為什麼這篇板橋志順麵線鄉民發文收入到精華區:因為在板橋志順麵線這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kingsinger (國王歌手)看板Neihu標題[食記] 內湖 板橋志順蚵仔麵線時間Mon ...
有次經過金龍路跟內湖路三段口,
發現原本的大腸麵線搬家了,
好像是搬到50m外的地方,
不過原本這間大腸麵線早就讓我失望了,
這些年口味越來越差之外,價格更是我在台北僅見的高價....
更別說蚵仔跟大腸少到可以用一隻手數得出來,
於是我看到這間板橋志順蚵仔麵線要在同樣的位置開分店,
當下就覺得小小期待。
昨天去買了這間剛開幕的內湖分店,
買之前興沖沖地上網查了這間的評價,
聽說是『板橋蚵仔麵線四大天王』之一,
料多到滿出來,味道也很不錯!整個看起來CP值頗高~~
先說一下價格,大碗是50元,小碗是35元(我買大碗,小碗印象中是3開頭價格),
嗯~價格不算便宜....
大碗的份量大概是一碗普通碗的大小,小碗大概就是一半左右的份量了,
整體來說,這個份量賣這個價格,我當時看到是頗傻眼的....
老實說,我認為女生吃小碗也可能吃不飽...更別說男生了....
好吧!那就來期待料吧~~
這間是用小腸來當配料的,不是一般的大腸頭,小腸放得還算多,
至少大概吃每口都應該可以吃到(不過先前提到份量不多...所以...),
蚵仔有,但是不多,跟小腸份量相較之下是少很多。
小腸不是滷的,應該是燙熟或者是以比較清的方式處理,
不是一般大腸麵線中會期待的滷大腸口味,又香又濃的口感那種,
而是比較有咬勁,品嚐原來小腸味道的那種口感,
我個人是不討厭,但也說不上非常喜歡,就是還不錯的小腸口感...
口味是偏宜蘭的麵線羹口味,跟台北常吃到的大腸麵線的口味是不太相同的,
勾芡勾得蠻濃的,麵線中還有竹筍等等的,類似麵線羹的配料,
整體說來以味道來說還蠻香的...
另外,網路上蠻推他的辣椒,不過我是覺得辣椒的味道不太夠,
不太辣也不夠香,可能是麵線羹的味道比較強,
所以吃得時候辣的味道跟香氣就低得多了....
以我這種愛吃辣的人來說,是蠻失望的,如果有機會在現場吃我會弄多一些。
整體說來,我個人是覺得價格偏貴,且份量偏低,CP值不高,
尤其是以那樣大碗的份量,一般男生可能會吃不飽,
(我吃完還嗑了一包小餅乾...^^a)
因此近期內應該是不會再去光顧,沒有太讓人驚艷的地方....
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