｜#端午節長假快樂｜📍屋企 一年一次的食粽節，今年愛玩小生👦🏻繼續買了 鴻星酒家 和 東海飲食集團 的美味粽！ . 鴻星酒家的「原粒瑤柱火腿糭」是首選 不單止大大隻、而且用料很足、特別是原粒瑤柱呀😋（好味到不小心食完整個…很飽呢！） . 另外一個是媽媽👩🏻至愛的東海集團的 「湘蓮鹼水粽」，她說味道也不差，有超多蓮子、綠豆，夠傳統！ . 端午節長假期🚩，祝各位好好Enjoy啊～ 龍舟比賽，今年只有大埔、赤柱有舉行啊！ . 更多香港好去處 👉🏻www.iPlayHK.com👈🏻 @stangrouphk #東海飲食集團 #鴻星酒家

【@businessfocus.io】 大灣區航空稱「絕對有財力」招聘人手 國泰面臨巨額虧損 持續減薪 . 在國泰航空（293）財務面臨史上最大的虧損之際，其競爭對手大灣區航空正計劃今年第二季招聘人手，為正在復甦的航空業帶來好消息。大灣區航空董事許漢忠表示，公司的管理、登記、股權結構及整體規劃，均符合香港管理航空的要求，加上其母公司為東海集團，絕對有財力支持發展，在今年第二季度招聘人手。 . 目前大灣區航空仍在申請航空運營人許可證的程序中，許漢忠表示，早前空運牌照局已就公司申請的航線刊憲，該申請無收到反對，但接獲申訴，公司對申請絕對有信心。許漢忠指出，隨著疫情受控，及各國陸續進行接種疫苗工作，航空業形勢將會有所改善。他希望大灣區航空所有申請能在今年第三季完成，年底前有3架飛機可投入服務。 . 隨著粵港大灣區建設發展，香港擔當航空樞紐，許漢忠認為公司還有很大的發展空間。面對粵港澳大灣區內已有香港、澳門、廣州、深圳、珠海5個機場，香港機場容量逐漸飽和的情勢，許漢忠表示，各機場的功能不同，雖然有競爭但亦能發揮互補作用。 . 在另一方面，國泰航空因受到疫情衝擊，財務運營狀況明顯吃緊。據公司10日公佈的2020全年業績財報，年內錄得虧損達到216億港幣，為該集團創立以來最大虧損額度。 . 繼去年10月國泰航空進行大規模裁員後，對於未來是否還會再裁員，國泰CEO鄧健榮未正面回覆，僅表示目前市場前景充滿不確定性，集團須保持靈活性作應對，坦言將不排除任何可行的措施。為了維持手中可流動現金額度，國泰航空今年將持續對高層管理人員減薪，並要求在香港本土與駐外地員工，輪流休假停薪，已有80%的員工表示支持。 . 不過，針對國泰航空的做法，機場空運員工協會總幹事儲漢松表示感到遺憾、不滿且極度失望。儲漢松批評國泰不應在遇到困難，先拿員工「開刀」，並呼籲國泰先考慮其他開源節流的方法，裁員應被列為最後選擇。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF社會熱話 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

足本睇片🎥：https://bit.ly/3ar4N9H 二人限聚下，飲茶成為難題，鰂魚涌新開張的東小館就有新主意，所有點心都可以逐件計算，一人上門也可以多試數款。 劉志威是東海飲食集團署理行政總廚，他表示東小館是東海集團分支，嘗試走年輕化的路線，茶葉除了傳統中式濃茶，還提供花果茶，點心亦有創意，有別傳統酒家：「東海旗下其他酒家的客路比較成熟，這裏的裝修環境都是比較年輕，店內有戲院手繪廣告師姜志名大師真迹。」 除了傳統點心如蜜汁叉燒包($12)，還有幾款創作點心，翡翠帶子燒賣($18)傳統燒賣上，在表面擺放了帶子，中間包裹一顆蝦仁，爽口彈牙。甘筍鳳眼餃($15)採用甘筍汁做蝦餃皮，一口一件，份量剛好。鴻運金沙脆皮腸($50)把蝦腸添加了鹹蛋黃去煎，鹹蛋有流沙效果，非常邪惡。蘿蔔絲酥餅($15）外層酥脆，入口即化，蘿蔔絲清甜又足料。 小炒主菜也包含創作款式，劉師傅指想把龍蝦伊麵舊菜新做，坊間來來去去都是蒜蓉蒸或是加芝士，東小館卻有咖喱波士頓龍蝦伊麵($298)，一共用了24款香料，屬於港式咖喱口味，龍蝦肉厚鮮嫩，伊麵惹味而不過辣。 採訪、攝影：《飲食男女》 東小館 地址： 鰂魚涌英皇道1010-1056號 東匯坊低層地層006,012,103舖 電話： 3188 5637 營業時間：7am-8pm #飲食男女 #飲食 #小食 #食譜 #香港 #香港美食