為什麼這篇林記麵食館鄉民發文收入到精華區：因為在林記麵食館這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vivagozo (wei)看板ChungLi標題[食記] 內壢||林記麵食館(紹興雞腿麵.紅油...
林記麵食館 在 台南美食×樂活台南 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 09:03:22
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[瑋瑋*美食萬歲]圖文完整版：http://vivawei.com/2016-10-15-1345/
「林記麵食館」店家資訊
地址：桃園區中壢市莊敬路731號
電話：03-451-8185
營業時間：12:00-15:00、17:20-21:00
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今天來到了位於內壢的「林記麵食館」，店家的營業時間比一般的小吃店來的晚，
午餐是12點才營業，當天11:50左右前來已經有不少人在門口等待，大約等到12:10才開門。
店內的用餐區，座位不算多，因為店裡生意非常好，不到幾分鐘就立刻客滿了！
強烈建議在店家開門前就先來等待，早一點到不但會有位置，餐點也會比較快出菜。
這是店家牆上的價目表，供參考。（拍攝時間為2016年10月）
店內的菜單自己拿，確定桌號後自己畫單，畫完單後需要擺在上層，自己依順序排列。
店內畫單用的價目表，口味清淡或比較重口味的都可以自行標註。
店家主打自製的麵條，夏天適用芥蘭、冬天是用菠菜，無添加任何色素。
店內的小菜區，需要自己拿盤子自取，種類非常多，但缺點是沒有標註價格。
這是我第一次看到有小吃店的小菜這麼齊全的！
雖然小菜沒有價目表，但還好結帳時沒有貴到嚇人。
小菜價格還算蠻合理的，所以點餐起來不用太緊張，想吃什麼就直接點吧！
點完的小菜要到櫃台拿個便利貼，寫下自己的桌號貼在盤子上，要用這樣的方式點餐！
原本以為小菜只有一些，但最後送上來的時候超澎派啊！
小菜總共是170元，個人覺得很合理！
店內送餐的速度還算快，大約等個十分鐘左右就全數送上了，
而且座位旁還有插座，蠻貼心的！
＃百頁豆腐及油豆腐
店家的百頁豆腐大約是半份，所以吃起來不會太撐，百頁是和油豆腐放在同一盤，
送上來後一旁還搭配了酸菜，上方還撒了些蔥花，擺盤也挺用心的！
＃豬肉切盤
這是豬肉切盤，但是不太清楚是什麼部位，
一旁還有附了薑絲，上方也撒了蔥花。
＃滷大腸
滷大腸的份量好多，而且非常入味，好好吃！大推薦！
＃秋葵
秋葵的份量給的很多，不會太老太硬，口感還算不錯。
＃紹興雞麵：８０元
紹興雞腿麵可以說是店家的招牌，在網路上爬文時發現大家都會點這道餐點！
一端上來的時候真的有被他的大份量給嚇到，這樣一大碗只要80元實在很超值。
重點是他的手做麵條口感是硬中帶點Ｑ，咬起來很有存在感，是我喜歡的口感！
雞腿的部分也很有誠意，煮到軟而不爛，肉質很不錯，牙口不好的人也能駕馭它！
＃紅油炒手：50元
紅油炒手的辣度很剛好，如果覺得不夠辣可以自己額外添加，上方的蔥花增添香氣，
如果想要吃飽一點的人可以點份紅油炒手麵（70元），因為我們只想嘗鮮，就沒多點麵。
紅油炒手的皮薄但是不會鬆散，裡面的肉也很扎實，個人還蠻喜歡的！
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→ scores: 小菜很多種 水餃餛飩也不差 個人比較喜歡紹興雞麵 12/13 21:11
→ butymegan: 紹興雞麵很特別 想吃看看 希望酒味濃一點 12/13 21:13
推 larle: 豬肉切盤應該是肝連肉 12/13 21:18
→ larle: 紹興雞麵的湯頭會有酒味或是調味偏淡嗎? 12/13 21:19
推 kuluma: 這間最強的是炒手跟扁食麵，還有份量+口味同時考慮的 12/13 21:41
→ kuluma: 情況下，桃園中壢這邊幾乎無敵了 12/13 21:41
→ Yelnats28: 喜歡雙色麵 12/13 23:11
推 SASHIKEME: 吃完還可以去附近買陳記仙草豆花 12/14 01:10
→ SASHIKEME: 紹興煮出來有強烈的味道 很好吃 12/14 01:12
→ SASHIKEME: 麻油酒吃起來覺得油或苦的話 推薦紹興酒煮 12/14 01:13
推 ibroele: 別在推了 每次都要等超久... 12/14 11:38
推 sweetwawa: 這家最大的缺點就是要等很久～ 12/14 19:13
→ Honoeye: 這家的排骨只比紙厚一點，不誇張，非常不推 12/14 20:28
→ Honoeye: 只能算家常小吃，不算好吃的店 12/14 20:28
推 kuluma: 樓上，我明天或禮拜天會去吃，要不要點一份排骨幫你鑑定 12/14 22:58
推 kuluma: 是以為去吃過的人很少嗎? 12/14 23:00
推 mongduo: 滷味小菜不錯 便當配菜很多 可是雞排飯我個人覺得還好 12/15 00:37
→ Honoeye: k板友，你想吃就去吃，我說實話有錯嗎？ 12/16 00:51
→ Honoeye: 如果一家店連客人都不能評論，幹嘛開？ 12/16 00:51
→ Honoeye: 你要證據我沒拍照，去年的年中晚上吃的 12/16 00:52
→ Honoeye: 帶了朋友同行吃了一樣傻眼，這樣的排骨能拿來賣？ 12/16 00:53
→ Honoeye: 這家店加麵吃粗飽可以，排骨有問題就是有問題 12/16 00:54
→ Honoeye: 無論是不是我衰吃到有問題的，店家都不該拿有問題的出來 12/16 00:54
→ Honoeye: 賣 12/16 00:54
→ Honoeye: 還是我應該當場叫老闆出來質問排骨厚度才是好客人？ 12/16 00:55
→ Honoeye: 店員炸出來裝盤的時候就知道厚度，上桌就代表允許 12/16 00:57
→ Honoeye: 只有手掌大，厚度像肉紙的，誰能接受？ 12/16 01:00
→ Honoeye: 這家店跟我無冤無仇，專程跑去吃，事實就是如此 12/16 01:00
→ Honoeye: 我只吃過一次，只能依此評斷這店的品質不好 12/16 01:01
→ Honoeye: 如果我吃的並非他原本的正常厚度，代表這家店品質不穩沒 12/16 01:03
→ Honoeye: 把關，更應該被批評不是嗎？ 12/16 01:03
→ Honoeye: 不要為了擁護而不允許別人說真話 12/16 01:04
推 rngo: 去過一次買外帶，內場的人不知是否為老闆，一直罵人一直罵 12/16 20:26
→ rngo: 很大聲，很多客人但是流程控管超差，回家才發現少給一份餐點 12/16 20:26
→ rngo: 但是有被收錢 12/16 20:26
推 deadangel111: 那個0.0...等你照片喔 記得放個硬幣當比例尺~ 12/17 09:34
→ xcatcat: 他排骨的確很薄 吃好多年了 上百次吧 很少在點排骨 12/26 10:20
→ xcatcat: 雞排比較正常SIZE 12/26 10:21
推 kuluma: 字打一大堆，現在照片一張都生不出來 04/03 17:30