為什麼這篇板橋祖傳筒仔米糕鄉民發文收入到精華區：因為在板橋祖傳筒仔米糕這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peko721 (PEKO)看板BigBanciao標題[吃喝] 板橋祖傳筒仔米糕 半熟蛋筒仔米...
板橋祖傳筒仔米糕 在 烏龍の吃貨食記? Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 10:21:39
· 板橋祖傳筒仔米糕 ◾筒仔米糕 $35/個 ◾水煮蛋包 $10/顆 ◾蘿蔔排骨湯 $40 - 巷弄內40多年的筒仔米糕老店 這裡的標配 一顆水煮蛋包加上米糕 半熟的蛋液配上味道清爽、口感濕潤的米糕 淋上偏甜不太辣的甜辣醬 更好吃！！ - 地址: 新北市板橋區懷德街76巷1號 電話: 0935 06...
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935-062-035
地址：新北市板橋市懷德街76巷1號
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45579312
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板橋美食餐廳如雨後春筍般一間接著一間開，在追新店嚐鮮的同時，也不忘收集一些屹立
不搖的老字號美食，像「板橋祖傳筒仔米糕」就在口袋名單躺了半年左右，印象中一開始
是看虎哥分享，接著又看到魔鬼甄分享，然後PEKO就接連韓國、香港飛，總算在2017年快
要結束時帶著陳老爸一起來嚐嚐這隱身懷德街的銅板美食。
「板橋祖傳筒仔米糕」從早上六點開始營業到下午三點左右，騎車經過幾次都有看到排隊
的人潮，而且都是像PEKO一樣穿著拖鞋騎著摩托車的在地人。
點餐時剛好看到老闆打開鍋蓋，裡頭有筒仔米糕、苦瓜排骨湯跟蘿蔔排骨湯。
板橋祖傳筒仔米糕 菜單MENU
在其他地方吃筒仔米糕幾乎都會點碗金針排骨湯或蘿蔔排骨湯，但來到「板橋祖傳筒仔米
糕」據說要點花枝羹才對味，就跟吃油庫口麵線要配香腸是一樣的道理。
筒仔米糕+半熟蛋 $40
生平第一次品嚐筒仔米糕有加半熟蛋的，甄姊的文章裡說這是隱藏版的升級組合。
看似粒粒分明的米糕，品嚐起來軟爛且不黏牙，上頭淋的是偏甜的醬汁，是說就算沒醬汁
也好吃，接著搓破了半熟蛋，蛋液緩緩流下的畫面好療癒。
肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡，味道十分融洽，跟蛋液攪拌後口感更加滑潤，連陳老爸
都說加了半熟蛋的米糕比較好吃。
板橋祖傳筒仔米糕-花枝羹 $35
「板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹小碗歸小碗，但碗裡總共有六塊花枝，而且個頭還不小，
花枝很鮮
羹湯的部分勾芡稍微濃稠了點，也少了PEKO喜歡的沙茶調味，所以喝了兩口就交給陳老爸
解決了。
萬物齊漲，2018年開始「板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹、雞絲麵加羹也更著調漲，所以老
朋友結帳時記得多拿個五塊十塊出來呦!!
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推 GirMon: 好餓 01/03 23:29
→ dannyace: error123大大好像很久沒試吃文了 01/04 00:16
推 samlee666: 我也在等error123的試吃文XD 01/04 00:34
推 xm: 這家ok 01/04 00:39
推 schone: 越來越多人寫以後越來越難買了XD 01/04 01:28
推 katsulu0822: 這家貨真價實的好吃 01/04 03:40
推 judy4356: 竟然可以加半熟蛋！ 01/04 08:20
推 basara34598: 這一家好吃 01/04 08:24
推 wantingheart: 我找這種米糕好久了，底層是鋪整面絞肉的，以前只 01/04 08:33
→ wantingheart: 有在新生街吃過，後來吃的都是有香菇，四分之一蛋 01/04 08:33
→ wantingheart: 的那種。 01/04 08:33
推 kidding0702: 這家真的好吃 從小吃到大了 01/04 09:40
推 youknew: 這個營業時間很難買啊啊啊 01/04 18:44
→ morpheus894: 今天早上下班特地跑去吃結果沒開欸？ 01/05 10:09
推 youknew: 沒開嗎？等等想去買的說 01/05 11:16
推 easypasta: 我爸媽很愛這家XD 01/05 12:56
推 mrsmiller: 很愛這間！ 01/06 01:06
推 prol: 推 01/17 00:59