[爆卦]本土意識身份認同是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇本土意識身份認同鄉民發文沒有被收入到精華區:在本土意識身份認同這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 本土意識身份認同產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅鍾氏兄弟 The Chung Brothers,也在其Facebook貼文中提到, 訪問鍾氏兄弟:本土音樂人但求耕耘不問收穫 2016-06-20 by 沈旭暉 原載於信報財經新聞 //本 土音樂往往是本土意識、身份認同的歸宿之一。七、八十年代的許冠傑、羅文,八、九十年代的Beyond,以至九十年代的「四大天王」,粵語流行曲衝出香港,影響亞洲,鞏固了一代香港意識,在中、英兩個「主...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,就在前一個月,我為了想要嘗試衣著新風格,在搜尋了資料後,臉書開始大量推播服飾廣告給我,看著看著,腦波就漸漸變弱了。於是….我就被詐騙了😐。這個「#一頁式網站」的數位詐欺,其過程與後續處理,詳情請進下方聲音內容聽我娓娓道來👇 . 台大社會學系孫中興在2020年時,開了一堂「詐騙社會學」課程,探討了 #...

本土意識身份認同 在 Simon Shen 沈旭暉 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 12:51:02

【#Patreon香港人群像訪問系列002🇭🇰】對於Sam,一位於傳統左校接受教育的「新移民」,他認為香港人普遍對傳統左校都曾有著不少錯想,有著提早了不少的錯像……「我第一次去六四(維園燭光晚會)就係老師帶去。」如今六四都政權視為眼中釘,Sam認為這「想當年」恰好證明不少。香港人會覺得傳統左校不容許...

本土意識身份認同 在 周崇偉 Chou, Chung-wei Instagram 的最佳貼文

2021-05-15 12:45:09

我當然覺得可惜。 是一場好比賽啊,絕對配得上冠軍賽第一戰的比賽內容,不誇張的說,還真的就像勇士的口號一樣 ——「全城沸騰」。勇士在睽違一個月後終於上陣,和在季後挑戰賽打到第五戰才決出勝負的夢想家,兩隊碰頭,整場比賽呈現膠著,互有領先,到最後一刻才分出勝負,撇開自己聯盟工作人員的身份,這樣的比賽,一...

本土意識身份認同 在 ? 樂趣閲讀 ??? Instagram 的精選貼文

2020-07-08 17:13:01

(台灣) 台獨和本土意識不斷提高 📌 . 據《立場新聞》報道,兩岸問題一直是中共政策重點,中國國家主席習近平提出「一國兩制台灣方案」、加上去年年中香港爆發反修例示威,均令兩岸關係緊張,最新的民調顯示,認同自己是「台灣人」、立場「偏向獨立」的台灣人比例均創歷史新高,而認為應「統一」,無論偏向統一或盡快...

  • 本土意識身份認同 在 鍾氏兄弟 The Chung Brothers Facebook 的最佳解答

    2020-05-06 14:04:02
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    訪問鍾氏兄弟:本土音樂人但求耕耘不問收穫
    2016-06-20 by 沈旭暉
    原載於信報財經新聞

    //本 土音樂往往是本土意識、身份認同的歸宿之一。七、八十年代的許冠傑、羅文,八、九十年代的Beyond,以至九十年代的「四大天王」,粵語流行曲衝出香港,影響亞洲,鞏固了一代香港意識,在中、英兩個「主權」的縫隙之間,用音樂說香港的故事。當下不少人說香港「樂壇已死」,在公民社會、本土意識抬頭之際,對過分着重中國大陸市場的歌手的批評,尋找、追捧本土樂壇具實力的「新聲音」,都是本土意識對流行音樂這個歸宿一蹶不振的焦慮和失落。//

  • 本土意識身份認同 在 鍾氏兄弟 The Chung Brothers Facebook 的最讚貼文

    2016-06-20 20:47:44
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    再次share這個重要訪問!

