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在 木工訂做香港產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅裝修佬 - 香港一站式網上裝修平台，也在其Facebook貼文中提到， ◢裝修佬好文獻給您◤個個屋企都有衣櫃，唔通個個都識揀衣櫃咩🤭🤭？裝修嘅時候有好多種唔同安裝衣櫃嘅方法😗😗，好多人會買現成櫃🤔🤔，有啲人會請木工訂做去屋企度尺🤔🤔，你係邊種呢？你又知唔知原來揀衣櫃都暗藏小技巧⁉️⁉️ 👓Click入嚟睇下揀衣櫃嘅小技巧啦👓 https://bit.ly/3f6RQk...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。 不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹，中秋將至，此處居然還有一項限定品，月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木，經...
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木工訂做香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-09-26 14:00:011960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。
不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹，中秋將至，此處居然還有一項限定品，月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木，經師傅一雙巧手，一雕一刻，一筆一畫，做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓，店有世代之爭，餅有口味之變，惟此老字號，四十年來，獨養一名師傅，默默作活，至最後一人。
永安號，1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港，在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木，煉成揀木材之金睛火眼，遂將船上美國松木，用來做糖薑桶，賺得第一桶金。其後，生意擴展到各種木具木器，因以實木入榫為主，不落釘，加上人手裝嵌，其品質甚佳，於飲食業行內特別聲名大噪。
1980年代，馮子均將工廠往大陸番禺北移，衣錦還鄉。而香港門市，輾轉搬來搬去，其後落戶於上海街，現有四家店及陳列室。推門進店，貨品款式多不勝數，除木器，連衣飾、陶瓷、家具都有，近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得，轉捩點在於一張櫈。「九十年代，嗰陣日式連鎖餐廳開始流行，佢哋對木製用品需求增加，我爸爸幫別府集團做一批椅，就開始兼做埋家具囉。」
其後，香港接近八成的日本餐廳，裝修或木器都由他們負責或承包，總之，有關餐廳的一切配套，永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西，但未必知我們的付出，一枱一櫈，甚至一雙木筷，都有我們份兒，是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西，不論廚房鋪面，這裏都一條龍提供，逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。
永安號雖然推陳出新，但大概因為歷史悠久，又設有自家廠房，所以仍然做不少傳統工藝品，如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模，如國金軒、明閣等等，均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南，人稱「光哥」，有38年雕刻經驗，大半生青春，就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等，每年此時，就接訂單雕月餅模。
傳統的月餅模，愛選用荔枝木，質感沉甸甸很墜手，木質結實，而且膠質重，柔韌度高，所以特別耐用，不怕腐蝕，抵得住冷縮熱脹，一個用十年，是平常事。不過因為硬度高，做工較難，材料不便宜，現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助，但雕刻師傅的手藝，依舊不能或缺。選木材，畫圖，然後靠機械做了外在雛形，還需靠不同形狀的雕刻刀，如平、彎、寬、窄等等，由外至內，一刀接一刀，雕出樣式，修飾並且打磨成形，圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁，但同時心思細密，才能做出完美餅模。
因為雕刻木工行業式微，香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業，也對，單憑做餅模又豈能餬口？就只有永安號，廠內存留一位師傅，懂得做也偶然做。「唔係咩偉大，但有人訂就做囉，始終要有人做。」老闆和師傅，異口同聲道。
現時永安號已傳到第二代人手中，由其兒子馮嘉健，女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新，惟對做木之熱情，傅統之堅持，卻絲毫不退。
永安號
地址：油麻地上海街335-339號
電話： 2332 2443
營業時間：星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註：店有少量白樺木月餅模的現貨，但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。
採訪：莫小巧
攝影：謝致中、鄧廣基
剪接：謝致中
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木工訂做香港 在 果籽 Youtube 的精選貼文
2017-06-04 21:07:25【旅遊籽：浪迹遊蹤】
談及死亡，你懼怕嗎？新西蘭一班銀髮老人，自發性製作自己未來的棺材，名正言順「用家自付」。八旬發起人、退休護士Katie Williams感歎：「出生值得慶祝，死亡如是。為何棺材都是千篇一律的深沉？誰睡進去都無異。」原來，棺材可以七彩繽紛，貼滿小動物、偶像的肖像，度身訂做。未雨綢繆自己的身後事，聽上去像有點悲情，但他們卻用歡笑聲推翻死亡的傷感。七年前市政府冀望開拓更多興趣班，她突然語出驚人：「我想自製棺材。」此話嚇呆了不少座上客，但竟然有人表示有興趣。於是，這班老友記聚集起來，男士負責木工，女士利用巧手粉飾棺木。現時每星期的恆常集會，都有50名長者會員出席，群策群力為自己、為他人製作獨一無二的私家棺材。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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木工訂做香港 在 裝修佬 - 香港一站式網上裝修平台 Facebook 的最佳貼文
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