為什麼這篇林聰明沙鍋魚頭外帶冷凍價格鄉民發文收入到精華區：因為在林聰明沙鍋魚頭外帶冷凍價格這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fish1234557 (費雪)看板Chiayi標題Fw: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 ...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UmyWG1q ]
作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃
時間: Tue May 19 19:50:35 2020
餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭-創始總店
消費時間：2020年/3月
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：05-2270661
營業時間：12:00~22:00
圖多好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352296616
YOUTUBE一直不斷有人介紹
IG也一直洗版
夯到不行的林聰明沙鍋魚頭
來嘉義怎麼能錯過呢
之前本來想買宅配
但發現訂單都排到兩個月後
網路上也有代買
這麼厲害
難得來到嘉義
我當然必須要來吃看看現場阿
連兩天經過人潮就是
這 麼 多
好像都沒有因為是不是用餐時間關係而減少
只有多跟更多兩種人潮
很棒的就是可以先抽號碼牌
先去附近逛逛再回來吃
菜單
沙鍋系列我覺得很貼心
1~5人份都幫你想好了
小份量大份量都有
就算1人來吃也不怕吃不完尷尬
我覺得會比較尷尬的是
甚麼都想點來吃看看哈哈
價位也比我想像中便宜
不得不大推一下
店家整個用餐流程
都非常的有規劃
在現場因為店家動作迅速
確實熟練一點都不拖泥帶水
不管在安排座位上還是上菜速度
都讓我真心的覺得很棒
現場就算人潮很多
也不會讓你覺得你在浪費時間
就會還沒到號碼
也會請現場有在的前10號碼
先點餐結帳
所以入座上菜的時候也很快
青菜拼盤$70
居然有苦瓜
苦瓜吃起來沒甚麼苦味
有種熟悉的口感
我吃完一整盤才想起來
阿 是不甜的蓮霧
因為很脆
花菜就還行
吃得出來青菜都蠻新鮮的
生腸$80
本來是想點天梯的但賣完了
生腸吃起來有讓我驚艷耶
沒甚麼調味卻也沒有腥味
蠻好吃的
搭上附的芥末也好吃
火雞切盤$150
怕吃不完就沒點飯類了
而且我之前來嘉義都還沒吃過片的火雞肉
這次就點切盤來吃看看
雖然不便宜但分量也不算太少
火雞肉很嫩
冬菜蝦仁蛋湯$55
這碗湯絕對對得起這價格
吸引我來現場吃的最大原因就是這碗
湯頭本人真的很鮮甜
可以先喝看看原味
再把蛋攪散也好喝
蝦仁吃起來很脆彈
我下次來還會想再點的
沙鍋菜+魚頭(2~3人份)$330
蠻大一碗的
2~3人吃絕對綽綽有餘
我一直在吃魚肉才發現
原來是鮭魚耶
而且雖然是魚頭
魚肉還是不少
沙鍋菜的部分主要是大白菜.豬肉片.豆皮...等多種好料
每樣都煮得很入味
不過現場吃湯頭真的會有點油
還是建議外帶回家再加點料煮再吃一餐
在點的時候就打算外帶這份了
除了現場可以加湯
外帶的時候店家也會在幫你加湯
非常貼心阿
如果沒打算外帶點一人份應該就蠻夠的了
外帶的也都一袋袋裝好
也不會很難帶
就算現場沒吃
也是可以買回家吃
外帶人潮比內用少
速度也快些
下次來會想吃看看滷肉飯跟其他涼菜
就算吃不下去嘉義玩也要外帶回家吃阿阿
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※ 轉錄者: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/21/2020 14:55:13
→ Ashbrook: 鮭魚.....？？ 05/21 15:00
→ loik5517: 鮭魚？應該是大頭鰱那類的吧 05/21 15:11
→ mosszombie: 能誤認成鮭魚這食記可以直接跳過了 05/21 15:12
