早上溫ㄤ興高采烈從菜市場採買回來一隻大竹筍🎍
👨眉飛色舞、很開心的說:
老闆說這是特別品種、帶有水果香氣的筍子，吃起來應該很甜....

我: 哦~那叫啥名字?
老爺：ㄜ～ㄜ～就叫水果筍吧.....
我 : 切~你還自己命名的咧~

再細細瞧一瞧、好大一支筍子，外表看起來像麻竹筍，
已經去了皮的筍尖上半部帶點紫藕色很是特別，
摸了摸，質地光滑細緻，應該蠻鮮嫩的港覺~

那就先殺菁煮了唄~~

順便再來分享一下這摸一隻大竹筍通常會怎麼處理~

👩🏻‍🦰買回來如果沒馬上要煮，我就會立刻把竹筍底部浸泡在水裡
這樣可以延緩竹筍採摘後老化速度，

一般如果在傳統市場買的時候，老闆會問要不要去皮，
如果沒剝皮的話，洗淨後，先在竹筍側邊深劃一刀，再沿著切的那一刀順勢去皮，再將外皮粗的纖維削除，或留取皮的部分煮成竹筍高湯(之前已經有分享過竹筍高湯的做法，老木再留言下方附上喔)

如果市場老闆已經幫竹筍先去皮了，像老爺今天買回來這支已經光滑鮮嫩去皮惹，就要速速殺菁處理囉~

切的時候真的還蠻鮮嫩的，幾乎沒什麼粗的纖維可再削除❤️

這麼一大支筍子，老木通常分切成2部分
💁🏻‍♀️把當餐要煮成湯就要吃的先切片，下一次要吃或可能做成別料理的就切成大長條狀，再一起放入深湯鍋，倒入水從冷水開始煮起來。

#竹筍湯
詳細食材作法如圖示說明

❤️後記:
這支筍真的太鮮甜好吃，除了湯好喝沒話說之外，老木當餐把筍條切成細絲炒了一盤櫻花蝦炒竹筍也無敵美味😋
晚餐再把剩下冰冷藏的筍條切片當涼筍吃，清甜水嫩好好味💕
甚至沒沾醬都好吃到讓人歐露不已！！！

**不要找我要這支筍子涼拌的照片，因為太好吃，老木邊切邊吃，一上餐桌全部生吃吃下肚肚根本來不及照!!!🤣🤣🤣

因為不論是煮湯、熱炒、直接當涼拌吃都細嫩嫩口、只有鮮甜水嫩、沒有一絲一毫的苦味、這樣的好筍，激起老木強烈好奇心！

晚上認真估狗，查出這支筍正確名稱叫做"黃金甜龍筍，因其肉質細緻；鮮甜可口，也有"水果筍"之稱，
挖咧～ 老爺還真的瞎矇對了呢😆

👩#今天煮什麼 #富士琺瑯鍋

★表達

連續二週，柚子的聯絡簿上老師都寫著關於愛說話的事，我疲於應對。

內容大致都是，聽見走廊有騷動，走近聽見喧鬧聲，有個男孩正在人群中描述事情，圍觀的同伴捧腹大笑，正要出聲制止，男孩轉頭看見，露出不好意思的笑容。

聽完其實我心想，我兒子真有才，他到底在分享什麼事我也好想知道，但態度上我還是回覆了，我會好好說說他。

回家我告訴他，很會表達是一個優點，但是不該說話的時候一直說會變成缺點，你有擅長的事，我為你開心，但你要練習控制。

★暴走

這幾天我處於暴走想揍小孩的節奏（？）連續二天，晚餐的時候我請他們坐好吃飯，不要走來走去，覺得沒人理我，我從柚子的大腿拍下去，留下一個手印，他含著淚看我，告訴我他只是想在我旁邊才走過來。

我有點後悔，但還是跟他說，我希望我講一次就會聽，不要一直講一直講被當耳邊風，尤其是，我很不愛講人，卻要苦口婆心，違反我的本性。

昨天晚餐，我又對他們吼了一大聲，他們嚇到，睜大眼睛看著我，然後變得很乖，舍監只是在旁邊說，你們要聽話啦，不要再讓媽媽生氣了。

我心想，他沒有嚇到嗎，老婆怎麼變那麼兇，內心默默反省一下。

下班接小孩的時候，走出校門就是馬路，我提著大包小包，二個人玩得正開心，在馬路追了起來，我對於馬路的警覺很高，馬上一直對他們說，牽好，不要跑，被當耳邊風。

我當場生氣，忍住一人一腳踹下去的衝動（因為手上提滿東西），怒吼了一聲，媽媽講話也沒有在聽，二人抬頭驚愕的看著我，路人的眼神亦同。

我深吸一口氣，試著冷靜的說，馬路很危險，我不希望你們在馬路跑來跑去，會受傷，如果我說的話你們不聽，你們說的話我也不聽，我們要互相，他們識相乖乖牽手。

回家我跟舍監說了這件事，感覺自己最近容易發怒，當下很想揍下去，卻很害怕失控。

舍監說，那就灌下去阿，沒關係啦，有時候就是這樣，真的受不了就不要忍，灌一下就乖了。

我笑了起來，我說我不只怕他們麻木，也怕自己麻木，通常開揍以後就會一直揍，只能告訴自己要學習有耐心。

#答案真是出人意表
#社會局又要來按鈴了
#多想三秒鐘
#才能不貓下去
#尤其是照片這位
#男子宿舍的命運
#祝太日常

儘管知道在這時期請一天假，隔天就會有排山倒海而來的工作事項與待回覆訊息等著處理，但我還是決定在今天放自己一天假。

日本從去年開始實施「特休義務化」，簡單來說就是正職社員在公司待滿半年，擁有十天以上特休的人，一定要在一年內的指定期間裡至少使用掉五天休假。如果被政府單位查到沒有讓員工休假，公司會被罰款30萬日幣以下（以一人為單位）。

今年原本打算要去國外短期留學和回台灣，所以刻意留了很多假，結果這週被人事通知必須在明年五月前使用五天假。在哪也無法去的情況下，還真有點傷腦筋，不知道該如何好好運用這寶貴的假期。

今天我比平常上班還早起，坐車到台式早餐店點了飯糰、豆漿、燒餅夾蛋，吃的好撐但好滿足，耳邊不時傳來廣播電台放著熟悉的蔡依林、消失的蕭亞軒，接著又換成備受矚目的9m88，有那麼一瞬間，我真的覺得自己人在台灣，而且手上還正翻著中文小說。

下午從咖啡店清單中挑出一家，喝了杯flat white 後開始進入趕稿模式，傍晚到六本木的欅木通上欣賞聖誕燈飾，東京鐵塔也應景換裝，覺得再怎麼閃耀都比不過路上的情侶們。😂

雖然這聖誕夜過的有些隨意還伴隨一點孤單，但難得可以在平日暫時遠離眉眉角角的日文商用溝通，去些假日可能得排隊的店家品嚐美食，覺得這個假也過的很值得了。

祝大家聖誕快樂🎄

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