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在 東寶黑豬價格產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 🥩🥩🥩Ukai-tei Kaohsiung🥩🥩🥩開在高雄的晶英國際行館之中， 目前有旗下有三間餐廳，分別是 #鐵板燒，#牛排館，#懷石料理， 之前已經有吃過牛排館跟懷石料理， 所以這一次再把鐵板燒吃過之後， 也可以算是攻略的Ukai-tei Kaohsiung的所有餐廳， 當然，美食是用來享受的，用...
東寶黑豬價格 在 丸子說半夜不要看?️高雄ㄔㄔ·抽獎中 Instagram 的最佳解答
2020-12-03 15:30:17
🚩 平凡五金行｜高雄苓雅 ⋯ (偶爾來發個不同的首圖風格☺️) 光看名字你以為真的是一間五金行？ 好啦我一開始也這樣想，結果走進去 發現原來是一間海鮮超市兼火鍋店 一點都不平凡還很厲害啊阿阿阿‼️ ⋯ ✨ 伊比利梅花豬💲335 ✨ 牛小排💲396 ✨ 板腱和牛💲892 ✨ 東寶黑豬梅花💲386 ✨ ...
東寶黑豬價格 在 王瑞瑤 Instagram 的最佳解答
2021-08-20 02:43:38
#AKAME #新原住民烤肉餐廳 #我來晚了 #烤肉能有幾分熟 #不是每個美食家都一樣 吃完了像小學生安靜上課的高雄L餐廳的隔天，驅車一個多小時前往開幕五年都很難訂位的屏東霧台AKAME，從晚上六點吃到九點一路精采沒有冷場。 一座磚窯兩個口，熊熊烈火就在眼前，看著主廚Alex背對滿座28位客人，花...
東寶黑豬價格 在 穿著西裝到處吃 Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 12:03:41
想知道心得的在前一篇喔！ 因為他們一套總共是12道菜 一篇塞不完所以另外開了這篇 坐吧台的好處就是可以 欣賞到廚師們認真的模樣 順手拍了他們工作的認真貌 很棒的開放式廚房 以及很棒的餐具及職人製作的盤子 在這裡用餐蠻舒服的 👔 第一季菜單 東寶黑豬腳/糖果蘿蔔/金桔 煙燻培根/蒜奶/煙燻蛋黃 ...
東寶黑豬價格 在 Facebook 的精選貼文
🥩🥩🥩Ukai-tei Kaohsiung🥩🥩🥩開在高雄的晶英國際行館之中，
目前有旗下有三間餐廳，分別是 #鐵板燒，#牛排館，#懷石料理，
之前已經有吃過牛排館跟懷石料理，
所以這一次再把鐵板燒吃過之後，
也可以算是攻略的Ukai-tei Kaohsiung的所有餐廳，
當然，美食是用來享受的，用上攻略好像有點不是這麼好，
不過，就當成是達成心中的里程碑，
就跟想吃過高雄所有的壽司店，拉麵店，牛排館的感覺一樣吧。
並不想說這一次在Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒，
吃到的日本和牛（臀肉跟沙朗）有著驚為天人的美味，
讓人一吃就上癮，吃完之後就不會想吃其他家的日本和牛，
因為總會感覺浮誇久了，好像說話就會越來越沒有人聽，
而且這也不是壽司羊，或是讀者與Ukai-tei Kaohsiung想要的。
但是在吃完之後，
這一次春季套餐也確實會讓人喜歡，而且記在心中，
以一種平常不太容易來吃，
但是如果真的要宴請重要的客人，
就會想起的一間餐廳，還有好吃的日本和牛臀肉。
Ukai-tei Kaohsiung一向都不是走CP值路線的餐廳，
不管是懷石料理，牛排館，還是鐵板燒，
而是走一種服務，環境，跟餐點都有很高水準，近乎招待所的感覺。
Ukai-tei Kaohsiung的價格不單純的來自於食材本身，
