作者b000555513 (哈酷那罵他他)
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標題[問題] 柚子胡椒怎麼用
時間Sun May 7 23:57:43 2017
今天獲得一罐柚子胡椒
味道真的非常特別
我不是很能吃辣
用醬油米酒加一小匙醃雞丁煎煎看
味道普普
請問這個調味料有推薦的用法嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.82.105
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→ happyennovy: 你是拿到粉狀還是膏狀的?05/08 00:01
膏狀的
推 selena6001: 上個月到福岡旅遊 發現當地人不論 生食,煮物,烤均搭配05/08 00:17
→ selena6001: 柚子胡椒,飯店早餐也是柚子胡椒當作果醬,塗抹法國05/08 00:17
→ selena6001: 麵包05/08 00:17
聽起來跟奶油一樣萬用,但他的辣度我單吃有點受不了
※ 編輯: b000555513 (36.231.82.105), 05/08/2017 00:43:14
推 HeyJayJay: 柚子胡椒+柴魚醬油,可以當日式涮涮鍋的沾醬,或是當燙05/08 00:49
→ HeyJayJay: 青菜的調味醬,吃起來很清爽!05/08 00:49
推 princessS: 煎五花肉片或牛排,沾一點吃05/08 00:58
推 ayame0625: 搭配稍微有點油脂的肉類或是放一點在拉麵的湯可以提味05/08 03:54
推 asukasherry: 其實這是一種辣椒醬啦,我配過水餃,有柑橘類香氣不05/08 04:47
→ asukasherry: 知不覺加太多,最後被辣到了05/08 04:47
推 vivita: 加味霖醃雞肉烤過很好吃,拿來炒義大利麵加海苔作成和風口05/08 07:03
只有味霖跟胡椒嗎?
→ vivita: 味也不錯!05/08 07:03
推 karikawaseyu: 柚子辣椒+醬油+香油+醋, 拌麵05/08 08:56
推 natsuyuki: 蒜泥白肉的沾醬~05/08 09:18
推 phsredbean: 我也是拿來醃肉 超美味!!05/08 09:31
→ phsredbean: 4303113-超下飯零失敗:和風柚子胡椒雞丁-柚子胡椒05/08 09:31
我就是做這個,沒日本酒所以用米酒試試看
→ happyennovy: 膏狀的話, 下次煮烏龍麵時加一點點在湯頭裡喔! 味道 05/08 10:18
→ happyennovy: 會變得很有層次05/08 10:18
推 babubabu: 拌芝麻沾醬淋沙拉!超好吃 05/08 10:27
推 jacko0107: 配豆腐讚讚 05/08 12:51
推 cabessa: 原來這有這麼普遍@@ 近日去日本才第一次吃到,章魚燒跟 05/08 13:23
→ cabessa: 湯咖哩都有用到~ 很特別的味道,但真的很辣 >"<05/08 13:24
我也被嚇到
推 bundestag: 借標題問 粉狀的柚子粉要怎麼用呢?05/08 13:43
推 purin0819: 加日式醬油沾海鮮超好吃 05/08 15:12
※ 編輯: b000555513 (114.136.171.178), 05/08/2017 18:40:02
推 SoB2ST: 拌麵好吃~ 05/08 20:17
推 neversaylove: 醃肉超好吃~~~~~~~~ 05/09 00:07
推 bargain: 我跟原po一樣 有一罐膏狀不知道怎麼用@@ 05/09 10:38
推 hsien27: 雞腿煎脆後,加壽喜燒醬油、米酒、柚子胡椒,煮滾一下酒 05/09 13:04
→ hsien27: 精味不見就可以上桌~ 05/09 13:04
→ hsien27: 雞肉可以先用一點柚子胡椒、米酒、醬油醃過 05/09 13:13
推 p7537p: 配豬肋排唷 05/09 16:34
推 TAMACAT: 非常喜歡柚子胡椒,必備調味料。什麼都可以搭啊 05/11 02:19
推 miku21122: 煮長崎ちゃんぽん的什錦野菜麵然後淋上去 05/11 17:19