餐廳名稱：六度素食早餐（六度素食老闆娘開的早餐店，不過店面沒有招牌）
地址：台北市信義區福德街15號(松山商職對面、似乎很有名的沙魚麵跟*上海蟹殼黃
碳烤燒餅中間)
營業時間：平日早上7:00~12:30、假日上午8:00-12:30
（會稍微有些變化，實際時間以店面旁邊公告為準）
價位範圍(每人)：25~50

照片區： http://flic.kr/s/aHsjA4XXay

六度素食老闆娘新開的小小早餐店，就夾在人潮如鯽的兩家店中間。所謂輸人不輸陣，這
麼優質又便宜的素食早餐真的不好找了，因此秉持好康到相報的精神再度發了這篇推薦文
章，也請大家有空多多支持（＞人＜*）～

底下列出他的餐點：
雙層厚片$25，有四種口味：巧克力（做提拉米蘇那種，微苦）、芝麻、花生和焦糖（黑
糖，應該是四種裡面最甜的）。四種裡面大概只有焦糖我不愛。一來黑糖烤過之後硬硬的
不好咬（牙口不好T皿T），再來就是有點甜。不過也有的人很愛；很特別的口味，外面應
該找不到XD。超夠份量的現烤厚片加上真材實料的醬料（都不是果醬那種，所以味道是很
樸實的香味，而不是強烈的人工香），非常有飽足感；吃一次就上癮，每次來必點。剛出
爐的厚片，外皮酥脆，內裡軟嫩，光寫到口水就流下來了。唯一缺點就是跟老闆娘提供的
所有好吃餐點一樣，都需要一點時間等待Orz。厚片準備時間最快也要五分鐘，趕時間的
朋友可能要斟酌一下。

醡醬/麻婆蓋拉麵片/蓋飯$35，醡醬跟麻婆的差別就是麻婆是微辣。原本賣的是蓋拉麵，
小拉麵那種。可惜買氣實在太差，後來改成了麵片。小拉麵版本我之前也才吃過一次，現
在吃不到了（嘆）。

川耳/果仁雜糧粥$35，趕時間的好選擇，所有餐點裡面出餐最快速的。料是另外放在小袋
子裡面，等到要吃的時候再自己加，就不會吃起來料沒味道，很方便。川耳就是四川的木
耳，老闆娘會不厭其煩的告訴你，四川木耳是野生的，口感跟用化學藥劑養大的木耳比較
起來當然是前者大勝。有去過六度吃過晚餐的人就會知道，老闆娘滷的川耳好好吃～另外
還有賣乾的川耳，方便自己煮食。泡水15分鐘，換水換三次就可以使用。這麼佛心的價格
打著燈籠都找不到了啦！另外一個口味：果仁就是指十種果仁，也有賣大包裝。

超Q涼麵片，一份$30，無酥油、發粉，老闆娘的得意新產品，跟十果仁一樣屬於我的備戰
存糧，拿來果腹或是拿來當點心都兩相宜。麵片本身無調味，只加上些十穀，很多人吃不
習慣的會覺得沒味道。一份看起來貌似不多，但是很具飽食感，又很能放。有時候到吃素
不方便的地方時帶上一份，就可以不麻煩自己或別人的快速解決一餐。

飲料方面有紅鐵觀音茶$20跟五行濃果汁$50，皆無糖。紅鐵觀音茶配厚片宇宙無敵世界霹
靂讚。可別預期這茶是一般早餐店賣的紅茶（每次簡稱紅茶都會被老闆娘糾正(_　_|||)
…），口感香醇濃郁。我平常不太喝茶，就算喝了會心悸，每次來還是會點上一杯配厚片
，然後自備容器外帶一大杯XD，提神效果真的一級棒。茶通常是現泡，熱騰騰。如果要溫
的，就要等一下；現泡的茶需要隔水降溫。夏天會有冰鎮過的茶，不過存量大概都是三四
杯左右。限量是殘酷的…。依照老闆娘的個性，她會寧可沒賣那麼多，也不願意多備貨而
犧牲其新鮮度。這點還請大家多多包涵體諒(*≧m≦*)。果汁是現打的，不加糖。老闆娘
還會刻意買比較不甜的水果品種去平衡味道，習慣喝很甜的朋友可能會失望。

另外還有紫菜湯，爆香，很好喝。不過我通常是點厚片配茶；除非是買中餐吃，點粥或蓋
麵片才會點紫菜湯（個人覺得厚片配湯有點怪囧）。

總之就是一整個好吃又便宜，又能吃得很滿足。非常符合老闆娘做生意的原則；有了早餐
晚上再去吃他的晚餐，一天可以將子就打發了。不幫推實在對不起自己啊～XD


*偏離主題的註解：旁邊那家「上海蟹殼黃碳烤燒餅」吃素的人應該不會想去吃；聽說那
老闆有跟客人講說他們燒餅不是用豬油，可是我明明就親眼看過他在補貨時，進了好大桶
的豬油桶。這類食品不用豬油很難做得這樣酥脆，就跟奶酥一樣。請吃素的朋友要小心～

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習慣在 歡聲雷動的城市
一百萬紛飛的浮光掠影中

尋覓錮封自己的處所

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