今次食嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅<柞木炭家>。這間是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳，呢一點係吸引我來呢度嘅原因。

🥢免費前菜:
👍生醃魷魚: 我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚，估唔到呢度前菜都有得食，真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中，口感好煙韌。
👍泡菜: 酸辣程度啱啱好，亦唔會過鹹，正宗的味道。

🥢小食:
👍擔擔味噌茄子: 茄子係啱啱熟嘅程度，咬落去好爽口，配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。

👍壽喜燒和牛西冷: 西冷嘅油花好靚好平均，全程都係會有店員幫你燒, 保證生熟程度啱啱好!
味道方面，西冷嘅肉味好濃郁，連埋生蛋黃口感好嫩滑。

👌慶州極上黑毛豬梅肉: 個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味，因為佢係梅頭肉嘅部分，所以豬肉都好腍。

👌和牛牛肋肉: 牛肉有醃製過，食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味，牛肋肉嘅肉質比較厚，呢個我建議燒熟啲會好食啲，全熟嘅情況之下，將肉汁鎖曬喺入面，咬落去個肉都會嫩D，味道都比較濃。

👍👍濟洲活鰻魚: 今餐叫咗幾款燒肉裏面最鍾意食嘅，鰻魚好新鮮，份量都好大件啊! 在場都會有店員即場幫你燒。
味道方面真係好鮮甜啊，而且鰻魚去咗骨，啖啖肉，鰻魚嘅表皮燒得脆波波，外脆內軟，呢個真係食到停唔到口啊!

👍和牛三文治: 這個真係不得了啊，首先麵包係烘過，表面係脆嘅，而入面都搽左啲芥末醬提昇和牛嘅鮮味，而和牛就係厚切嘅，和牛表層輕輕煎熟，中間呈粉紅色，牛肉嘅油脂都好豐富。咬落好鬆軟，牛味都好濃。

🥢飲品方面:
👌杯荔枝梳打，這個無什麼特別。
👍季節限定蜜瓜沙冰，當時店員同我講呢個蜜瓜沙冰係即叫即整，但我估唔到佢竟然俾咗成個蜜瓜我😍，個蜜瓜真係超大個，蜜瓜肉都好甜，分量情侶可以叫呢個一齊share飲都仲得。

總括嚟講，我覺得呢間餐廳食物質素一流，由前菜到主菜都充滿驚喜。唯一要改善的地方是餐廳樓面的清潔，地板有點癡立立。餐廳環境都好有情調同埋坐得好舒服。店員服務都好友善。如果大家都想試下正宗嘅韓式炭燒，不妨試下呢間啦!😉

味道:⭐⭐⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐
服務: ⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐⭐
(5星最高)

💡Coming Soon 實況影片---> YouTube: April Lai

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牛魔王今次有福了
又係食韓燒嘅時間
今次去到旺角比較新式的商場T.O.P 中的
「 #柞木炭家 」 @柞木炭家
去嘆佢嘅 #王道套餐
睇見餐牌都覺得豐富啦🤩

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✎ 食後感 ：✨

💜【 #擔擔味噌茄子 】
唔好睇佢表面咁多辣椒
其實食落去都唔算好辣
同埋茄子非常入味
啱晒我呢位鍾意食林又軟身茄子的我

❤️【 #紅蝦配大墨魚子 】
呢一隻大蝦又話手板咁大隻
燒一陣就已經食得了
蝦肉肉質新鮮美味
而且口感爽口彈牙
配以兩塊好有咬口嘅墨魚
呢個海鮮拼盤夠晒Fresh

💗【 #雪下覓炙4款 配慶州豬背肉 】
相信 #牛魔王 見到一定好興奮
中間玫瑰花的慶州豬背肉靚到唔捨得食
食落去帶一點爽脆鮮嫩的肉質
點少少醬已經好夠味了

另外見到牛肉嘅條紋呈現半肥瘦非常平均
所以食落去有好新鮮嘅牛肉味道
不同部位有着不同層次的口感

🤎【 #仁川產鰻魚飯 】
呢一件厚厚的鰻魚好有份量
煎香魚皮更加爽脆
魚肉多肉少骨
配以有蛋絲、紫菜及蔥條的白飯
更為開胃呢

💛【 #是日甜品 】
最後有兩件 #芝士蛋糕
為呢一餐豐盛嘅 #韓國燒肉餐 畫上句號

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📍 柞木炭家
地址: 旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

