白酒漬桃

昨天下午做的白酒漬桃浸泡了一整天，很入味了。在冰箱放了一天都沒管它，傍晚打開密封盒蓋的瞬間，聞到一股非常甜美的桃子香氣，有點像罐頭水蜜桃，也有淡淡的酒香，迷死人。

小心翼翼取出一顆，切片，舀一點汁淋上，從陽台摘下一片薄荷當裝飾，好美呀好美，而且也好好吃。酒漬桃的做法，在我的書《家酒場》裡有寫，現在是五月桃和甜桃的季節，今年的產量雖然比較少，但品質挺不錯的，大家可以試試看噢。

書裡食譜的比例，酒與水是1 : 1，但如果不想要酒味殘留那麼明顯，可以自行調整，現在的桃都滿甜的，所以糖不用多，酒的話，用粉紅酒或白酒都可以。我這次煮的時候，沒有削皮，一來可以把皮的粉紅色煮進汁裡，二來煮好後要剝皮非常容易，輕輕一拉就全拉下來了，這是後來的改良。至於要整顆煮或對切去核後再煮，我覺得都可，看大家喜歡囉。

我習慣多做一點煮汁，可以做成果凍 ( 果凍做法明天貼 )，也可以加在氣泡水裡喝。對的，我又在順便工商服務了，Sodastream氣泡水機團購還在進行中喔，產品細節請參考粉專置頂貼文，訂購連結我放在留言。

｜就愛新鮮。火龍果 蜂蜜果凍｜

炎熱的夏天，男孩們討著想喝冰鮮奶茶、冰果汁

哥哥們我就會不時的備著鮮奶茶給他們

伯爵鮮奶茶，阿薩姆鮮奶茶⋯台茶紅玉鮮奶茶⋯黑糖鮮奶茶⋯等等⋯輪翻上陣就是了！
大兒子很可愛，就算是前一秒被我罵到臭臉
只要我氣消了⋯
和他說～我冰箱裡有煮鮮奶茶要喝請自己倒！
他會眼睛裡有愛的說（（真的嗎））
開心的開了冰箱倒上一杯他最愛的 冰鮮奶茶
來消消心中的悶氣！

二兒子和樂樂則愛果汁系列的冰涼飲品
媽媽所幸就用了新鮮火龍果和自製冰糖蜂蜜飲做了這一杯他們看到一定會開心的 ＂水果果凍＂
做法簡單到人人都可以做出這低糖又健康的好吃清涼果凍哦！

///新鮮 水果。火龍果果凍///

吉利丁片7片用冰水泡軟備用
水700g+紅冰糖80g煮製糖溶解再加入適量蜂蜜和泡軟的吉利丁片攪拌至溶化，稍放涼後在杯中加入水果再倒入冰糖蜂蜜果凍液～冰箱冷藏3小時以上凝固後就可以吃到清涼無添加的好吃果凍了☺️

#Stephenie的小廚房清涼甜點小分享 #無添加健康好吃的水果果凍 #我家就是巷弄中有點甜有點愛的健康甜點小店

現在冰箱裡一定要放些清涼小點心給孩子享用，只要三步驟就能完成好吃又清爽的「鳳梨果凍」，簡單到天天做也沒問題~

每口都是新鮮的鳳梨味還能吃到Q彈椰果，酸酸甜甜一下子就吃光光。

食譜分享:https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/489031055

#鳳梨果凍 #果凍做法 #食譜分享 #親子料理
旺萊山

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#橘子
今天給大家分享的是橘子好吃的做法，需要準備：橘子，白糖，白涼粉。這樣做出來的橘子果凍，Q彈有嚼勁，酸酸甜甜，好看又好吃，一點也不比外面買的差。
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K

#小穎美食#xiaoying cuisine#桃子
今天給大家分享的是桃子涼皮的創意做法，需要準備：桃子、鹽、白醋、白糖、白涼粉、雪碧。桃子這樣做，既能當涼粉，又能當飲品，好看又好吃，一上桌就吃光。
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【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
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【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
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【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
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炎炎夏日，最適合來點冰涼、清爽的甜點
新鮮芒果與優格搭配
碰撞出酸甜新滋味！

一口享有多層次豐富口感
大人小孩都喜歡～


食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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Ingredients:

100g mango juice
Diced mango

100g fresh cream
100g yogurt
10g agar powder
50cc water
20g suger

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食材

芒果汁 100g
芒果丁適量

優格慕斯

優格 100g
鮮奶油 100g
糖 20g
洋菜粉 10g
水50 cc

做法
1.芒果先切丁，打成芒果汁，分成二杯，一杯先冰起來
2.冰箱取出鮮奶油後打發（約7分發），加入優格，糖，分成二份備用
3.洋菜粉加入水，用小火煮好加入鮮奶油優格拌勻，再加入芒果汁
4.倒入杯子容器後，冷藏1小時
5.從冰箱取出杯子容器
6.另一半的鮮奶油優格再加入洋菜粉水，攪拌好，倒入杯子容器中，之後再冷藏1小時
7.從冰箱取出杯子容器，倒入芒果汁，適量的芒果丁

#雙層果凍 #Mango #芒果果凍