還有許多外部的因素，更重要的是技術與料理的創意。
所以，
如果要說到平常想到就來吃，可能負擔會有點重，
但是慶祝或是紀念某些特別的節日，
那Ukai-tei Kaohsiung應該不會是一個會讓人失望的選擇。
店名：Ukai-tei Kaohsiung
地址：高雄市前鎮區中山二路199號3樓
電話：07 973 0122
營業時間：12：00～15：00 / 18：00～22：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503958
#高雄 #壽司羊 #晶英國際行館 #日本和牛 #洋蔥濃湯 #楓糖戚風蛋糕 #濃情巧克力蛋糕 #香草布丁 #鐵板蒜香炒飯 #東寶黑豬肉 #美味 #美食 #高貴 #推薦 #澎湖明蝦 #白乳酪枇杷
東寶黑豬價格 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
#AKAME
#新原住民烤肉餐廳
#我來晚了
#烤肉能有幾分熟
#不是每個美食家都一樣
吃完了像小學生安靜上課的高雄L餐廳的隔天，驅車一個多小時前往開幕五年都很難訂位的屏東霧台AKAME，從晚上六點吃到九點一路精采沒有冷場。
一座磚窯兩個口，熊熊烈火就在眼前，看著主廚Alex背對滿座28位客人，花枝，鮑魚，乳鴿，豬肉，全魚，龍蝦，鴨胸，牛肉進進出出，滿頭大汗滿面油光卻須臾不離。
然而坐在吧台前的我不覺得有生煙起霧，甚至上桌食物也沒染上強烈的燻味或烙上黑色的焦痕，更沒吃到乾巴巴硬梆梆的失水質地，明明是燃燒相思木的直火烤肉，Alex卻掙脫了框架高明玩火，也讓烤肉料理變神奇。
至於原住民風味呢？我忍不住跟Alex討論，很多人以為加了馬告就是原住民，甚至代表愛台灣，卻忽略了馬告是否合適。
（姑且不論馬告的味道，我每次咬到馬告都聯想到昆蟲翅膀，與咬到花椒並不相同）
小米和酒釀，刺蔥，樹豆，雞心椒，野生番茄，水鴨掌秋海棠，香檬，洛神，野菜等都是蜻蜓點水的調味，也會嘗到奶油，橄欖油和巧克力等西方的元素，調味不是強調原住民風，是為了舌尖享樂。
以下菜色平均每人2000元有找，AKAME的菜單為單點分享盤，當然也可以給一個價格請Alex主廚配菜：
⋯雲林烤小麥打發奶油，歐式有機玫瑰麵包。
⋯百香果冷湯，一切二的百香果為容器，在果粒和果汁中添加同樣細碎的優格，烏殻筍與刺蔥粉，咬到陳年水鹿火腿很驚喜，揚起一陣鹹鮮。
⋯燙野菜，一口氣混合了4，5種之多，不但燙得熟軟，並撒上烤花生，小米酒風味起司等增加層次與滑潤。
⋯厚身烤白鰻躲在有小米酒味的粉紅色水鴨掌秋海棠凍裡，服務生亦是Alex的太太說，小學常摘路邊滋味酸冽的水鴨秋海棠解渴，而Alex引酸入甜凝成凍，但受到烤白鰻的影響，拍完照幾乎消融殆盡。
#大膽的一分熟烤花枝，⋯一分熟的作用，讓最外層的紅膜嚼得動，也勾出更明顯的甜味，烤花枝沒有預期的夜市風，反倒像日本料理店的生魚，熟透的僅在鬚尾，差異極大口感極佳。
⋯味噌鮑魚，終於在鮑魚身上找到烤肉fu，燻味濃且口感Q，佐以烏殻筍與青梅，小米和樹豆做的味噌。
⋯烤血鴿，咬一口竟讓我想到，#日本名廚山本征治最具代表性的血鴿，看似全生內裡卻非茹毛飲血，掌握最佳生熟度讓乳鴿自己說話，馬告磨粉只是裝飾，看不見的醃製等前置才是重點。
⋯燒烤東寶黑豬二層肉，肉中的酸不是壞掉，而是原住民保存肉類的發酵氣息，剁碎的雞心椒混合小米酒釀，有被突襲的感覺。
⋯烤全魚，共三條，烤了白鯧，龍占，姬鯛，遠看黑黑的並不是烤焦了，而是特調的刺蔥碎，有淡淡奶油和淡淡香檬。海魚很大尾又新鮮，分而食之各取所愛。
⋯ 烤活龍蝦，而且得知一人分半尾時，客人更嗨了，表面塗上風乾玉米蛋黃醬，老實說滋味很淡，千萬不要以為是玉米醬罐頭的呆甜。吼！深山裡吃烤龍蝦，不可思議的過癮。
