為什麼這篇林森路控肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在林森路控肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thudadai (三高)看板Yunlin標題[食記] 虎尾 兩撇(丿)爌肉飯、正老牌狗屎麵時間...
林森路控肉飯 在 YummyDay美味日子 Instagram 的最佳解答
2021-08-02 04:26:49
喜歡丼飯的朋友們快拿出你們的筆記本ヾ(≧▽≦*)o 這一間位在台南林森路上的「肉丼丼食專門店」 店家提供肉超滿的燒肉丼飯，真的就像怕你吃不飽一樣多💪 無肉不歡的肉肉控們，下次來台南絕對不能錯過～ 📍肉丼丼食專門店 牛牛套餐$180 秘醬牛排燒肉丼$190 🏠：台南市東區林森路二段121號 ⏰：11...
餐廳名稱：兩撇(丿)爌肉飯
消費時間：2016年/10月
地址：雲林縣虎尾鎮公安路41號
營業時間：AM6:00~AM11:00賣完收
餐廳名稱：狗屎麵
消費時間：2016年/10月
地址：雲林縣虎尾鎮林森路一段602號
營業時間：AM6:00~AM11:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64544218
虎尾的第二天起了一個大早，因為想去探探有點隱密的兩撇(丿)爌肉飯，
若是不早一點到，爌肉就會賣完的樣子，
這倒是在彰化外第一次為了吃個爌肉飯而如此早起。
完食後還留有胃空間，便來去吃一碗附近的老字號狗屎麵~
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兩撇是在一般民宅住戶樓下營業的小店，騎樓是左右拉開的網狀鋁門，沒有扛棒，
不過知曉的人就會自動入內了，遇到這類隱身民宅的店有時會覺得挺有意思，
比如前陣子在台北天母買過的高鳳珠滷味，得要按門鈴才會開上半部鐵門來販賣。
兩撇店內像是小型的開放式廚房吧檯，頂多容納10人左右？七點不到就已圍坐一圈，
小火爐慢火保溫著略帶油垢的滷鍋，散發陣陣香氣的菜頭、油豆腐、丸子、滷蛋...等，
要吃什麼自行發聲，菜頭尤其入味而不過鹹，爌肉則加點了一塊。
兩撇的飯放的是瘦肉燥與爌肉，瘦肉燥入口時稍微顯乾，倒不至於粗糙，
若在北部使用瘦絞肉的魯肉飯，常見整鍋肉燥像是浸在油裡一般，
雖說淋在飯上很香，但也較油膩，兩撇這還算是相對清爽了。
點了兩塊爌肉，以這份量可以輕鬆吃下五六塊，看上去過半顯瘦，
咬起來則比預期還Ｑ軟順口，味道帶點兒像是放了甘蔗還是冰糖的甜，
鹹中帶有微微甘甜，主要是整體的"氣味"頗有古意，令人吃完一碗會想再續，
而店內的氛圍就是埋頭苦幹，大家顧著扒碗裡的飯和菜，蠻有趣的。
點了味噌豆腐湯，印象中結帳百元左右，覺得有合喜好，
如有順路可以吃吃吧(平常心即可)，只是聽說8~9點過後爌肉的殘存量就危險了，
虎尾當地推薦的其實不止兩撇，只是神秘感強，才放口袋裡很久。
吃了一碗飯猶未滿足，來到鄰近鐵道旁的狗屎麵，狗屎麵當然不含狗屎，
店名也非噱頭，而是創始人就叫做狗屎伯的緣故，是間老字號，
因為隔壁是彩券行，以前曾上過新聞，說不少人會先來吃狗屎麵衝一下狗屎運再去買彩券
入內明顯是長者居多，狗屎麵即是一碗很單純的古早切仔麵，
幾片略有嚼勁的薄切肉片很入味，整體口味稱不上特別，便是樸實的味道。
小菜要了肝連、豬舌，保有水嫩且肉甜，還不錯吃~
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我的台灣Google美食地圖：
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雲嘉小吃懶人包：
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推 br1135d : 推兩撇 11/05 22:28
推 ant588 : 兩撇好吃 11/06 00:25
推 tina80237 : 有次8點去2撇，已沒有控肉，第二次7點多去才吃到 11/06 09:38
推 Aeartha : 兩撇久久沒吃覺得好吃...但一小碗覺得頗貴~_~ 11/06 11:21
推 moerity : 切仔麵喜歡芸彰對面那間 11/06 13:40
推 sunck : 我都吃兩碗魯肉飯加滷蛋豆腐一碗湯80 11/06 22:15
→ TIPPK : 因為便當太便宜，才覺得貴...... 11/07 00:48
推 v60281 : 兩次都撲空 11/10 03:26