板橋車站美食必吃推薦。有這麼多美食到底該選哪個呢?
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#板橋車站美食

#新北市 #板橋區 #台北新板希爾頓酒店 #HiltonTaipeiSinban
#捷運板橋站 #板橋車站

台北新板希爾頓酒店在10/12正式對外開放
好榮幸開放前就去體驗入住一晚
(謝謝朋友把飯店封測名額讓給我🤗）
到現場才知道 原來還有含4餐～
真的是人品大爆發😌❤️
👉SociAbility逸廊(下午茶)
👉青雅QingYa中餐廳(晚餐)
👉悅·市集 Market Flavor(早餐)
👉悅·市集 Market Flavor(午餐)
(以上餐廳食記 另有圖文介紹⋯待續)

這次入住被安排在最高樓層31樓邊間
非常喜歡邊間 因為view更好
房間不算非常的大 但格局舒適
設計裝潢風格 都有種別緻的格調
提供雙洗手台、瑰柏翠梳洗用品、浴缸的擺設方式、窗邊的景觀躺椅、床邊的閱讀燈⋯
每個地方看的到用心
讓人感覺安心舒服😌

32樓的頂樓無邊際泳池
與隔壁的板橋凱撒大飯店共用
也是飯店ㄧ個招牌設施

27～31樓住客可隨時免費享用27樓的行政酒廊
有免費餐點、飲料
Happy Hour(17:00～20:00)提供免費酒飲🥂🍹🍸🍷🍾
可惜因為吃太飽 完全吃不下
只有點了杯拿鐵☕️
代表我已插旗此地🚩😆

板橋五星飯店越來越多了
此篇超新出爐飯店介紹
提供給想來台北玩的人參考🤗

喔！還沒完～延伸介紹～
[台北新板希爾頓酒店_青雅中餐廳篇]
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1011958815650512/

[台北新板希爾頓酒店_SociAbility逸廊下午茶篇]
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1012479722265088/

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這食記⋯
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👁‍🗨 Hilton Taipei Sinban
台北新板希爾頓酒店

📍新北市板橋區民權路88號
☎️+886-2-2958-3000
👨🏻‍🍳http://www.hilton.com.cn/…/hilton-taipei-sinban-…/about.html
👩🏻‍🍳https://www.facebook.com/hiltontaipeisinban/
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#板橋飯店 #台北飯店
#台灣北部飯店住宿
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務板橋篇

麵線，或是很多人稱為"麵線糊"，算是一種台灣非常普遍的小吃。

它的作法很簡單，請參閱7月6號的貼文。
https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2174842142738968

簡單說，就是麵線煮水。而湯底是用柴魚片(或粉)調成高湯，再用醬油、鹽來調味；在用醬色賦予深色後，再勾芡即成。

我自己是挺愛吃的，但事實上真的讓我覺得好吃的店家實在不多。(就連板橋知名的油庫X或是西門町知名的阿X麵線也不例外)

在我心目中，最好吃的麵線已經封絕了。

#那是幾十年前的事了.....

我是萬華人(驕傲!)，我就住在南機場夜市旁邊的南機場公寓(這真的是一個公車站牌名)，甚至連捷運站都要在我家公寓前做一個出口了。

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南機場公寓是一個結構像羅馬競技場的圓拱形公寓，公寓裡面有個地下樓層；地下層的中央是個花園，周圍有一半是停車場，另一半(在我小時候)是個早市(場)，裡面雞鴨魚肉蔬菜，甚至是成衣都不一而足。
(電影"角頭"就是在那裡拍的，我家的招牌，甚至是我媽都有入鏡.....)

不是我自賣自誇，這整體結構就連現在也是超級時尚的設計，何況是在三四十年前?

