[哈肉鍋-家樂福鳳山店]
#高雄美食 #高雄鳳山 #高雄新店 🎉🎉
<精選雙人小海陸 雙鍋$899元>
/18oz超大份量3層肉盤✨
🔻美國穀飼培根牛
🔻低溫熟成豬
🔻台灣黑羽雞
/鮮選5款海鮮✨
🔻生食級鯛魚
🔻大天使紅蝦2隻
🔻急凍鮮白蝦8隻
🔻船凍小尖捲2隻
🔻手打花枝漿1支
/主題湯底9選2✨
🔻東北酸白菜、小農牧場牛奶湯 +$79元
/菜盤5選2✨
🔻火鍋料蔬菜綜合盤*2
⭐️Hello自助吧目前疫情期間暫無開放
⭐️有任何需求都可詢問服務人員
（每人低消一份鍋物，酌收一成服務費）
新店報爆哈肉鍋二號店鳳山開幕💥
買600送600元紅包，開幕肉盤半價優惠

這次分享在鳳山家樂福新開幕的 #哈肉鍋 🎉
滿滿的大肉盤讓人忍不住超級想吃！
這次選擇海陸雙人鍋吃的滿足又開心～
內用空間很大很適合和家人朋友一起來
👉鮮選5款海鮮🦞
滿滿的海鮮看到真的讓人眼睛為之一亮，花枝漿煮火鍋真的很好吃，鯛魚的肉質也很不錯，滿滿的蝦覆蓋在上面還有小尖捲搭配在旁邊份量十足！
👉超大份量3層肉盤🥩
總共有三種不同的肉品～最上層是美國穀飼培根牛吃起來比較有嚼勁，一大口吃進去很滿足！中間層是低溫熟成豬，肉質不錯蠻喜歡的，最下層的是台灣黑羽雞，牛豬雞肉一次滿足！
👉主題湯底🍲
這次我選擇新推出的#東北酸白菜鍋 ，還有招牌的#小農牧場牛奶湯鍋 ，很久沒吃酸白菜鍋吃起來口感偏酸，不過煮起火鍋料意外的很好吃！牛奶湯鍋就是招牌啦～如果不知道選擇哪款湯底，選擇牛奶鍋就沒錯啦！
👉火鍋料蔬菜盤🥬
副餐有搭配火鍋料和蔬菜的部分，本來有自助吧可以自取飲料和沾醬，不過因為疫情關係都改由服務人員提供，最後還有甜點杜老爺冰淇淋可以吃！
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內用開放ㄇ隔板梅花座安心用餐❤️
1.5距離、每日自我管理量體溫、酒精、口罩，一個都不會漏！
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🔥壽星-幾歲送你幾隻蝦🔥
▪️須提前兩天以上訂位成功，四人以上同行開四鍋（每鍋268起）
▪️當天或前一天訂位無法使用此活動。
▪️壽星送蝦活動，不得並用其他優惠。
▪️臉書訂位請主同告知生日(年/月/日)，確認歲數才算完成訂位。
▪️生日當日-往前減7天或往後加7天皆可使用。
▪️公司有活動最終解釋權。
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🏷 哈肉鍋-家樂福鳳山店 @hello_pot2020
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
☎️ 07-799-1636
⏰ 11:00-14:00/17:00-20:30
📍 高雄市鳳山區中山西路236號2F
🚇 捷運鳳山西站 1號出口 步行5分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）

🏠愛河店一號店
地址：高雄市三民區河東路356號2樓
位置：家樂福愛河店2樓
電話：07-2619255
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九勺涮涮鍋（姐妹店）
（ 高雄市左營區高鐵路123號）
📍新光三越百貨-左營店7樓
☎️ 07-3455738
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更多高雄鳳山美食詳見👇
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#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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VERSE官網：
👉https://www.verse.com.tw/

雜誌值得收藏：
👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001

他是楊波，四十六歲，五年前認識了台灣女孩，女孩成了老婆，他靠著臉皮厚把太太娶到手，「我太太對我一開始沒意思，我對他一見鍾情，男生嘛就臉皮厚，我就追啊，我們就結婚了。」

來台灣五年，楊波對這塊土地讚不絕口，「我在東北做料理的，十六歲學廚藝，買了機票來台灣後，身上只有五十元，我沒什麼錢，老婆還是肯嫁給我，在大陸你想娶個女人，大概要台幣兩百萬，我在台灣遇到真正的愛情。」

