【入秋補一補🍁清熱化痰滋陰】#雞腿與荸薺枸杞鮮食包

上回講到，枸杞子功效除咗可以明目之外，仲可以補腎益精同養肝，令寵物身體更強壯同健康。而 #雞腿與荸薺枸杞鮮食包 除咗有枸杞子外，荸薺仲有溫中益氣、有清熱化痰同滋陰嘅功效㗎～

喺秋天時分，最啱就係幫主子補一補身，及早令身體強壯啲，到入冬嘅時候就無咁容易凍親啦！
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【功效大不同！紅杞子 vs 黑杞子】

杞子明目相信大家經常聽聞，對於注重養生的人來說亦不陌生，在外國更被譽為「超級食物」（Super Food）。不過，杞子也有黑色、紅色之分，你知道兩者之間有甚麼分別嗎？

[紅杞子]
紅杞子的護眼功效人所皆知，中醫指出，兩種杞子皆有護眼功效，但紅杞子相對較好。據《本草綱目》記載：「枸杞子去虛勞，補精氣，滋腎潤肺，明目。」
除了明目，還含類胡蘿蔔素，能在身體轉化成維他命A，而維他命A能有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。紅杞子亦可以滋補肝腎，有助改善虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃等。

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https://bit.ly/3AgNmSY

✴️幾招旁身，教你揀靚杞子！✴️

杞子功效多多，相信大家都不會陌生。最為人認知的，當然是它的⚠️明目，護肝作用。 ⚠️香港大學早前有研究發現，進食適量杞子，能保護視網膜上的視神經節細胞，有助減低抗青光眼形成。更可防止大腦的細胞凋謝，以阻止腦退化症的發生。建議大家每天進食 20 - 40粒。

既然杞子這麼多好處，實在是多吃有益。但是街邊 $60 斤又有，藥材店 $120 斤又有，再高價一點 $160 斤亦有。個個都說自己是寧夏靚杞子，你又懂得如何分辨靚貨嗎？

簡單幾招教你分辨靚杞子︰

色︰顏色鮮，有光澤。相反顏色暗啞的，可能已經擺放太久了

型︰飽滿，基本上越大粒越靚

質︰乾身，有黏手感覺的可能已經受潮，較易變壞

顏色鮮紅，會否是染色？

很簡單，可看看杞子尾部是帶有白點的，這是杞子給採摘下來的位置。如果看到尾部也是明顯的鮮紅，這很可能是染色了。另外正常杞子泡水後口質偏淡黃，染色者則偏紅。

✴️何解買杞子要選寧夏？✴️

寧夏位於中國西北方，光熱資源豐富，日照時間長（2500－3000小時），晝夜溫差大（日較差12.9－16.5℃），獨特的光熱條件對枸杞的光合作用、糖份積累、果實着色和風味等十分有利。土壤條件好，土地資源豐富，土壤比較肥沃，黃河水資源豐富，灌溉網絡完善，排灌便利，適合枸杞生長。

杞子主要功效︰

❤️✅明目︰含豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養。

💕✅抗衰老︰含多種氨基酸和多種維生素等人體必需的養分, 有調節免疫功能，抗衰老的作用。

💕✅護肝︰杞子中的枸杞多醣（LBP）能促進新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，抑制肝臟過氧化脂質和“脂肪肝”的形成。更有抑制膽固醇、血清甘油三脂的功能。

資源來源轉載：良茶坊

杞子作為養生食品，早於秦漢時代已有記載。但近年除了紅彤彤的紅杞子外，還有一種黑色的黑杞子，相當受追捧，更有軟黃金之稱，到底兩者有甚麼分別？哪一種更健康？

黑杞子和紅杞子同屬茄科枸杞屬，兩者可說是親戚關係，黑杞子體形較小，而且帶果柄，也沒紅杞子般甜。 從其黑色的外表就知道，它含有豐富花青素，有助抗衰老，同時亦能補腎和增強免疫力。由於營養價值高，加上多長在新疆、內蒙等的沙漠地帶，數量稀少，物以罕為貴，價錢亦較貴。

至於紅杞子，外形扁長，沒有果柄，味道較甜，以寧夏出產的為上品。紅杞子有明目功效，還有滋補肝腎，改善虛勞、腰膝痠痛等功效，同時含有類胡蘿蔔素，對眼睛、皮膚和骨骼都有益。

另外，兩款杞子均有豐富鈣質和鐵質，黑杞子等微量元素含量較紅杞子高，亦含有紅杞子缺乏的花青素，營養相對上較豐富。兩者價錢相差十幾倍，選哪一款，就自己衡量了。畢竟就算是紅杞子所沒有的花青素，也可從茄子、藍莓等其他蔬果吸收。


編採：陳佳男

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見網上有黑杞子賣，間吾中都要補一補，黑杞子功效多，簡單沖水幾分鐘已經可以飲，快捷方便，吾錯㗎！

黑杞子功效
黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，降血脂，抗癌防癌，抗衰老，美顏等等

材料：
黑杞子 8-10粒
水(60度) 250ml

做法：
用8-10粒黑杞子冲水，然後浸3-5分鍾左右就可以飲用

?溫馨提示?
本身就冇乜味，喜歡的話可以加D蜜糖甜少少

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