    [#國際關係會客室] 訪問鍾氏兄弟:本土音樂人但求耕耘不問收穫

    2009年出道的香港男子音樂組合「鍾氏兄弟」,橫跨福音歌、Hi-Fi靚聲唱片、爵士樂、流行曲等幾個音樂類型和市場界別,以高質素製作及音樂裏的本土意識,開始為人熟悉和欣賞,甚至被視為香港流行音樂將重新崛起的一股勢力。而其實,他們的音樂題材以至製作,都有獨特的國際視野,例如一首One World,找來香港及國際知名音樂人合作,其實也是個源於本土,與國際接軌的流行音樂例子。

    訪問者:沈旭暉(S)
    受訪者:鍾氏兄弟 - 鍾一匡(Henry)鍾一諾(Roger)
    整理:湯施駿

    S: 不少人說香港流行音樂工業出現了問題,你們認為有什麼問題,問題又出在哪裏?是否有質素就一定可衝出香港?

    R: 那是欣賞音樂文化的問題。我在台灣逛大型唱片店,他們會用心去安排、布置專類音樂架;相反在香港,大家買CD都是類似「執藥」形式。台灣唱片店懂得尊重台灣本身的文化,為消費者專門挑選台灣的、不同類別的「好東西」。例如台灣民謠,也有專門的陳列架,而且擺在當眼位置,不是找個角落放了一堆就算,他們考慮的不只是唱片銷量,而是教育你如何欣賞這些音樂:「這些是好東西!」香港卻相反,只依市場需要去安排。

    My Little Airport唱出粵韻 台法兩地受落

    S: 香港音樂是否很難會再發展到國際市場?

    R: 很難說。但衝出香港,就先要有人反傳統,不可跟隨現有的方程式,要有人跳出遊戲的框框。

    H: 在我眼中,現時香港樂壇裏最國際化的是My Little Airpor【t 圖】,他們在法國、台灣都很紅,兩個地方的樂迷都不懂廣東話,但聽到他們的音樂就會聯想起香港,因為其中有很強的香港元素。

    S: 法國人眼中,My Little Airport有什麼特別?

    R: 他們的旋律是跟着廣東話聲韻去創作的,所以是西方人無論如何不會想到的旋律。一般人都是先作曲再填詞,用詞來配合曲,相反My Little Airport就是曲去遷就詞,但效果卻又不似那種教會聖詩、麥兜式的歌詞「走音」。他們可以用廣東話的九個音去作曲,而作品又得意,甚至感動。

    S: 這類音樂,跟《上海灘》那個年代的作品有什麼不同?

    R: 完全不同。我想,如果認真做正經事,現在未必可以出口到外國市場。當人人都飆高音,樂迷為何不去聽Alicia Keys,而去聽一個香港歌手飆高音?去到全球化市場的層面,聽眾選擇就多了,很容易會有比較。加上這一類的音樂本身就是西洋的,要跑出就視乎歌手加了什麼的東方元素。

    S: 作為一個品牌,香港音樂是否一定要依賴本土元素?

    R: 一定要。沒了本土元素就沒了特色,就只是用中文或廣東話去唱西洋歌。

    H: 不同人有不同的本土元素。例如夏金城,他整個人的「構造」就十分本土,他的作品有迫巴士、馬小玲,後者就是港漫題材,這些都是香港人熟悉的事物。他的成功都是源於「認真地不認真」的創作風格。我特別喜歡他第一隻碟,感覺很Organic。夏金城可能是最成功的「本土歌手」。蔣志光的音樂也很有本土元素。《皇后大道東》一曲中,蔣志光的部分十分本土,羅大佑的部分已經有濃厚的台灣味道。那時羅大佑大概有種「大中華」特質,想要吸收香港的養分;《皇后大道東》,還有續集《首都》,講的都是中港關係。蔣志光的音樂是極有本土味的。

    S: 你們有沒有試圖創造一些能衝出香港的音樂?

    H: 我不認為要特別將創作對象分開,針對外國、針對本土…… 歌曲需要什麼元素,我們就給什麼元素。我們不會分大中華市場,或者旺角、油尖旺、深圳市場。

    R: 以我們第三張唱片《極》為例,歌詞是本土的,但音樂則不是,只是我們平時喜歡的風格。詞方面,我們描寫了香港近幾十年的事情和轉變,或近五年的想法。如我們的歌曲《時代的顛覆者》,我們找回梁球和大AL(張武孝),這個合作,本身就已經是很本土的。

    S: 那One World 呢?為何會構想這樣一首作品,似乎這作品不是針對香港市場?

