因為疫情😷 和廚房相處的時間也越來越多，讓人忍不住想要添購一些廚房配備😅

近期買了豆漿機、氣泡水機、鍋具….等

讓檸檬🍋感到最開心的，是入手GreenPan鍋子，原因是這鍋子實在太美啦！ 美到讓檸檬🍋捨不得把它們藏在櫃子裡😅

淡藍色的鍋身搭上木質把柄，瞬間讓做菜的心情變🉐️好好😁

原本檸檬🍋只有買26cm平底鍋和單柄湯鍋的，但因為掛在牆上的樣子實在太美了，忍不住又再添購一個玉子燒鍋，現在3個鍋子一起掛起來，廚房質感瞬間翻倍😅

鍋子不沾的效果很好，就連煎豆腐也都完全不會沾黏，當然～新鍋總是特別好用嘛！

美中不足的是GreenPan這系列的平底鍋是沒🈶️鍋蓋的，不適合烹調一些需要煨煮的食物，而且鍋內也似乎比較容易刮傷，使用上需比較小心～

GreenPan的鍋子在momo、東森、PCHOME …等購物網站都可以買到，這裡就不附連結了，有興趣的朋友👬自己去搜尋囉！

5月中開始全家人都開始居家上班了，本來以為居家上班少了通勤時間，可以空出更多時間，但事實好像不是我想的這麼簡單，因為整天都在家，準備三餐的時間完全省不了，但是上班的工作量可不會因為居家工作就變少

為了應付這個時間不夠用的狀況，幫廚房增加了一個好用的助手【法國-阿基姆AGiM 智能氣炸鍋 AP-450】，火力調控範圍從80到200度，時間一次可以設定最長60分鐘，還可以設定預約烹調，保溫模式最長120分鐘。工作中分不出身，三餐就都交給它了

炸籃是可分離的兩層式炸籃，炸鍋的內層和炸籃內外都表面都是不沾塗層。炸籃底部的瀝油孔非常密集，可以讓炸物的油脂脫離得更徹底，側面的風孔讓炸籃和炸鍋同時使用的時候可以形成360度立體導風槽，食物加熱更均勻

從烤箱時代開始大家就是因為懶惰翻面，所以出現了有上下火的旋風烤箱。後來氣炸鍋很流行，氣炸的效果也真的很好，但是都還要自己翻面把食材烤透，關於這一點，懶惰的我就一直期待著有像是旋風烤箱一樣的氣炸鍋出現

可以設定長時間，又有360度立體導風，食材炸烤更均勻，就算不翻面也可以烤得很酥脆

另外兩層式的炸鍋加炸籃設計，炸物脫油更多，清洗也很方便。非常推薦給像我這樣平常要工作又要準備三餐，巴不得可以有分身的職業婦女入手

我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=27711

法國-阿基姆AGiM：https://www.facebook.com/102382031603279/

PCHOME購物：https://lihi1.com/RDPZT
momo購物：https://lihi1.com/OJwoL
東森購物：https://igrape.net/2p4xs?uid1=BLOGp27711
Yahoo購物：https://tinyurl.com/yfyfsqbs
Friday購物：https://tinyurl.com/yzlxhy5u

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【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！

「買太多水餃不想再水煮了嗎？」
「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」
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🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材：低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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煮法：
水煮沸後將水餃放入鍋中，計時9分鐘。期間請用撈勺適當攪拌必
備沾鍋。待水餃煮沸浮出水面後即可撈起食用。
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