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在 果貿邱媽媽水餃產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Peggy's 陽光廚房,也在其Facebook貼文中提到, 午餐風景~ 超大盆鹽水雞 涼拌綠竹筍 筍子雞湯 果貿邱媽媽水餃 媽媽寄了一隻超香的放山雞,還有一大堆從小吃到大的果貿邱媽媽水餃給遠嫁的女兒,也準備了相同份量,給住在對面的婆家。 放山雞熬了超級大一鍋綠竹筍雞湯,夠香夠濃夠好喝,一家子兩餐就解決一鍋湯,配著懷念的水餃,美味加乘! 做一大盤鹽水雞當...
果貿邱媽媽水餃 在 尼力.美食.玩樂 Instagram 的最佳解答
2020-12-04 14:39:02
高雄 邱媽媽手工水餃 左營果貿必吃美食之手工麵食,大顆飽滿新鮮好吃的 邱媽媽手工水餃 邱媽媽水餃,有冷凍水餃也有當天現包手工水餃,韭菜、高麗菜水餃可挑選 果貿社區有果貿吳媽家、果貿來來手工水餃、邱媽媽水餃、 奧斯卡手工水餃 每一家都很有特色,都很推薦可以買來嚐鮮 之前有在果貿吳媽家吃過水餃,這次...
果貿邱媽媽水餃 在 樂天小高 Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 10:43:59
外地人可能知道鼎鼎大名的「吳媽媽水餃」,但是在地的居民卻推薦另外一家,同樣位在果貿社區「邱媽媽手工水餃」,偷偷告訴各位許多店家來這裡批貨,到自己店裡提高價錢販售,邱媽媽手工水餃的特色就是超值,雖然口感無法與高單價水餃比擬,但是依一顆2.5元平價的水餃,已經很難找到同樣口感的店家 左營果貿邱媽媽手工...
果貿邱媽媽水餃 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最讚貼文
午餐風景~
超大盆鹽水雞
涼拌綠竹筍
筍子雞湯
果貿邱媽媽水餃
媽媽寄了一隻超香的放山雞,還有一大堆從小吃到大的果貿邱媽媽水餃給遠嫁的女兒,也準備了相同份量,給住在對面的婆家。
放山雞熬了超級大一鍋綠竹筍雞湯,夠香夠濃夠好喝,一家子兩餐就解決一鍋湯,配著懷念的水餃,美味加乘!
做一大盤鹽水雞當小菜,蔬菜無限爽吃。因全家都太喜愛,同天晚餐時,又做了一樣的菜色,再吃一餐!
#吃不膩
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【超好吃 鹽水雞食譜】
仿土雞去骨雞腿 2支
蔬菜 自訂 如下
高湯材料:
蔥段 5根
薑片 10片
米酒 1大匙
白胡椒粉 1小匙
開水 2500ml
洋蔥 2顆
黑胡椒粒 1大匙
花椒粒 1大匙
月桂葉 3片
八角 3顆
桂皮 2片
醬汁材料:
步驟2的高湯 半碗或一碗
鹽與白胡椒粉 足量
日本醬油 1大匙
香油 1大匙
砂糖 1小匙
蔥花 1份
蒜頭 2顆
作法:
1. 將蔥段與薑片加入米酒,用力搓揉,使蔥薑水流出。放入雞腿排、白胡椒粉均勻的醃入味,放置冰箱冷藏一晚,或半天以上。
2. 黑胡椒、花椒、八角、桂皮,用小烤箱烤五分鐘,有香氣後,與雞腿肉的蔥薑水、洋蔥一起加入滾水中,煮約10分鐘。
3. 將雞腿排放入,中火煮5分鐘,關火蓋鍋蓋,燜20分鐘,直到雞腿排全熟透,取出,放入冰塊冷水中降溫,雞肉更Q彈。
4. 起另一鍋熱水,不大滾的溫度,依食材各別川燙不同的時間,但不用燙過久,要保持清脆度,瀝乾後切適當大小。
5. 將醬汁調勻,試鹹淡度,要略鹹才夠味,雞腿排拔絲或切大塊狀,加入蔬菜和醬料,即完成。
*將步驟二的高湯放涼,過濾後只留一碗當餐的量,剩下裝入食物夾鏈袋中,在冷凍庫裏平放,凍成一片狀的料理包,隨時能吃鹽水雞,還可以吃好幾份呢!
*小黃瓜用熱水川燙30秒取出,可去除表皮味,而且更清脆。
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推薦蔬菜有:
帶皮蘋果、木耳、小黃瓜、玉米筍、龍鬚菜、西洋芹、紅白蘿蔔、四季豆、綠白花椰、茭白筍、高麗菜、山東白菜、娃娃菜、蓮藕、所有菇類、筍類。
推薦食材有:
雞胸肉、雞心、雞胗、白豆干、豆皮、油豆腐、腐皮、魚蛋,水煮鳥蛋、米血、竹輪、黑輪。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房食譜
#鹽水雞 #果貿邱媽媽水餃
果貿邱媽媽水餃 在 台澳混血双岦兄妹-Livio & Leah Facebook 的最讚貼文
一早起來練身體
難得的週六早上
妹妹岦洏莫名的5:30起床😭😭😭
親切的喊著:媽咪早安!!😂
天知道她娘是多麼的想要繼續睡啊!
沒多久
哥哥岦謙也起床了
好吧!這下真的無法賴床了
就這樣的帶著二兄妹跟岦寶媽一起去市場採買
也到市場旁的小公園運動了一下~
一早我們母子三人的親子時光
是要不要這麼充實啊!😜
#哈囉市場
#果貿市場阿婆鹽滷豆腐
#韓記上海大餛飩
#寬來順早餐
#果貿邱媽媽水餃