    R: 這首歌的創作概念,就是在世界各地找不同有特色的音樂人來參與,他們負責的部分,都是本身最擅長的項目。例如台灣的林生祥用客家話唱一段;夏威夷的Daniel Ho負責彈Ukulele,他還是格林美獎得主;還有曾經在Michael Jackson的Man in the Mirror 裏編寫和聲的音樂大師Andraé Crouch…… 構思不單是Global 或Local的概念,而是結合兩者的「Glocal」。

    H: 我們想把這個構思帶入香港,擴大香港人的視野,令大家明白不同國家的人可以一起搞音樂。音樂無分語言,在音樂之下,人人都是一家人。雖然首歌出來,在網上點擊率不算高,但我仍堅持要做這一類的音樂。這首歌的MV是全隻碟拍得最長和最難拍的,因為每位音樂人的錄音和錄影部分,都是同步進行的,而且八成以上都在室外做。這MV用了兩年時間拍攝和錄製,出來的效果令我們十分滿意。

    港音樂課只有古典 沒有本土

    S: 在香港目前的政治大氣候之下,還可以如何發揮軟實力?

    H: 香港要一種文藝氣息,指的不但是「文藝復興」,因文藝在香港沒有「興」過,《上海灘》、《獅子山下》等等都只是娛樂和追偶像。我指的是文史哲三方面都應提升。這在大中華的歷史上沒發生過,就算「五四運動」都只是短暫的十幾年,之後又打仗了。我以前在香港的音樂堂只會接觸到古典音樂,完全沒有本土、爵士樂和中樂。直到我去了外國,發現別人學音樂,也可以自由地選擇去學當中的專門類別;當時我才知道原來外面有這麼多好東西,之前我只會聽「四大天王」。我覺得台灣反而有此特色。我去過台北誠品,並發現有一本免費、叫《台灣音樂指南》的小冊子,介紹台灣音樂,如那個星期裏,有音樂Live Show的好地方、不同唱片店的特色。翻到最後,赫然發現那是由台北市政府出版的。我認為香港政府要有類似的配合;但在這氣候下,(香港能否有類似政策)我真的不知,可能會走入一個死胡同。但我認為要好像以前一樣,或是超越以前都是很難的。不是沒可能,但十分困難,因為要由一個文化出發,不但單是指一首詞填得好或一個MV拍得好那麼簡單。

    S: 如果政府不做,什麼人可以做?

    R: 我們。但要問的是有心人又幾有力,或訊息可以傳得幾開。還好現在有網絡……

    H: 現在還有幾個人介紹流行文化。如朱耀偉會定期出書介紹香港歌詞,以及黃志華、張鐵志等等,但都不外於這幾位。歌詞、作曲都有人研究,但編曲和製作就更少。如果有人有心就可以在這方面做研究,甚至可成為學術的一部分,在大學開班。至於能否影響大眾,又是另一個問題。我認為我們現在只是播種,可能在我們死後才收成。但只要是有機會的,我們都要做。

    後記: 本 土音樂往往是本土意識、身份認同的歸宿之一。七、八十年代的許冠傑、羅文,八、九十年代的Beyond,以至九十年代的「四大天王」,粵語流行曲衝出香港,影響亞洲,鞏固了一代香港意識,在中、英兩個「主權」的縫隙之間,用音樂說香港的故事。當下不少人說香港「樂壇已死」,在公民社會、本土意識抬頭之際,對過分着重中國大陸市場的歌手的批評,尋找、追捧本土樂壇具實力的「新聲音」,都是本土意識對流行音樂這個歸宿一蹶不振的焦慮和失落。

    信報財經新聞 hkej.com 2015年3月7日

    #鍾氏兄弟 #本土音樂人 #爵士樂

  • 本土意識身份認同 在 方志恒 Brian Fong Facebook 的最佳解答

    2015-08-24 22:07:07
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    當革新論遇上曾鈺成,火花難免。去片。

    下面仲有精華對談。

    ******************

    【現在香港人越來越走向本土、走向激進,也是因為中國因素? 】

    方︰在中港關係底下,香港人的本土意識、身份認同,看民意調查,由回歸至2008年,香港對一國兩制、對北京的信心,都是一路上升的,因此若批評說「港人民心從未回歸」,是不實、不客觀的說法。2008年是高峰,至少有一部份人是民心回歸了,但要問的問題是,為什麼 2008年後會大幅插水(急轉直下)?特別是年輕人。