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🔍柞木炭家
🥢旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖
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話說打完第二針之後攰咗成個星期，直至啱啱過去嘅週末，個人終於精神返少少，即刻就約咗朋友去食韓燒補充Energy🔥！
（🥱朋友表示：脂肪就脂肪啦大姐，En咩nergy)

呢間係T.O.P 嘅韓燒店，面積頗大，餐廳裝潢同餐桌都頗新淨，環境幾舒服，週末晚上6點左右已經幾乎全場爆滿，唔想等位最好提早預約。

✨濟州大八爪魚 $178
大大件原隻大八爪魚🦑，觀感頗具震撼力，令我諗起喺韓國食活章魚嘅回憶，不過呢度嘅章魚就係經醃製過嘅，無需額外調味，原隻擺落去爐上面燒完剪開就可以食得，味道新鮮彈牙，必叫。

✨汁燒豬皮 $78
燒過嘅豬皮柔軟中不乏彈性，燒太耐會熔熔地，食落輕微黏牙，所以火候控制好緊要，控制得當嘅話，味道質感都一流，啖啖都係膠原滿嘅感覺。🐷

✨慶州豬背肉 $185
豬背係豬肩胛骨同埋肋骨之間嘅肉，偏瘦得黎，又有肉脂味。口感比豬頸肉硬同挺身少少，無骨不帶筋，脂肪含量亦低，屬比較健康嘅燒肉選擇，唔多地方有，值得一Try。🐖

✨海鮮煎蔥餅 $112
邊緣酥脆，內裏柔軟嘅煎餅，海鮮份量頗多，不過味道唔算太濃，需要沾上佢哋特調嘅醬料之後先夠味，味道不過不失，但口感上佳。🐙

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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowmongkok

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#小媳婦學燒菜 #美食 #三農
東北市場出售的柞蠶大綠蟲子，每斤16元。它是蠶蛹前期，和蛹一樣有營養，一樣的好吃
每日一道農村家常菜，好不好吃不知道，肯定能弄熟

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【柞木炭家】地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室

營業時間：星期一至日 11:30 - 23:00




電話：23209993
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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https://youtu.be/LLv5AgiJvis
柞木炭家最新推廣
主打頂級韓式烤肉店,最新引入貴妃韓牛
貴妃牛=從未懷孕的女性牛
肉質會比其他韓牛更細緻,嫩滑,油脂多一點
會提供肉眼,西冷,牛腰肉讓食客選擇
月見韓牛 西冷貴妃牛切片
油花平均細緻,,配上月見醬汁,迷你飯團
月見醬汁,日本雞蛋,蛋黃色澤金黃,蛋味濃郁
蛋白打成細滑既泡沫,再加上韓燒醬汁
西冷烤均5成熟,拌以醬汁沾吃牛肉 濃香美味
另一款''厚切韓牛肉眼''
牛肋眼芯1++級別
$328
色澤平均,顏色鮮艷,油花豐富,烤過後既牛肉味濃郁,油潤豐腴
油花沒有和牛A5那種如雪花,但吃起來肉汁更多

極品韓牛燴飯
用上米中之王,利川米,特徵短身飽滿
配上1++厚切牛柳粒,煎至七分熟
加上蛋黃,京蔥絲,配上牛肉汁
食之前將蛋黃京蔥絲拌勻,吃來口感有層次,京蔥混合蛋黃
味道香而不濃,與一般韓式拌飯有不一樣的味道
柞木炭家
地址：九龍旺角彌敦道700號T.O.P5樓501鋪
電話：2619 0868
營業時間：11:30am-11pm