買飲料被看不起 工人嗆：我日薪妳做一周都不夠
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有位工地師傅到手搖店買飲料，感覺女店員因為自身工作身分而有差別待遇，進而在網路上公開此事，甚至嗆聲自己的日薪比對方的周薪來得高。老實說，看到這則新聞頗為辛酸。

齋主家附近有間茶湯會，店員的服務態度實在差到不行。不知是我長得太欠罵，老闆給的福利待遇太差，還是店員本身的問題，那店員不止是臭臉，連服務的品質都有夠糟糕。不管是我還是女友前去購買，都偶而會發生甚麼吸管沒給、飲料做錯或是打單寫無糖但裡面卻有糖的情形發生。

不過發生這類事情，從來都一笑置之，也不以為對方刻意針對。雖然齋主我無法得知真實情況，但我真心覺得台灣人彼此算是友善，也很少有刻意針對彼此收入職業不同，而出現「瞧不起」的外顯行為。就算有，也多屬內心深處暗自清楚的狀況，真要顯現在外，仍屬少見。這事情我更願意相信是該店員服務態度不佳，而不是對職業有所偏見或歧視。

職業當然有貴賤，否則父母整天要孩子讀書做甚麼?

職業雖然有貴賤，但真正決定貴賤與否的卻不是職業而是品格。貧賤職業中的道德高尚者，難道就真的賤嗎? 高尚職業中的道德敗壞者，難道就真值得我們尊重? 職業真有貴賤，或許早已形塑了我們某些根深蒂固的的刻板印象，但那並不代表你無法靠著言行，重新贏回屬於你該有的尊重，也不代表你會因為敗壞的道德行徑，而喪失你在別人心中的地位。

雖說如此，工地師傅在網路上嗆對方週薪沒自己日薪多。我們以工讀生時薪160元，乘以每週50工時來計算，得到工讀生週薪約為8000元(不計算加班費)。以齋主我對工地師傅的了解，最高級的電工、木工或地磚師傅，日薪能有個5~6000元實屬拔尖，甚至極其稀有。我不知道這名師傅是多頂尖到能瞧不起飲料店工讀生，還是無知到連簡單的工讀生薪水都計算不來?

以有知程度來說，別談甚麼能得到他人尊重。
以態度來說來說，光是公開嗆收入高，怕是也沒甚麼值得敬重之處。

要瞧不起他人的方式很多，正巧師傅你選了個最不體面的辦法。

移居都蘭，一條罕有人走的路，
他13年前的勇氣，現在成為我們的嚮往與力量

　　許多的「你為什麼不」都比不上一個「我為什麼要」！
　　不附和世俗的要求與規範，單純地聽從內心的渴望。
　　漂流木涼亭、露天浴室、Pasa廚房、觀景露台、檳榔樑老農舍……

　　江冠明從都市出走，來到都蘭，修復著一棟又一棟的農舍，彷彿也像在修補他的心靈，從中走出一條自己的路。

　　1997年，江冠明放逐自己，出走到台東。走著走著到了都蘭，他突然不想走了，他停了下來，眼前是太平洋和綠島，還有一棟半埋在土石流裡的農舍。他本是個幾乎沒操持勞動過的都市人，卻自己規劃整理、修水管、整地挖土、作木工……

　　沒想到，這一停就是十三年，他改造整修生平第一棟農舍，接著是第二棟，第三棟、每一棟農舍都有不同的生命與故事，他甚至只是因為臨時炒菜給來訪的客人吃，意外經營起PASA廚房……

　　許多人過著規劃完善的生活，這樣或許沒有甚麼不好。但是江冠明想過自己想過的生活，他離開自己原先以為的生命軌道，卻找到了心靈的平靜。許多人問他為甚麼不買地，為甚麼不結婚，為甚麼不……對他來說，這麼多的「你為什麼不」都起不上一個「我為什麼要」。