而三四十幾年前，我家門前有一個小小的攤子，是一對老夫婦經營的。

經營的項目很簡單，就是蚵仔麵線跟飯糰。

在我小時候，麵線一碗10與15元(大小碗，飯糰亦同)

飯糰的部分，其實就是辣蘿蔔乾、肉鬆、老油條、花生粉，然後用一條單面縫上耐熱袋的乾淨抹布來隔熱並捏成形。

一口咬下，肉鬆的甜、蘿蔔乾的鹹香辣與老油條的韌嚼頭跟香味，會把這一切混合的天衣無縫。(但，這也還不算是獨一無二啦)

只是一直都是螞蟻的我只吃甜的。甜飯糰裡的內餡其實就是磨得很細的糖粉混合花生粉，然後包著老油條吃；在糯米飯的熱蒸氣下，糖粉會濕潤外圍的米飯，而帶著花生香與糖粉甜的糯米飯在混合老油條之後，會產生另外一個層次的氣味。

#我自己邊寫邊流口水

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麵線的部分，老夫婦每天早上去市場買鮮蚵，然後裹一點粉後下水燙出滑滑的皮層，然後泡在清水裡備用。

#而麵線本身就厲害了

它不是一開始講的這麼簡單而已。

老夫婦會用竹筍絲熬湯頭作基底，而裡面的料除了最後才擺上的鮮蚵外，還會有魚板、貢丸切片，然後會在勾芡後打上蛋花.......

打上蛋花.......打上蛋花.......打上蛋花.......

嗯，你沒看錯。
這就是一碗裡面吃得到貢丸片、魚板、竹筍絲、大粒鮮蚵，還有蛋花的香濃麵線(然後只賣你10元。)

對這種天上天湯，加什麼烏醋或辣椒都是玷汙了它。

#在此之前我完全不知道大腸麵線是什麼東西

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後來，老爺爺好像是生病了(還是過世了)，所以他(們)信了佛，就改賣素的了....

素的麵線自然比起上述的口味差上許多，不只鮮度會大減，連湯頭也會因為少了那些本來就很有滋味的配料(例如貢丸)而減色不少。

一開始吃，我整個內心是崩潰的!!

#但吃久了也就吃出另一種滋味了。

他們除了竹筍絲之外，還放進了燉煮到軟爛的高麗菜絲來替湯頭提味，蛋花也依然"堅守岡位"(所以是一貫道?)

雖然不再有鮮蚵了，但蔬菜的甜味卻讓人吃出另一種香甜氣息；吃著吃著也就覺得它也很好吃了。

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只是隨著我慢慢長大，本來就很老的老夫婦也就更老了；所以他們打烊不賣的那一天終究也到來了。

人總是這樣的，如果一樣東西天天擺在你面前，習以為常的你不會覺得有什麼了不起或值得珍惜的。

沒有了老夫婦的麵線，我以為我在"美食"這一塊的世界是沒有什麼損失的；但是我錯了。

某一天，忽然想吃麵線的我在路邊找了個攤位，吃了以前覺得是"邪魔歪道"的麵線；結果我大受打擊........

我難以想像那種東西的氣味可以貧瘠到只有鹹甜與蒜泥、香菜味；整碗裡面大概只有滷大腸是真的有味道的，要是沒有大量的烏醋，我真的嚥不下去.........

從那時候，我開始很強烈的懷念起小時候吃到的那個麵線的味道；只是那已成絕響........

某天回老家，老婆婆正坐在某家門前與該戶人家的老太太侃大山；我走到怹旁邊蹲下來叫喚了怹。

在花一點時間自我介紹後，有點重聽卻腦袋清醒的怹很快地記起我是誰，也很快的想更新我的近況；雖然我覺得我說完之後怹大概也會忘記，但我還是跟怹很熱絡的聊了一陣子。(當然，我是全程蹲在怹面前的，不然我183是想扭了老人家的脖子嗎?)

我沒有忘記告訴怹我有多懷念怹們的麵線，怹也沒忘記當年瘦的跟隻小猴子一樣的我總是連小碗的都吃不完；在交集不多的對話裡，我讓自己沉溺在過去的回憶裡，然後遙想著那碗再也吃不到的麵線。

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只是當我聽到怹說"我很乖"的原因是因為 : 年輕人都不會管老人家、都覺得老人家沒用、都對老人家視而不見.............時，其實我覺得很心酸。

畢竟對我來說，與老人家的見面是減法，見一面就少一面；當麵線不賣了、老爺爺過世了、樓下的菜市場結束營業了、地下室花園水池裡的烏龜都不見了、公寓裡面的店家一間間結束營業了.............

我心裡面童年的回憶，其實也跟著這些片片逝去的故景一塊塊的死去了。

#很多事情是不等人的
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#與老父母老人家的每次見面都是減法
#見一次就少一次
#如果一年見三次_他們又只能活到80歲_你自己算算還能見幾次?
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藝素家素食炸物 麵線糊
今天開始營業了哦
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