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2021-06-22 12:17:04
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螺螄粉源自於廣西柳州，雖然不添加螺螄肉，但湯頭確實螺螄熬成。
共同的特點是主料是粗的米粉，配料大部分是花生、木耳、酸豆、酸筍及腐竹等配料，嚐起來酸辣可口
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裡面的干粉需由冷水煮滾，條中火煮8min，將水倒掉，加入400-600cc的水及湯包、酸筝、菜包等下去煮滾，就可以關火，加入辣油、醋（可以個人口味添加）及花生與腐竹即可食物用。
整體味道鮮美，我用600cc的水下去煮（如果口味重的話可以用包裝建議的400cc，但個人覺得很夠味）
微辣味酸的口味吃的很喜歡，乾粉很Q配這個口味的很適合
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