    我覺得對年輕人來說,他們的擔心,是香港的核心價值、一國兩制,受到很大的侵蝕,而來源是來自北京的威脅,這恐懼是否真實,當然可以辯論,但這個心態是客觀存在的。而本土意識的抬頭,就是基於這股恐懼,擔心 「一國兩制」受侵蝕,如何處理呢?需要北京領導人發揮智慧去理解到底為何有這個情況存在。

    曾︰我想是沒爭議的,本土意識、本土主義,對一國兩制被侵蝕的擔心,一定是針對中國。但問題是,我們覺得問題是,這個想法對一國兩制的實踐有妨礙會有影響。你擺脫不了「一國兩制」是現在的中國政府,或者是準確點是中國共產黨的政策,我們要接受一國兩制,就是要接受中國政府,接受由共產黨領導的中國政府,是有權去決定香港的體制,這是一個現實。

    方︰本土意識,其實可以很闊,比較主導或搶眼球當然是 「獨立派」,還有「民族自決」、「城邦制」,但其實社會上另一種更主流的,是「革新保港」,捍衛兩制,希望北京同香港政府都要看到。香港現時大部份所說的「本土」, 都是在「一國兩制」的基礎下,捍衛自治。

    【曾鈺成主席提出香港對國家的貢獻大不如前,這又如何看?又如何保住「一國兩制」? 】

    曾︰香港要維持和國內其他制度不同的, 即「特別行政區」制度對國家發展的重要性。這又和30多年前剛剛提「一國兩制」時差很遠。這30多年來,中國很大變化、香港很大變化,香港和中國的關係又是很大變化。近期很多人提醒我說,1980年代剛提「一國兩制」時,香港GDP等於全國GDP差不多四分之一,百分之 20,今天呢?香港的GDP佔國內GDP不到百分之3,百分之2.6左右。

    那還不止,1980年代初中國剛改革開放, 很需要像香港一樣有特色的地方,來到作為它和世界其 他地方接軌的途徑。當時改革開放定了四個經濟特區(深圳、廈門、珠海、汕頭),做得最好是深圳,這是不容置 疑的,但深圳也承認是因為香港的關係,他有香港的比鄰之利,珠江三角洲發展迅速也是香港關係。 但今天呢?全國的開放也比30年前大得多了,你當然還可以提很多例子說香港對國家還有獨特優勢,但我相信已經和30年前差很遠了。

    在這情形下,如果你說,今天或明天的國家領導人對香港看法、對一國兩制的看法,和鄧小平先生的意見不一,我覺得一點也不奇怪。時移世易,我們都要接受,因此處於香港來看,處於這樣變化當中,我們如何爭取一國兩制發展,對香港最有利呢?一定要思考。

    方︰香港的重要性,不光是GDP的量方面的表現,香港這個國際金融中心的地位,對中國仍是無可取代的。中國的外國直接投資(FDI,Foreign direct investment),近年主要來源都是來自香港,一路保持近 60%都是來自香港,剛過去的2014年,更去到70%,足證香港對國家仍是有貢獻的。香港的貢獻,又不是單純像1980年代一樣,佔國家經濟總量很大,而是很獨特,它的制度是現時上海和深圳都未能做到的,就是國際金融中心的地位。

    光靠這東西可以維持兩制嗎?也不一定的,香港人要想,面對北京、中國崛起,我們如何爭取自主性,兩制的生存空間,是我們要思考的。我們要參考小國的生存之道,從國際關係的角度說,香港當然不是國家,但香港在中國旁邊,我們都要參考如瑞士以其國際金融中心地位,在大國中找生存空間,比利時、新加坡等小國亦然,在外交上爭取國際影響力。香港要維持自治地位,也要有所作用。

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    #曾鈺成 #鈺成其事 #方志恒 #彭博商業周刊

    【特寫】方志恒VS.曾鈺成 一國兩制怎麼走?雨傘運動近一周年、政改方案被否決以後,香港政府未來施政該當如何?又如何在一國兩制下內剛外強?

