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適合當早餐喝一杯、或是上班族當下午茶，也適合銀髮族當營養補給！由於無糖，無論是和牛奶、豆漿、咖啡、薑黃粉都很百搭！👌
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#美食加選物 #熱可可精選

天氣又變冷了，每當手腳發涼時，我都會想喝一杯熱可可。這一次，美食加精選二個人氣品牌的熱可可，讓你一網打盡 #AMEDEI 與 #Marou ！

二個知名巧克力品牌，剛好代表西方與東方的觀點：AMEDEI是義大利的榮耀，呈現歐洲的味蕾；Marou則是越南的珠寶，向世界介紹越南可可的風采。

二家可可粉風味真的不同喔！大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」，就知道我在說什麼。可可豆在加工的時候，很多會經過鹼化，不僅能降低苦澀味，也會比較穩定，顏色也會比較深；現在則有一股「無鹼化可可粉」的風潮，訴求可可的天然風味，表現可可的素顏，也就更能認識製作者想要表現的味道。

同樣是 #無糖無鹼化可可粉，AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和，就是歐洲人喜歡的味道啦！Marou則有活潑的酸味，洋溢熱帶的風情，我個人還滿愛Marou的熱可可！

此外，喜歡甜味與堅果香的朋友們，不要錯過AMEDEI的 #老奶奶熱巧克力粉，調入了皮埃蒙特的榛果，加進牛奶好香濃！

另外也要特別推薦Marou的 85% #熱巧克力磚，是Marou的獨家商品，把巧克力磚加進熱牛奶就行了，方便好用，還能攜帶出門，辦公室好物啊。

除了熱可可，我們也挑選了二個品牌的 #巧克力抹醬。來自義大利的AMEDEI當然要用當地自豪的榛果來做抹醬啦！Marou 理所當然使用越南盛產的腰果，而且加進了椰子油，給人陽光普照的感覺。巧克力抹醬也吃得出風土！

巧克力控不要錯過！

#品牌介紹：

🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌，頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號，封有巧克力之王的美譽。

AMEDEI是Bean-To-Bar（全程參與從可可豆到巧克力的製程）風潮的先驅，早在1990年製作巧克力之初，創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區，為確巧克力的優良品質，AMEDEI直接經營自有可可莊園，埋頭鑽研巧克力製作技術上，以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。

1998年AMEDEI精品巧克力上市後，一路受到國際巧克力比賽的肯定，連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院（Academy Of Chocolate）」，AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。

🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌，有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號，由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆，萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間，越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球，曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」，除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮，並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品，更誇張的是，就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆，可說是風靡全球。

加入 #美食加的口袋名單，享受可可的不同風情：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

/ #美食加選物 / #AMEDEI / #Marou / #可可巧克力 /

#LizSays
天氣又要變冷了，每當手腳發涼時，我都會想喝一杯熱可可。這一次，美食加精選二個人氣品牌的熱可可，讓你一網打盡AMEDEI與Marou！

二個知名巧克力品牌，剛好代表西方與東方的觀點：AMEDEI是義大利的榮耀，呈現歐洲的味蕾；Marou則是越南的珠寶，向世界介紹越南可可的風采。

二家出品的可可粉真的風味不同喔！大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」，可可豆在加工的時候很多會經過鹼化，不僅能降低苦澀味，也會比較穩定，顏色也會比較深。但是現在也有一股「無鹼化可可粉」的風潮，訴求可可的天然風味，比較這次二個選品，AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和，Marou有活潑的酸味，我個人還滿愛Marou的熱可可！此外，喜歡甜味與堅果香的朋友們，不要錯過AMEDEI的「老奶奶熱巧克力粉」，調入了皮埃蒙特的榛果，加進牛奶好香濃！

另外也要特別推薦Marou的「85%熱巧克力磚」，是Marou的獨家商品，把巧克力磚加進熱牛奶就行了，方便好用，還能攜帶出門，辦公室好物啊。

趁著冷空氣又南下，讓熱可可溫暖你的身與心吧！

🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌，頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號，封有巧克力之王的美譽。
AMEDEI是Bean-To-Bar（全程參與從可可豆到巧克力的製程）風潮的先驅，早在1990年製作巧克力之初，創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區，為確巧克力的優良品質，AMEDEI直接經營自有可可莊園，埋頭鑽研巧克力製作技術上，以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。

1998年AMEDEI精品巧克力上市後，一路受到國際巧克力比賽的肯定，連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院（Academy Of Chocolate）」，AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。

🔸無糖無鹼化可可粉
選用產量為總可可豆產量3%的criollo頂級可可豆，完全不鹼化直接製成，將可可原味的酸與苦減到最低，散發獨特的細緻香氣，適合注重細節與質感的你。無添加食用鹼、化學劑，含有各種多酚類抗氧化物質與生物鹼，能刺激胃液分泌，有效消化蛋白質，促進腸胃蠕動。