推 Elmore: (揉眼) 05/21 15:15
噓 blackbrid: 鮭魚??這樣還想寫食記..... 05/21 15:22
推 FR306040: 哈哈哈 05/21 15:23
推 FR306040: 不過照片真的像鮭魚欸 05/21 15:25
→ kevin52541: 好厲害的鮭魚 05/21 15:31
推 blackbrid: 推回來，剛剛仔細查一下才會發現真的有給鮭魚的可能 05/21 15:41
→ blackbrid: 完全顛覆我對砂鍋魚頭的印象 05/21 15:42
推 mosszombie: 補推，還真的是鮭魚...Sorry 05/21 16:00
哈哈哈我已經開始懷疑我自己了→ mosszombie: 以前倒是特別強調用大頭鰱，現在還真的用了鮭魚 05/21 16:01
推 ctmt: 居然變成鮭魚了嗎？ 05/21 16:15
推 ChickenCofe: 進口冷凍鮭魚頭不貴又好ㄘ，只是大頭鰱肉比較多 05/21 16:27
→ Ashbrook: 我竟然沒吃過鮭魚的版本... 05/21 16:41
推 flypainter: 每天人那麼多，水庫裡的大頭鰱哪夠吃？不過我沒吃過鮭 05/21 16:54
→ flypainter: 魚的，改天試試看 05/21 16:54
推 Halleluiah: 什麼時候改鮭魚了啊好特別 讓我想再去吃一次了～ 05/21 17:31
→ qmomoyaya: 鮭魚？？？？？真的假的啦 05/21 18:27
推 mobilekon: 特別點進去看才知道真的是鮭魚！本來想噓了哈哈 05/21 18:53
推 Liszt1025: 這篇人氣特高，因為大家都點進去看鮭魚 05/21 18:55
恩~我也嚇到了推 she123667: 鮭魚…… 05/21 19:18
→ she123667: 剛剛認真想了一下我吃了幾年的鮭魚……最好是鮭魚 05/21 19:19
推 Hirano: 不知道看哪個節目採訪他們 是真的有說會用鮭魚啊 05/21 19:53
→ Hirano: 不過這是最近的嗎? 上次去沒砂鍋菜+Q麵整個超不爽 05/21 19:55
→ Hirano: 現在竟然又加回菜單裡了! 05/21 19:55
我是3月底去的唷!推 lbysdc: 我覺得變不好吃惹... 05/21 20:02
推 Lrbaby: 我記得有鰱魚跟鮭魚兩種，其實我會選鮭魚，因為鰱魚有土 05/21 21:17
→ Lrbaby: 味的風險 05/21 21:17
我也比較喜歡鮭魚→ stephanie39: 應該是最近大頭鰱進口少很多，用鮭魚頭替代 05/21 22:14
推 loik5517: 還沒吃過鮭魚的版本，這幾年大多都買砂鍋菜回家。滿久之 05/21 23:00
→ loik5517: 前就覺得他們家大頭鰱土腥味滿重的... 05/21 23:00
推 dcggj2394: 魚頭大缺貨，前陣子都是有魚頭就好 05/22 17:24
推 shaddock608: 曾買到鮭魚頭的人路過...... 05/22 18:52
推 nullife: 每次去都只吃沙鍋菜的路過XD 05/22 23:42
哈~我覺得我吃的是鮭魚啊!!!!所以到底是不是鮭魚呢?※ 編輯: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/23/2020 03:34:26
恩~我跟閃光確認了三次是鮭魚沒錯!!
※ 編輯: fish1234557 (114.47.105.57 臺灣), 05/23/2020 03:44:24
→ hippo998: 鮭魚？差點把咖啡噴的整個螢幕都是.... 05/23 03:52
→ hippo998: 生意好到能改菜色也不簡單，創意菜 05/23 03:54
→ stephanie39: 不改就沒魚頭喔 養大頭鰱很虧錢很多人都不養 05/23 12:26
→ she123667: 原來有鮭魚！下次點點看 05/23 14:22
推 ace12348: 前幾樓的臉好腫 原來真的有鮭魚以為只有大頭鰱 05/23 18:09
推 stevely: 有鮭魚 老闆還有嘗試用龍膽石斑 05/23 21:57