【新年筋肉老爺拉傷腰，不專業看護的手作料理時間--植物奶】

年初就來抱怨文，加上團購優質好食物。

我以為昨天可以全家去吃個跨年餐、今天一起吃個新年宴！結果，人算不如天算！昨天下班返家後，看見筋肉老爺面露痛苦地躺在床上，低聲哀鳴，而且我越關心他越哀，嚇得我2019最後一日依舊魂不附體，上輩子應該欠了他什麼，他才要這樣折磨我到底。

結果是他好側下背肌肉拉傷了。其實已經拉傷好幾日，老爺為了撿奶諾掉在地上的玩具不慎小跌倒，拉傷當時小疼痛，昨天不知為何突然大痛了起來。

總之，今天我在家難得悠閒，反正也出不了門，就來製作非常健康非常好喝的「虎堅果奶」與「堅果綜合綠拿鐵」來餵養大小兩張嘴。

說到為什麼要製作虎堅果奶？

筋肉老爺日前功能醫學檢測出爐，不能「奶」、不能「蛋」、不能「大豆」（到底是要多嬌貴？），為了避免身體一直發炎（血管也一直發炎），營養師交代務必戒斷這些食物半年。每次看到他哀怨的沒有牛奶可以喝、沒有奶茶可以貪嘴、外出餐廳點不出什麼飲料（只能點純粹茶葉類飲品），真的非常消磨他的意志力。

所以，我決定用家裡一直以來在囤貨供給老爺健康飲食的堅果們，來做成植物奶！

作法：
1.虎堅果適量，泡水6-8小時。（昨晚睡前泡的）
2.虎堅果與溫水（因為現在冬天溫溫好喝）比例1:2，放入調理機中攪打（60秒-100秒左右）
3.準備消毒紗布與漏斗，將堅果渣過濾掉，過濾出虎堅果奶

本來聽到植物奶有點抗拒的筋肉老爺，喝到以後直接笑開懷，直說好好喝！

虎堅果奶就這樣而已，不需要添加任何糖分，就有淡淡的自然奶油甜味（但是當然裡面富含好油而不是奶油）！也因為有自然甜味，老爺才會喝得如此開心（他是螞蟻嘴無誤）。

開始吃虎堅果是九月初爸爸剛中風時，每日優果合作了一檔業配，因為虎堅果營養成分很高（後續說明），又方便攜帶，我會當成當時多頭馬車生活中，避免飢餓的零食。

後來爸爸回家了以後，為了實踐健康飲食來徹底改善身體機能，於是虎堅果打入蔬果汁這件事就沒有間斷過。通常我就是丟到蔬果汁中增加好油脂攝取、順便增加自然甜味。

但是，這還是我第一次直接打成虎堅果奶給他喝。
我自己喝完這虎堅果奶，暖暖奶油甜味與濃郁香味，瞬間掃除掉我出不了門的阿雜心情！

虎堅果其實不是堅果，但因為口感偏硬，吃起來很類似堅果有自然奶油甜味，又像是虎紋，是根莖類食品卻有了這個有趣的名稱。虎堅果真正的名稱是油莎草塊莖，可以作為主食，也能壓榨成油脂。無麩質、零膽固醇、膳食纖維豐富（比牛蒡還多）又富含維生素，所以變成歐美流行的超級食物。

虎堅果如同其他堅果類，擁有豐富的健康油脂，與橄欖油一樣含有OMEGA-9單元不飽和脂肪酸，另外也富含超豐富食物纖維、維他命B、維他命E，能夠幫助我們腸胃道蠕動。所以如果不在乎口感滑不滑順，打虎堅果奶也不一定要濾掉果渣。

虎堅果因為不容易買到，又是搶手的超級食物，能爭取到團購不容易，這一團九折，還有滿額禮可以湊。

本團還有低溫烘焙、無調味的綜合堅果，堅果們外型完整不碎裂、不粉、沒有油蒿味，包含了夏威夷豆、比市售還要大顆1.5倍的腰果與杏仁果、不苦澀的胡桃與核桃。每一顆都吃得到清脆，是非常新鮮高品質的堅果。重點是，這麼高品質平時外面買貴翻天，現在580克賣513元（還有折價券可以用）。

接下來還有農曆年與尾牙等大餐，想必大家會吃進許多高油脂飲食。堅果類與虎堅果的好油脂，能幫助身體代謝壞油脂，每日適量食用，滿足味蕾又能促進健康，年貨選擇它們也很棒喔！

🌰每日優果虎堅果與綜合堅果團購
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📅團購時間：2020/1/1-2020/1/8
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＃最近團購營養食品都是我們吃什麼就找什麼團
＃筋肉爸爸的營養師也列清單每日必須攝取堅果
＃超級食物還能爭取到團購不容易啊