大家好，我是敏子。秋天到了，朋友送給我一些自己種的柿子，但是剛採摘的柿子比較硬，怎麼才能儘快成熟呢？吃柿子有哪些功效呢？哪些食物不能和柿子一起吃呢？算是柿子三問，來看看視頻吧。

1.柿子軟化
最簡單的方法，放在太陽底下晒。通常選擇靠東靠南的窗戶，在太陽光經常照射的地方，擺放柿子。晒上三天以上，就有些軟化了。等到全部軟化，就可以吃了。

2.柿子功效
1）秋季比較乾燥，氣溫時冷時熱，吃應季水果柿子能提高免疫力，防止細菌侵襲。
2）吃柿子還能軟化血管，促進血液循環，這樣就降低了血液黏稠度。
3）現代人看手機、電視多，柿子含有胡蘿蔔素，可以保護眼睛。
4）柿子裡面還含有果膠，可以起到潤腸通便的作用。

3.吃柿子的禁忌
柿子好處多多，但不是人人都適合吃。
1）腸胃不好的人，吃柿子會出現拉肚子或消化不良。�2）空腹時，不宜吃柿子，腸胃也會有不適感。
3）柿子會阻礙人體對鐵質的吸收，所以缺血的人不適宜吃柿子，
4）另外，柿子也不適合與海鮮肉類一起食用。柿子含有鞣酸，會使蛋白質凝固，這樣消化就不太容易了。

了解柿子的功效和禁忌，快樂享用美味的柿子吧。

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水正果 Sujeonggwa 수정과
材料：-
薑片(略拍)....50g
肉桂條...........30g
啡糖...............1/2杯
柿子乾...........3個
水..................2600ml

做法：-
1. 薑片與1300毫升的水放入鍋內燒開，然後以小火煮50分鐘，用濾網把薑片撈出成薑湯。
2. 肉桂條與1300毫升的水放入鍋內燒開，然後以小火煮50分鐘，用濾網把肉桂撈出成肉桂湯。
3. 把薑湯和肉桂湯混合，加入啡糖煮至溶化後關火。
4. 把柿子乾加入肉桂薑湯內浸泡至軟身便可。

水正果 · 수정과
【水正果 · 수정과 · Sujeonggwa】有助消化、護肝、生津清潤之功效(?近排天氣乾燥，喉嚨乾涸，❤️ 喝道個水正果茶就最好不過了！味道香甜清潤、和諧順喉) 。??韓國人一般在飯後用來清新口氣，緩解宿醉。製作材料非常簡單，都是家中常備的食材。以肉桂(也可以用桂皮代替，但注意桂皮味淡，份量需要增加喲)、生薑、糖煮成茶湯，加入柿子乾，泡至軟身，待釋出柿香後，加幾顆松子作為點綴便可。

柿子乾上白色的結晶粉霜稱為「柿霜」。《本草綱目》亦有提及柿霜有止嗽生津、化痰涼血等功效，能入藥。多用於治療多痰、咳嗽、氣喘之症。(食譜如下，謝謝)??

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