做身體健康也開心！」

我聽雅雅說上回85折購物日訂單太多，餐廳廚房整個大塞車，這次我們盡早訂購，讓簡師傅的員工可以不用加班趕貨，謝謝大家的合作！

【採購建議】
①各式義大利麵醬：超推羅勒醬(打完折196元)、墨魚醬(打完折115元)、西西里蕃茄肉醬(打完折153元)，只要把義大利麵煮熟，再把簡師傅的名廚好醬加熱拌勻，就是媲美餐廳料理的義大利麵了。一瓶義大利麵醬大約可煮3-4人份，簡師傅特別印製「名廚好醬」食譜免費索取，也可上網直接找食譜喔 http://bit.ly/2AmzN8w

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③還有我們家冰箱隨時庫存的《法式雞高湯》，簡師傅用小火熬煮8小時，濃縮天然鮮味與營養，是我偷懶煮湯燉菜的最佳好幫手，不用自己顧瓦斯爐就可以有美味安心的雞高湯(350ml打完折119元)，還有小乖最愛的有機南瓜濃湯(350ml打完折102元)、鄉村蘑菇濃湯(350ml打完折102元)、法式洋蔥湯(350ml打完折119元)，買回家直接加熱就可上菜，是我爆肝時的最佳好幫手！

④各式義大利麵條打完折之後80元起，已經直逼批發價，小乖最愛的鳥巢麵、天使髮細麵我都一次買半年份囤積，超划算！

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⑨最後壓軸推薦我們家的乖寶寶奬品《核桃木煙燻鮭魚》，因為單價不低，折扣之後很有感，是假日自製早午餐最吸晴的餐桌亮點，喜歡煙燻鮭魚的朋友千萬不可錯過！

【幫忙消化盛產農產品的麵包系列也是全面85折】不建議宅配
去年南瓜大盛產，簡師傅買了好幾車的南瓜，研發了南瓜鮮蝦歐姆蛋當早餐menu，還製作成南瓜吐司(打完折58元)成為烘焙坊明星商品；有機胡蘿蔔吐司(打完折81元)也是為了幫忙小農消化盛產的胡蘿蔔。我自己用麵包機做吐司光食材成本就要上百元，簡師傅的麵包真的是佛心價！超推藍莓乳酪麵包(打完折108元) 、酒釀桂圓(打完折大：306元、中：170元) 、北海道乳酪塔六入禮盒(打完折332元)

我們家除了主婦聯盟之外，唯一的食材採購來源：簡師傅的餐廳附設烘焙坊周年慶，12/13(三)～12/15(五)麵包、甜點、生鮮食材全面85折(餐點除外)，購買方法如下(聽說上次85折有很多熱門商品一開賣就缺貨，為避免向隅，油蔥酥&香草蒜片橄欖油等熱門商品務必先打電話預訂)

●高雄的朋友即日起可以先打電話訂貨，12/13(三)～12/15(五)至門市付款取貨
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生鮮商品：http://bit.ly/2nrREWP
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●北高雄朋友請至La ONE歐陸廚房&烘焙坊
高雄市三民區博愛一路380號(愛河之心、近同盟路路口)
捷運後驛站3號出口，步行約3分鐘
電話：07-3228354(營業時間10:00-21:30)麵包要過午品項較齊全

●南高雄朋友請至La ONE Café
高雄市前鎮區成功二路11號（台鋁MLD&中鋼總部正對面）
電話：07-5363715(營業時間8:00-21:30)麵包要過午才有

#上次很多朋友搶不到這次特別提早十天告知
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