【宅在家食記】 早餐：酪梨蛋沙拉山形牛奶吐司 + 酪梨牛乳 + SOE espresso 午餐：金瓜米粉 + 剝皮辣椒雞湯 水果：枋山愛文芒果 晚餐：「 沾美藝術庭苑 」德式烤豬腿套餐（自製麵包、芝麻優格醬蔬菜沙拉、牛尾湯、奶油蘑菇、主餐佐酸菜 / 蕃薯 / 青花菜 / 鮮香菇 / 罐頭鳳梨 / 漬櫻桃） + 台風造酒「沐樽」橡木桶熟成啤酒 水果：紅心芭樂（沾美附贈） 大豐收的日子。昨晚收到夫人訂的枋山「盧家」愛文芒果（感謝 CinCin Lee 李欣芸讓我們吃到這麼好的芒果），今天收到「放心初」的蛋、蔥、嫩薑、巨峰葡萄，和夫人心心念念的日本和歌山水蜜桃。又收到一箱 COQUOLOGY 料理生活 （就是之前贈我「大人的鐵板」那位朋友）送的冷藏熟食（藍姆葡萄奶油乳酪抹醬、香料油漬沙丁魚、紅酒慢燉台灣牛肉、菠菜千層麵），還有夫人前陣子在 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 訂的 AKAME 主廚 Alex Peng 彭天恩的紅藜豬肉小米粽、樹豆菱角小排湯、煙燻刺蔥牛肉臊、 Bo.lan 的泰式紅咖哩雞、 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒的威士忌紅燒牛肉麵，以及冷凍土魠一片、赤鯮一尾。 明天還會收到 紀州庵文學森林 的作家私房菜，一整個物阜民豐啊！ 早餐的酪梨吐司配方材料和昨天完全相同，只不過把水波蛋改成蛋沙拉，白煮蛋切碎加點 Kewpie 美乃滋、鹽、胡椒、檸檬汁，和酪梨一齊攪勻抹在烤過的吐司上。有夠好吃！ 知道晚上要吃大餐，中午就簡單吃吃。我在書房做功課，夫人微波了昨天的金瓜米粉端到房間來，唉呀這怎麼好意思。 「盧家」的愛文芒果是我們吃過最好的愛文芒果沒有之一，一分錢一分貨。中午切了一顆吃，滿嘴幸福。 傍晚開車去濱江街取北農有機蔬果箱，再回我娘家送白河蓮子、芒果和一罐台東成功農會 XO 醬給爸媽。他們今天也收到北農蔬菜箱了，媽媽煮了銀耳紅棗湯，我和夫人一人一碗，清爽好吃。 五點提早到 沾美藝術庭苑 取餐，大家都還在準備，陳董照例在門口殷勤招呼，沒幾分鐘就拿到了我們的餐點，還多送了一個芒果蛋糕、一個芋頭蛋糕，說是謝謝我的臉書文替他們招徠了一些客人，哪裡哪裡，太客氣了！ 回家先去小七取了訂的「丸十燒烤金網」，明天就可以用它烤吐司了。 今天北農有機蔬菜箱內容：青江菜（兩包） ，小松菜，味美菜（小松菜和青江菜的交配種），空心菜，白莧菜，南瓜，馬鈴薯，紅蘿蔔，黃肉地瓜，香菇，銀耳。 一到家才六點出頭，先把蔬果箱的東西歸置好，就忙不迭吃起來了。上次訂過沾美的外帶，已經知道他們巨大的份量，不致於太震撼。但也預先知道兩份主餐註定有一份要留著明天吃，就把羊膝的花椰菜吃掉，主菜留下了。照例把沙拉、牛尾湯、麵包、前菜的奶油蘑菇吃完就差不多飽了，再賈其餘勇專攻德國豬腳。這豬腳雖然經過四十分鐘路程，沒有新出爐那麼脆，口感仍然很好，絕無咬不動嚼不爛或乾柴塞牙縫的問題。調味到位，就算不蘸芥末醬也很好吃，配菜的酸菜甜酸適中、口感清爽。最後我連骨頭都啃得乾乾淨淨。點心的布丁實在吃不下，也要留到明天了。 配的這瓶夫人買的身價不凡的桶陳啤酒，是 10% 的高酒精版，可厲害了，沒喝幾口就發暈，我們兩人分著喝一小瓶，才吃喝完，就像被一拳打昏那樣在沙發睡倒了。直到現在，都還覺得腦袋浮浮的。 本來打算週末再來包包子，現在看來首要之務是把冰箱的存糧先吃一吃。 今天完成一項重要功課的首部曲，過不久應該就可以正式公開，敬請期待。