  • 本土意識身份認同 在 偽學術 Youtube 的精選貼文

    2021-02-10 17:36:44

    就在前一個月,我為了想要嘗試衣著新風格,在搜尋了資料後,臉書開始大量推播服飾廣告給我,看著看著,腦波就漸漸變弱了。於是….我就被詐騙了😐。這個「#一頁式網站」的數位詐欺,其過程與後續處理,詳情請進下方聲音內容聽我娓娓道來👇
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    台大社會學系孫中興在2020年時,開了一堂「詐騙社會學」課程,探討了 #詐騙和信任(信賴)此息息相關的生活現象,詐騙與信任是一體的兩面。課程蠻有趣的,橫跨自我、愛情、家庭、教育、職業、政治、經濟、宗教等領域,以論述人類社會乃建立在信任的基礎上。而孫中興的論點是,反過來看,欺騙卻也是有功能啦,除了人際互動中的各種立場的策略實踐外,它似乎也是某種通往更好的真實與真相的試煉。或許下次我會換別間購物網站試試看…
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    📌 #今天的內容有
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    ▶數位時代的資本主義消費社會
    ▶社群網站連結購物功能
    ▶我在一頁式廣告買了爆爛的燈芯絨褲
    ▶於是我被詐騙了
    ▶架設網站的便利性、變動性、跨國性
    ▶特徵一:沒有公司地址與電話
    ▶特徵二:售價明顯低於市場行情
    ▶特徵三:常用限時倒數方式吸引購買
    ▶特徵四:免運+7天鑑賞期
    ▶特徵五:只能貨到付款
    ▶下單前先求證R~~
    ▶信任的社會理論
    ▶欺騙的社會理論
    ▶探索真相的積極意義
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    📣#firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckkyoyr9casa708661mu6gsq6?ref=android
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    📣#kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/8qEh41eiDa_myCiAaN?lang=tc
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    📣#spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3o1WkrWYW2HrKDoFufeAUb?si=Y-O2TNAmR8y0vObni0qDcA&utm_source=copy-link
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    📣#apple 聽這裡:https://podcasts.apple.com/us/podcast/ep-40-%E6%88%91%E8%A2%AB%E4%B8%80%E9%A0%81%E5%BC%8F%E5%BB%A3%E5%91%8A%E8%A9%90%E9%A8%99%E4%BA%86-%E8%A9%90%E9%A8%99%E7%9A%84%E7%A4%BE%E6%9C%83%E5%AD%B8-%E9%81%8E%E5%B9%B4%E8%B3%BC%E7%89%A9%E8%A6%81%E5%B0%8F%E5%BF%83-%E6%9D%8E%E9%95%B7%E6%BD%94/id1516956557?i=1000508393227
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    📲#fb完整論述 :https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1690958017758483&id=208541192666847

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    👉 臉書廣告詐騙自救網站:https://www.facebook.com/advertising.self.help.return.union/

