為什麼這篇李派林喼汁台灣鄉民發文收入到精華區:因為在李派林喼汁台灣這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者cco (閒 但又忙)看板cookclub標題Re: [問題] 李派林喼汁哪裡買時間Tue Se...
李派林喼汁台灣 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-04-19 17:26:27
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3maqGO6 去年於南豐紗廠開設Pop-Up店3個月的「游° Yau Veggie Bistro」,最近喬遷至港島石塘嘴後,人氣有增無減,早前填詞人梁栢堅更於社交網站點名力讚。事實是靜佇南里一隅的她,既是新派的素食西餐廳,也像藝術感滿分的Gallery...
※ 引述《miasun125 (喵)》之銘言:
: 請問版上的大大們
: 知道哪裡有賣李派林喼汁呢?
如果是住台北的 可以去忠孝復興的city's super
微風B2的超市 或者101的Jason's超市
: 我爸從香港廚師那聽來要做涼拌的醬料
: 跑了幾家材料行都沒有,有人知道哪裡有賣嗎?!
: 手機排版,請見諒
李派林喼汁
和伍斯特辣醬油是同類東西
吃起來有點像 ...沒錯 就是黑醋
它呢....既不辣 也不醬油(其實不太鹹)
它只是一個...果味比較濃一些 調味風格比較不一樣的... 黑醋
如果是涼拌料理,可能還是用李派林喼汁比較原味
畢竟涼拌還滿吃得出醬汁原本的味道的... 李派林果味很明顯
但如果是炒麵炒菜之類的熱食 個人覺得用工研黑醋直接混水摸魚就可以了
熱食拌炒 老實說 味道不會差太多
當初不小心買了的我 真心覺得被坑到 (工研黑醋價錢的六倍 哭~)
至於板友說的日式豬排醬 也是李派林喼汁的一個分支
最常見就是那種方罐的狗標豬排醬 (牛頭犬牌)
http://ext.pimg.tw/whchaung/1335836536-3303794490_m.jpg > 借圖
![](http://ext.pimg.tw/whchaung/1335836536-3303794490_m.jpg)
與李派林喼汁不同的是有弄得濃稠些 也比較鹹一點 比較好沾豬排
超市中也有分不同濃度在賣 (中濃 特濃甚麼的)
讓我在意的反而是
查閱維基百科後發現
最早的伍斯特醬是英國商人號稱以印度神秘配方,發明出來以行銷英國
http://zh.wikipedia.org/wiki/辣醬油
但我一直以為黑醋是中國古代就有的... .. ?
到底起源是何時還有在哪 有板友知道這類豆知識嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.60.36
※ 編輯: cco 來自: 114.36.60.36 (09/24 04:27)