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在 林文月產品中有99篇Facebook貼文,粉絲數超過4,424的網紅不假掰讀者過日子,也在其Facebook貼文中提到, 日式筵席講究排場和氣氛,食物本身卻往往十分清淡,量也極少,京都的吃食,尤重精美。一道看似尋常的菜肴,可能花費三數番烹煮的工夫。而當其被小心放置在色彩調和的盤碟之中時,確實能收牡丹綠葉之效果。一般說來,京都的食物是頗重視覺享受的。對於講究實惠的中國人而言,有時難免覺得他們的視覺效果反居味覺效果之上了。...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,更多新聞與互動請上: 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnn... ) PNN Youtube頻道 ( http://...
林文月 在 青鳥 Bleu&Book Instagram 的最佳解答
2021-08-03 14:50:12
#時代的書單|用閱讀理解我們的時代 ❐ 時代的書單 #6 反覆閱讀依舊耐嚼的五本台灣飲食書寫| 《老派少女購物路線》作者 #洪愛珠 台灣的飲食文化,是風土智慧,殖民歷史,和遷徙痕跡融於一地。閱讀飲食書寫,除了想像滋味,也深入人群、生活與記憶。 翻開洪愛珠的書單,隨字句認識台灣的大宴小吃...
林文月 在 連俞涵 Instagram 的最佳解答
2021-01-10 19:56:49
天冷 不外食 就自己煮 也許是因為看了林文月的 《飲膳札記》 頓時很想做菜 裡面說到 為了不讓朋友吃到相同的菜色 她都會紀錄聚會當日的時間 準備的菜色和參與的朋友 收集了一疊小卡片 上面滿滿的紀錄 回頭看滿是溫度啊 料理也是手作的溫度啊 而且朋友喜歡吃 真的會很開心 今日菜單: 剝皮辣椒冬菇雞湯...
林文月 在 手寫,才看見溫度 | 阿丁 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 04:15:19
⠀ 林文月說過:「我用文字記下生活,事過境遷,重讀那些文字,驚覺如果沒有文字,我的生活幾乎是空白的。」 ⠀ ⠀ 讀到這段文字,發現自己也是這樣生活的啊。 ⠀ 抄抄寫寫,慎重且平凡的度過每一天,心懷感恩的把每一件小事記錄下來。 ⠀ 新書就要開始預購了。 ⠀ ⠀ 《有你的日子永遠晴朗》這本書其實醞釀了很...
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林文月 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
2015-12-18 20:54:57更多新聞與互動請上:
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林文月 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
2012-10-15 20:12:36更多新聞與互動請上:
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林文月 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
2012-04-21 21:28:49更多新聞與互動請上:公視新聞網 http://news.pts.org.tw
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林文月 在 不假掰讀者過日子 Facebook 的最佳解答
日式筵席講究排場和氣氛,食物本身卻往往十分清淡,量也極少,京都的吃食,尤重精美。一道看似尋常的菜肴,可能花費三數番烹煮的工夫。而當其被小心放置在色彩調和的盤碟之中時,確實能收牡丹綠葉之效果。一般說來,京都的食物是頗重視覺享受的。對於講究實惠的中國人而言,有時難免覺得他們的視覺效果反居味覺效果之上了。
https://news.readmoo.com/2021/08/09/kyoto-6/
林文月 在 劉育豪 Facebook 的最佳貼文
寫鍋杓之事,不輸蔡珠兒《饕餮書》;談人情綿密,也及得上林文月《飲膳札記》;又還兼有楊絳《我們仨》那等寫親人仙去的情濃筆淡。
洪愛珠自稱寫得晚,實則是人生閱歷多番積累,才讓她如此橫空出世──《老派少女購物路線》真可謂近年來,最具猛爆力的散文創作了。
蔡珠兒說洪的文字 #舒徐淡定,確實。「世人有時輕看物質,不知道人生難料,須有舊物相伴,回憶才能輕輕附著其上。」隨意摘錄一段,即可看出多麼通透於人事物的聰慧。
緩讀好書,亦是我的一款老派。
ps. 我拍的照好美喔~~~
林文月 在 Facebook 的精選貼文
林文月寫京都的吃,至今還是我心中最喜歡的,京都一年,沒有看過的京都迷,務必找來看。
京都的廚子布置菜肴往往遵循一定的規則,那嚴格的態度就如同花道老師教授插花一樣的一絲不苟。在圓山公園附近有一家「平野家」,專售芋頭燉風乾魚,據說已有三百年的歷史了。我個人覺得那芋頭與風乾魚的味道並不怎麼頂出色,可是對他們的清湯則至今懷念。打開紅漆的蓋子,一碗清可見底的湯,中央均衡地放置著一小方塊蛋餅、一片香菇、一段竹筍和一支松針,上面覆蓋著薄薄的一層豆腐衣。那碗清湯用木魚以溫火燉出,故味道清香鮮美無比。據說這碗湯的五色內容,其布置法三百年來未曾改變過。京都就是這麼一個地方,處處保留著他們的歷史傳統!
日本人自己都管京都菜叫「用眼睛看的料理」
https://news.readmoo.com/2021/08/09/kyoto-6/
#林文月
#京都一年