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    //// 完整論述 ////
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    ▓ #數位社會中的消費行為
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    在Shoshana Zuboff的《監控資本主義時代》序文中,他從資本論的基礎提出,資本主義中的市場因素:勞力、原料、土地之外,數位時代中的商品與消費,以數據庫、物流、感官美學取代了傳統真實商品做為經濟的引擎,我們已經不是消費者(現在聽起來還蠻「公民」的),我們僅僅是被監控的對象。
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    從2019年的社群數聚報告來看,社群媒體Facebook、Instagram和LINE的改革,持續增加社群軟體功能,社群不再僅限於交流,還多了「電商」身份。無論是開放式或是封閉式的網站,更多的商品購物行為在社群媒體上發生,當然也會帶上社群媒體的媒介化色彩,例如及時、互動、視覺化、感官化,還有萬惡的演算法。
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    於是,在上述的基礎上,網路購物蓬勃發展,其傳播性、便利性與隱蔽性,且不受時間與空間的限制,使得交易量逐年顯著提升。然而,面對如此蓬勃的交易平臺,許多詐騙者開始混雜其中,謀取不法利益。詐騙的方式不但多樣化,且經常隨著數位技術的改變,令人防不勝防。
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    ▓ #一頁式廣告的詐欺
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    大概也是因為我自己想要購買一些新年新衣,在搜尋、在傳訊、在聊天(?)時,提到了些關鍵字,大量的服飾廣告就出現在我的臉書與IG上啦。腦波弱加上先前電商購物的經驗,我就入了「一頁式網站」的坑了。總之經歷了各種令人心寒的過程,退貨與退款終於進入流程(但還不知道會不會真的成功退款)。
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    大家要記住下面五個一頁式網站廣告的特徵:沒有公司地址與電話、售價明顯低於市場行情、常用限時倒數方式吸引購買、免運與7天鑑賞期、只能貨到付款。如果有問題,通常找不到賣家,所以請找「寄件者」、「物流業者」處理退貨與退款,如果遇到刁難,就盡量盧他吧~ 而購物前的自保查詢真的是非常重要。(數位時代做人好難)
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    ▓ #信任的社會學
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    從社會學來看看這種詐欺現象,但先談談信任。Georg Simmel認為社會的開始始於互動,最基本的互動形式就是「交換」,尤其是以貨幣為中介的交換,這種交換離開信任就無法進行,這也就是他談《貨幣哲學》的問題意識:整個社會的運作離不開信任(Möllering, 2001)。
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    王怡文、黃光國等(2007)也提出了以華人的關係主義(relationism)為預設的 #五種本土信任原形(prototypes),其中兩種是屬於關係網絡內的社會信任,包括:基於血緣關係的血親信任及根植於情感與認同的滋生信任。
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    另外三種是屬於關係網絡外的社會信任,其一是:常民在文化實踐中累積的習俗,形成的習俗信任;其二是:奠基於專業知識與能力的專業信任;其三是:基於利益最大化的理性計算,形成的制度信任。社群電商化的購物信任與詐欺,就是文化實踐累積不夠,專業知識與防範機制也不足的結果XD
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    ▓ #欺騙的社會學
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    詐騙又有什麼社會學呢?Barnes(1994)指出,詐騙在社會學的意義上,實際上是社會制度的建構與維持所必需的。沒有謊言的存在,就沒有「真話」的概念,真實是在與虛假的對比中產生的。在社會學家看來,說實話有著實用的原因,即維持社會的正常交往。同樣,撒謊也有著類似的實用意義,例如「#自我感覺良好」、「#善意的謊言」等等。所以說,謊言就要以言者的動機來評斷其道德上的善惡。
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    因此,詐騙的動機是多元複雜的。Barnes舉例,在政治界中謊言如家常便飯,常被認為不需受譴責;而在一些模糊的領域,如法庭、廣告、官僚體系,人們既期待聽到實話,也期待聽到謊言。進一步的,在一些明白要求說真話的領域,如自然科學等知識領域,對撒謊則相當不寬容。
    .
    總體而言,從社會學的角度來看,Barnes認為,誠實與信任固然是人際關係的基本構成要素,但現代文明的一些制度,正是在信任缺失之下而繁榮茂盛。例如「合同法律制度」,正是拜社會缺乏信賴所賜。從這種意義上說,我很贊成Barnes對詐騙的曖昧性、禍福參半的斷言。目前一頁式網站詐騙尚無完整的約束制度,這也反映出全球技術社會中的有待努力的方向。
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    #參考文獻
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    1. J. A. Barnes. 1994. A Pack of Lies: Towards a Sociology of Lying. Cambridge: Cambridge University Press.

    2. Zuboff, S. (2019). The age of surveillance capitalism: The fight for a human future at the new frontier of power: Barack Obama's books of 2019. Profile books.

    3. Möllering, G. (2001). The nature of trust: From Georg Simmel to a theory of expectation, interpretation and suspension. Sociology, 35(2), 403-420.

    4. 王怡文, 陳亮全, & 黃光國. (2006). 華人社會中的信任策略. 本土心理學研究, (25), 199-241.

  • 本土意識身份認同 在 果籽 Youtube 的最佳貼文

    2016-04-24 00:58:39

    近年港獨情緒升溫,在9,000公里外的阿爾薩斯人也有同樣現象,年初與數個鄰近省分被合併成一個大省,頓覺身份認同出現矛盾。法國東部的阿爾薩斯(Alsace),本土意識極強,當地人會提醒你:「我們不是法國人,是阿爾薩斯人。」對於當地飲食,他們亦討厭被稱為法國菜,會強調那是他們引以自豪的阿爾薩斯菜。曾被德國統治數次,阿爾薩斯的風土民情跟法國其他省分不同,飲食文化尤其獨特,似足德國,份量大,愛吃腸喝啤酒,賣相豪邁粗糙,這樣的「法國菜」,只能在阿爾薩斯找得到。

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    全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
    《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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