又來介紹一下最愛的懶人料理，這次試了【CHIMEI 奇美食品】的幾款冷凍食品「即食料理包」，其中有「香Q滷肥腸」、 「北菇滑雞米糕」、「三杯杏鮑菇」、「酸菜蔬食鍋底」、「舒肥嫩雞胸」（黑胡椒、義式風味、法式松露）、「天下第一包」 首先先來說「北菇滑雞米糕」，比起白米我更喜歡吃糯米，所以看到這個米糕就馬上放入購物車中，這次我是用電鍋蒸煮的方式來加熱，但一般嫌麻煩的人可以用微波爐直接微波加熱約3分鐘就可以。 冷凍食品的飯加熱還能保持著糯米的Q彈真的不太容易，而且我很愛香菇咬下去也依然多汁，完全不像冷凍食品，加分加分！💯 「三杯杏鮑菇」喜歡三杯系列但不會做或是嫌麻煩懶得做的人有福了，加熱即食，而且不只杏鮑菇連薑片和辣醬都是整整一大塊，用料很實在，吃起來也不會很嗆辣，整個很下飯。 「舒肥嫩雞胸」，總共有三種口味，黑胡椒、義式風味、法式松露，退冰後就可以即食，不用加熱；或和我一樣不愛冷食的可以兩面各煎1分鐘，即可食用。 我平常是習慣和一些蔬菜一起搭配烹調。 「天下第一包」近乎和臉一樣大的包子，選用精選前腿豬肉，加入整顆鹹蛋黃、鮑魚粒和埔里香菇，超乎想像的豪華包子餡料，撕開來還有滿滿的湯汁，光一顆就能帶過你大大的滿足，當早餐或點心都是很不錯的選擇。 「酸菜蔬食鍋底」喜歡酸菜鍋不想去外面人擠人的就一定要試試這款，吃素的人也不用擔心，它的鍋底是選用蔬食鍋底，喜歡吃肉的也可以自行加入肉片變成大家熟悉的酸菜白肉鍋，本身的底料裡就包含了 嚴選天然山東大白菜，白蘿蔔、凍豆腐、秀珍菇、玉米筍、乾木耳絲，非常的豐富，使用古法自然醱酵，融入特製蘿蔔大骨高湯細火熬煮，不添加醋酸，所以聞起來也不會有種酸嗆味，我是加入兩杯水來稀釋，口味濃淡度都可以依自己喜好做調整，然後加入自己喜歡的配料，沒幾分鐘一道酸菜火鍋就完成了，有沒有很方便。 「香Q滷肥腸」愛吃滷肥腸的人就一定不能錯過這個，採用進口合格的優質豬大腸頭，清洗後以沸水川燙，搭配特製的中藥材醬料，溫火熬煮而成，肥腸滷製的非常入味，每一口都很香彈，可以直接加熱食用或是喜歡酥炸大腸的朋友們也可以加入鍋中炸至酥脆享用呦！ 有沒有看著看著就餓了，在家也能輕鬆做出的美味，就算料理白癡也不用擔心，加熱即食的美味食品，快快來訂購試試吧！ @happychimei 【CHIMEI 奇美食品】 www.chimeifood.com.tw 目前同溫層滿$999享免運 除了官網之外，台南的朋友，也可以到「奇美食品幸福工廠」或「奇美咖啡館成大門市」購買 奇美食品幸福工廠 地址：台南市仁德區機場路1008號 (台南航空站對面，近奇美博物館3分鐘) 電話：06-2698588 營業時間： 週二至週日 9:00~17:00 (每週一休館，遇連假則順延) 奇美咖啡館 · 成大門市 地址：台南市東區大學路1號(大學路&長榮路三段交叉口) 電話：06-2758011 營業時間： 週一至週五9:30~17:00、週六及週日8:00~18:00 奇美食品粉絲團 https://www.facebook.com/chimeifood/ #奇美食品 #奇美食品幸福觀光工廠 #冷凍食品 #加熱即食 #調理包料理 #酸菜火鍋 #滷大腸 #舒肥雞胸

這家包子榮獲我包子界第一名♥️ 就是鼎鼎大名松包子（os桑的包子） 而且當早餐都超方便 只要微波加熱 而且一樣鬆軟像剛出爐一樣 川田太太都可以自己包子自己熱 不用害怕肚子餓啦😆😆😆 起司口味香濃麵皮Q彈 鮮肉包鮮嫩多汁 讓人一個想接一個 天呀！！！ 還好我先塞滿整個冰箱 因為每一個口味我都超愛 趕快跟我一起療癒的塞滿冰箱 隨時都有熱騰騰的包子吃♥️ #地表最強絕品起士包 #媽咪省去準備早餐好方便 松包子(os桑的包子） 官網👇 https://pse.is/FN9LU