　　這是江冠明、都蘭生活，農舍修補的故事，也是一個誠實面對生命困境，並找到出路的故事。

　　當然，也是都蘭山居歲月的故事。
　　江冠明的都蘭生活不是放逐，是追尋後的回歸

　　八頁農舍彩色照片 X 都蘭寫意插圖

　　關於都蘭農舍生活的點點滴滴：

　　整理農舍
　　整理農舍是學校沒有的課程，老農舍五年十年沒人住，屋內電線管路必須全部檢修，萬一管線跳電走火怎麼辦，電箱到底堪不堪用？萬一山泉水臨時斷水怎麼辦？必須添購水塔儲備用水，到底該買多大的水塔？水塔配置五公尺高落差，水龍頭才有水壓，讓熱水器點燃，所以必須超過六公尺落差才有足夠水壓，水壓不足要裝加壓馬達。浴室沒熱水器與淋浴設施，牆壁鑿洞才能裝水龍頭？檢查馬桶還可用，屋外化糞池還能用嗎？最後發現化糞池的污水管竟然排到屋前水溝，路面比水溝高，而屋前涵洞已堵塞，排水溝下方被土石堵死，如不處理，將來庭院不是瀰漫糞水臭味……

　　清晨散步
　　搬進農舍，微曦的光輝穿過窗戶落在床頭上，我被陽光喚醒，很快適應五點多天亮就起床的習慣，換上長筒雨鞋拿著鐮刀，帶狗兒大麥汀到樹林裡散步。試探著從路邊小徑走進去，路跡不明顯，似乎有人走過，又似很長時間沒有人走動。大麥汀走前頭探路，牠每走幾步便停下腳步回頭看我，等我走近又繼續往前走。空氣散布著晨露冰涼微濕的氣息，林中有時飄來陣陣的樹木氣味，揮動鐮刀劈開擋路的雜樹亂枝，或揮開地面盤纏的雜草，碎裂青草的野性氣息飄浮空中。突然大麥町往前追去，前方傳來希悉索索聲音，聽到鳥鳴陣翅飛走的聲音，我叫喚幾聲，大麥汀跑回來。低聲斥責幾聲後，大麥汀抬頭用眼神瞄著我，我盯著牠看，撫摸牠的頭，在嘴邊比手勢，輕輕喊聲「噓！」，直到牠裂嘴呵呵地笑起來。我喜歡享受在樹林裡清晨散步的滋味，不希望大麥汀的好奇追逐打散寧靜氣息，雖然腳步聲引起些輕微騷動的聲音，卻不會驚動樹林裡的安寧。

　　到出海口撿漂流木
　　剛開始抬漂流木時，力氣不足，加上肩膀細嫩，只好墊條大毛巾，慢慢從小根漂流木練習扛，等力氣練夠再增加重量，扛大漂流木。一生不曾做粗活，經過整修房屋的磨練，體力越來越好，漸漸背得動一包水泥，但還是需要別人幫忙上肩。跟工人一起工作，他們喜歡開玩笑說你不行，但是繼續跟著師傅學習，他們會慢慢接納你，教你技巧。有時候人生就是這樣，四海為家交友天下。慢慢熟悉領日薪的打工人的步調，漸漸遠離領月薪固定上班族的規律，心靈也適應起流離漂泊的生活。住荒野農舍，很多生活小事要自己打點，煮碗麵丟顆蛋，加上幾片菜葉肉片，泡杯咖啡寫稿看書，搬石頭砍草整理環境，一天很快便過去，怎會無聊。如果到海邊撿趟木頭流一身汗，回家洗洗澡圍條南洋沙龍坐在庭院乘涼，倒一杯英國Scotch，聽聽爵士藍調或民謠，晚上會睡得很熟很舒服。

　　到水源地巡水修水管
　　水管沿著山壁或懸吊在樹梢上，往山上延伸，水管新舊粗細不一，是克難二手山泉水管，許多接頭是以腳踏車內胎橡膠綁住，水管用鐵線綁住溪旁的樹幹上，或沿著山壁或跨越溪澗。水源口隱藏在溪谷邊山壁石縫，用簡易水泥稍微做出蓄水窪洞，水管穿過水泥洞插入窪洞中，進水口以紗網包住，阻擋碎石樹葉流進水管，再用幾塊石頭將水管壓進水中。沿途遇見幾個廢棄的進水窪洞，似乎每場風雨過後，山谷水脈都會變動，重新尋找新水源口。每次颱風後，折斷的樹枝常會打斷水管，三天兩頭便要尋水修水管，變成家常便飯，此時才真正領悟山居歲月的生活，必須付出勞力汗水才能享受那份悠閒。

作者簡介

江冠明

　　1997年自我放逐，流浪到台東都蘭，修繕農舍過隱居生活，無意間走出一條屬於自己的人生路。2007年創立「PASA廚房」，以回歸原味，慢滋慢味為訴求。2008年將改造農舍變成民宿，分享山居歲月生活。2011年再次提出原味調味的觀念，創造台灣新鄉村料理，這一場生活風格革命，正在發生中……