🔸老奶奶熱巧克力粉
採用AMEDEI托斯卡尼莊園莊園巧克力，結合皮埃蒙特榛果、西西里島杏仁製成可可磚，再磨成小粒狀。風味濃郁、香氣鮮明醇厚，適合與牛奶、燕麥奶一起飲用。

🔸榛果黑巧克力抹醬 / 腰果黑巧克力抹醬
「榛果黑巧克力抹醬」嚴選AMEDEI托斯卡尼莊園的黑巧克力，結合皮埃蒙特限定的通達榛果醬，風味格外香醇濃厚，是麵包、吐司、起司的好搭檔，加一匙在牛奶或豆漿中也很讚。「腰果黑巧克力抹醬」中的占都亞Gianduja是義大利人的發明，將榛果豆研磨成漿，結合牛奶巧克力，成為濃郁的榛果牛奶巧克力，AMEDEI占都亞抹醬選用珍貴的皮埃蒙特產地限定通達榛果，與AMEDEI牛奶巧克力結合成令人難以抗拒的占都亞抹醬。

🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌，有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號，由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆，萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間，越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球，曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」，除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮，並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品，更誇張的是，就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆，可說是風靡全球。

🔸無糖無鹼化可可粉
MAROU可可粉，喝的到巧克力的原始香氣與細緻風味，可可馥郁的烘烤味是最讓人神魂顛倒的地方。這款無糖無鹼化可可粉，無熱處理、無化學添加物，泡一杯熱巧克力絕對讚，拿來作為烘焙的基材也相當優秀。

🔸85%熱巧克力磚
巧克力磚是MAROU的獨家商品之一，口感香濃馥郁，喝的到可可原香，巧克力磚的優點是好攜帶，隨時隨地都能喝一杯香濃的熱巧克力。

🔸腰果黑巧克力抹醬
MAROU可可抹醬的選材相當嚴苛，特選MAROU前江地區的可可粉，與腰果一塊兒烘烤增添香氣，更特別加入初榨椰子油，呈現滑潤青香的滋味。此外，就連細微的調料蔗糖、海鹽都精挑細選，精心的用料是這罐可可抹醬的迷人之處，無論當抹醬還是單吃都很棒。

現在就加入 #美食加的口袋名單，一嚐東西方的可可原味。
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039/permalink/1591259291060881/

食用香蕉時，體內的白血球會受到刺激，數量增多、活動變快，可提升免疫能力、預防感冒。
雖然直接生吃也能獲得上述的效果，但把香蕉加熱後，水分消失、整體重量減少，更能有效率的攝取營養素。

另外，香蕉中的寡糖也會隨著溫度上升而增加。寡糖能改變腸道生態、提升益生菌數量，
達到提升免疫力與抵抗力的功效。比起黃澄澄的金黃香蕉，出現茶色斑點的熟香蕉更能充分發揮效果。
日本腸道權威松生恒夫醫師表示，寒冷的低氣溫容易使腸道的血液流通不順，導致活動低下。
再加上運動量、水分攝取量減少，糞便變得堅硬，不僅排便困難，小腹也胖了一圈。

以下為熱香蕉的功效：

1.消除小腹
香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖，兩者都能改變腸道生態、增加益生菌的數量，提升免疫力。
而且加熱後寡糖含量增多，效果更為顯著。另外，由於也含有非水溶性食物纖維，
吃進肚後會在腸內膨脹數十倍，刺激腸壁促進蠕動，具有消除便秘之效。

2.改善肌膚
根據松生恒夫的研究發現，香蕉含有維生素B2、維生素B6、菸鹼酸三種美肌維生素，
可幫肌膚補水補油，並對抗活性氧物質的侵襲，保持肌膚健康美麗。

3.減輕壓力
東邦大學醫學部教授有田秀穗表示，香蕉含有色胺酸，為快樂荷爾蒙「血清素」的原料。
另外，還具有合成血清素時必要的維他命B6，以及活化血清素的碳水化合物，有「血清素合成之王」的美稱。

【熱香蕉的做法】
步驟1：將香蕉皮剝掉。
步驟2：香蕉直接一根或切成片。
步驟3：放進微波爐加熱30～40秒，或放在平底鍋煎1分鐘至微微變色即可。

加熱後的香蕉甜味可增加約20％，吃起來也不會乾乾粉粉，更為滑順可口。
除了單吃外，日本中醫藥膳師岩田麻奈未建議，在加熱前淋一些橄欖油，消除便秘效果更佳。
撒一點肉桂或可可粉一起食用，促進血液循環，改善手腳冰冷。淋上優格，則能整腸助排便。
混合麥片做成香蕉麥片粥，增加飽足感，一早補充滿滿的活力！

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