⋯烤屏東鴨胸，#我以為Alex出了那麼大一塊鴨胸還有誰吃得下啊！但我發誓，即使已經飽到眼球，吃了一口，#屏東振聲邱家的北京肥鴨胸你就停不來。
與血鴿一樣，都是一試難忘的極品，集嫩，彈，細，鮮於一胸，Alex像烹調牛排般，高溫烤皮，低溫燜肉，休息鎖汁，最後回烤，搭配巴參野菜，洛神醬，洛神花等，酸酸的帶些苦味。
⋯嘉義黃牛沙朗，外酥內軟有嚼勁，它的醬汁帶有奶油味，而且盛裝在尖嘴陶罐裡，我很想買那個罐子回家。
⋯最後的甜點是吉拿棒，據說是非點不可，雖是炸物卻不膩，表面糖粉混合五葉松，內裡麵團濕潤又綿細，另可沾佐偏苦的屏東巧克力醬，再啜一口小米酒做為漂亮結尾。
#最後有三件事想說明：
一，AKAME是魯凱語，意思正是烤肉，正確念法不是阿卡米，而是阿槓（重音在第二字並自然抿嘴）。
二，AKAME很難訂位，只開放網路訂位，打電話沒人接，也沒留位子給過路客（雖在山裡，我曾路過，就是沒位）。
三，入座前被通知不限制攝影和拍照，但禁止藉由拍攝進行其他商品置入。
老實說，一開始我聽不懂，聽懂了之後有點生氣，我又不賣辣椒醬，更沒有自營品牌商品，我不需要沾AKAME的光，#憑什麼認為每個美食家都一樣？
稍後我想起了一件事，幾年前與台灣網美同團到上海採訪吃喝玩樂，網美們上傳的照片永遠是人大景小，而且真的有人每到一個景點就從包包裡拿出香水等不同商品一起入鏡。
其實做生意在所難免（生意人不光是老闆還有美食家），能夠宣傳當然不能錯過機會，但盜亦有盜，#如果被人誤會是因為買了美食家掛名的產品而可以換得美食家的好評，兩方生意終究無法長久，#追隨其後的鐵粉們也應該會很傷心吧！
（得罪人我不怕，不想讓大家以為美食家都一樣，一手寫餐廳的評論，另一手賣商品給餐廳，真的很不好，害我吃烤肉前心情很不好）
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
東寶黑豬價格 在 高雄美食May May Food Facebook 的精選貼文
高雄鼓山👉錦悅町涮涮鍋
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🔥雙人海陸套餐 $1380
（前菜沙拉、台灣溫體梅花豬、嚴選溫體松阪豬、台灣東寶黑豬五花、美國紐約客、旬魚刺身盛合、田園野餐拼盤、、米飯、甜點）
🔥打卡贈牛舌一份
（酌收一成服務費）
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更新那麼久食記終於又回到高雄
（其實還有好多沒分享之後慢慢分享）
首先我必須說這家真的不錯
畢竟大部分吃火鍋時不是特別講究
剛好朋友看到這家所以想說吃吃看
價格確實偏高但是套餐裡面有搭配生魚片
自己不吃生魚片的人也嘗試了一些
真的很新鮮 而且種類很多
我們這次選用味增湯底
食材真的和一般的肉片不同
肉片偏厚而且很有嚼勁
不沾醬也有很好的風味呈現
服務生也很認真示範如何涮肉片最好吃
對了沙拉的雞肉真的超好吃！
環境很棒 而且就在巨蛋附近很方便
只是店剛好在中間有點不明顯
而且那天去店時候只有我們一桌
吃了快一個多小時才有人進來
那麼好吃的火鍋店必須推一下真的
畢竟在高雄吃那麼多火鍋店
這家算是會記得的
總之等我有錢考慮再去一次哈哈
(圖片最後有菜單）
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📍高雄市鼓山區明華路238號
📞07-552-5835
⏰17:00~00:00(週一休）
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