初來乍到，楊波找工作不太順利，乾脆跟老婆一起在醫院做照護員，照護員的生活日夜顛倒，老婆得到了甲狀腺癌，讓他決定改變生活方式，「我老婆生病後很沮喪，我想讓她過正常點的生活，就辭職開店，賣東北菜跟韓國菜，開店不論生意怎樣，至少可以讓老婆晚上好好睡覺，身體可以好一點。」

楊波開店走過草創的八個月，後頭就起飛了，「我不是跟你吹啊，你想來我這邊吃啊，沒有等個十天，你預約不到啊，我在今年四月是最牛的一個月，訂位訂到六月了，疫情一來退訂光光，我從天堂掉到地獄。」

「我之前不做外帶的，我有我的堅持，我的菜你拿回家味道都會差很多，疫情來了，我把我原則都放棄了，收入差了八成。」

楊波因為疫情，感受到更多台灣的人情溫暖，「我大陸都沒見過的，我在台灣都看到了，我上菜市場，攤商說你日子不好過，我這個豬腰、豬腸都送給你，不要成本你回去做給客人吃，我知道你現在很難過。」

空蕩蕩的店面，沒有客人就沒有生意，一隻大白鵝悠閒的在餐廳走來走去，沒生意就沒錢，房租晚給了4天，楊波打了電話跟房東說抱歉，「這個月生意很差，因此跟你晚了幾天。」

沒想到房東沒有責怪，還做了讓他感動萬分的事情，「我忘了跟你說，我要減免你這個月的房租，既然你已經付了這個月，再來的六七月就免租金，你如果撐不住再跟我說，我再跟你減房租。」

楊波深受感動，覺得台灣人太好了，「這是一件好事，只要媒體願意採訪我，我都願意說出這件好事，我以前就會幫助別人，我現在會送餐到醫院給醫護，我未來也會繼續幫助別人，這種正能量，我願意多說一點傳播傳播，謝謝你採訪我啊。」

結束電話採訪，我請楊波拍了店裡的景況給我，在疫情期間人人難熬，大家互相互相、體恤體恤，心就溫暖了，煎熬的日子似乎也就沒有這樣辛苦了。

採訪撰稿：黃大米
圖片提供：楊波

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/

（文末有流氓TIME）
嘿 好久沒有開箱餐廳了
因為我們的標準很嚴格

這次受邀到台北信義松高店的饗泰多開箱
因為還沒吃過
原本還威脅客戶如果當下覺得不妥會取消合作
殊不知到現場弟弟才告訴我他吃過 而且好吃
「饗泰多」的菜色匯集泰國各區特色料理
其實我根本不知道原來泰國菜有跟那麼多區域
每次去泰國都覺得好吃好吃 然後回國很想念

這邊選我們的前三名來講好了
1.冠軍月亮蝦絣：
足足有兩公分那麼厚而且皮又薄
口感咬下去真的只有洗呀哇ㄙㄟ可以形容
滿滿的蝦漿在嘴裡Q彈有勁

2.黃咖哩軟殼蟹
就如影片裡所說的
如果不說這是螃蟹 真的吃不出來
因為他外殼處理得就像鹹酥雞一樣脆
搭配濃郁的黃咖哩絕對可以扒完一碗飯

3.東北淚之虎
直到吃完我也不知道為什麼要取這個怪哉名字
一道菜可以三吃就覺得划算
牛肉原味本身的味道就處理的非常好
想要道地ㄧ點可以搭配檸檬魚露或者青木瓜絲一起吃
會增加酸甜的口感也很棒

雖然食物這東西味道很主觀
但我們一致認同饗泰多是值得推薦的
不管帶朋友或者家人都適合喔

門市資訊：
(台北)饗泰多松高店 訂位專線：02-2722-1728
(桃園)饗泰多廣豐店 訂位專線：03-375-9688
(桃園)饗泰多統領店 訂位專線：03-337-1808
(新竹)饗泰多新竹店 訂位專線：03-525-6768

*饗泰多外帶外送線上訂餐系統4/9上線
*4月全面9折
*加入iEAT Line好友還可以再折49元乙次
*外送目前限定台北松高店及桃園統領店
*加入iEAT Line好友，立即訂餐享優惠： https://lihi1.cc/WZ6Cc

饗泰多FB： https://reurl.cc/Rdm8mg


————流氓TIME—————
【內用】欸了粉專屬優惠
4月底前到饗泰多全台門市用餐
出示這支這麼好看的影片
整桌滿$1,000
每人贈送摩摩喳喳一份!!!!!!!!
*限內用
*優惠不累計
*滿2,000仍是贈送一份
*不得與其他優惠並用