為什麼這篇柳丁料理鄉民發文收入到精華區：因為在柳丁料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pdsc (BigFisH)看板cookclub標題[問題] 關於橙汁的料理時間Thu Mar ...
柳丁料理 在 陳曼蒂?TMI Instagram 的精選貼文
2020-05-01 19:20:47
🍽 #StayClassy #Sassy & A Bit #Assy #panfried#duck#crushed#onionpotatoes#stewed#cabbage#crepes#grilled#gooseliver#bakedapple#tokai#signaturedish#hunga...
最近後院的樹上掉了好多柳丁下來
柳丁很適合做甜點
感覺柳丁的香氣和酸甜也很適合作成sauce或者多汁的料理
但是一直覺得柳丁好像在某種情形下會很苦很難吃
請問在製作柳丁的料理上有什麼要注意的
目前手邊有用雞骨和紅蘿蔔熬成的雞高湯
等等再買些洋蔥 也許還有一些番茄吧
如果拿來做燉飯 加入柳橙汁和柳橙果肉丁增加味道和口感
不知道雞湯和柳丁搭得起來嗎?
還蠻想實驗看看的:)
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◆ From: 203.59.217.12
※ 編輯: pdsc 來自: 203.59.217.12 (03/17 15:48)
推 aureliechen:沒肉耶....如果妳去買雞翅可以作成柳橙汁雞翅 03/17 15:58
→ pdsc:大概怎麼做啊 用柳橙汁煮嗎? 03/17 16:07
→ pdsc:我本來打算買一些腿胸肉切小塊 炒過放進去一起燉 03/17 16:08
推 gracegerry:橙汁排骨? 柳橙優格沙拉醬? 03/17 17:21
→ sasaya1:爬文 /橙 03/17 18:40
→ pdsc:謝謝大家 我有爬過了 但是爬到的食譜我手邊都沒適合材料@@ 03/17 19:05
→ mrschiu:你找喜歡吃的料理..然後裡面有糖啊醋啊檸檬汁的..都可以 03/18 00:47
→ mrschiu:多少用橙汁取代..只是..橙汁最好是快起鍋前下去收乾.. 03/18 00:47
→ mrschiu:這樣就是屬於你的橙汁xx.. 至於你說缺料..缺什麼呢? 03/18 00:48
→ mrschiu:總不能要吃橙汁排骨沒有排骨吧? 你不說大家也不好回答.. 03/18 00:49
推 ivysky:推mrschiu... 橙汁是醬汁配料,主食材的肉類都可替換看看. 03/18 03:10
推 ivysky:不要把柳丁皮白色的部分擠出油來,應該就不會苦. 03/18 03:14
→ pdsc:昨天用三顆柳丁一顆番茄切丁做燉飯 酸甜味和香氣相當不錯 03/18 07:39