【凱鈞的專家會客室】小小吸管背起世界使命！農廢料甘蔗渣和咖啡渣竟化身國際級環保吸管？黃千鐘點石成金的創業之路，用良心餐具征服全球五大洲！ 水深火熱是近年地球的氣候寫照，像是各地屢創新高的熱浪侵襲、嚴重乾旱或豪雨洪水、森林大火等，甚至是傳染疾病肆虐，這些都與過度排放溫室氣體後，在極端氣候下所衍生出的相關災情。正視氣候變遷的嚴重性，無疑是全球刻不容緩的議題，若想要減緩情況持續惡化，就必須得要積極減少碳排放量及增加資源使用效率。而不僅是台灣之光，且已於世界發光的環保餐具品牌「100%植」，品牌創辦人黃千鐘先生，即應用所學專長攜手專業團隊，一路從原料、科研、設計至開發，按步謹慎考量產品生命週期，秉持永續發展理念，努力為極端氣候、資源耗盡、塑膠污染等議題，以行動盡心盡力，其創新思維與毅力，實令人感佩。這回，即力邀100%植創辦人黃千鐘先生，與我們分享他精彩的創業故事！ 📌創辦人黃千鐘簡介 鉅田潔淨技術股份有限公司執行長，朝陽科技大學應用化學系 碩士，邦泰複合材料股份有限公司/研發主管，緯潤綠色高新材料股份有限公司/研發主管，致力於聯合國永續發展目標SDGs並以環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）ESG 的概念作為企業經營的核心理念。參與海內外各大展出，獲獎無數。 📌Q1：成立「100%植」餐具品牌的初衷為何？ 創辦人黃千鐘，就讀大學和碩士班時期，於朝陽科大應用化學系，專攻高分子材料科學相關技術，長期關注國際原料研發。就學時期，曾隨指導教授進行田野調查，進行鳳梨樹葉表層的組成物是否能作材料方面之研究計畫，實地參與才發現農產作業時所產生的相關廢棄物，長期都靠焚燒方式處理。因而開啟了將農業廢料再製的念頭，以減少因燃燒而產生空汙問題。學成後便投身於農業廢棄物再製之環保材料研發事業領域中 2009年完成的碩士論文「利用香蕉纖維補強生物可降解綠色複合材料之探討」，此篇論文研究成果更在十年後2019年獲頒高分子期刊傑出論文獎。亦於2018年創立鉅田潔淨技術股份有限公司，誕生「100%植」品牌，提倡循環再生的無塑生活，將廢棄植物纖維材料如甘蔗渣、咖啡渣、茶葉渣等多種植物纖維，製成食品盛裝容器。如一次性吸管、餐具、杯蓋等，不僅協助解決農民苦惱的農業廢棄物問題，使用植物纖維製成的商品，即使燃燒後也不會有環境污染的疑慮，當掩埋後還能轉化成水、空氣與胺基酸。突破傳統應用的塑膠製之一次性餐具，其所造成的環境問題甚巨，而品牌的代表之作「甘蔗渣吸管」，也是首家以甘蔗為主原料生產吸管的指摽企業 📌Q2 :植物纖維環保餐具面臨哪些現實挑戰？ 製造環保產品的成本遠高於塑膠產品，因為塑膠製品具有龐大的使用規模，加上輕便又便宜的特性，大量製造自然拉低了生產成本。然100%植是採用天然植物纖維所製成的環保產品，完全選用農業廢棄物作為原料，而生產加工的機器則是採用塑膠混煉加工設備，因機器本身並非專為植物纖維餐具所開發設計，將新料以舊機製造，受失誤率影響便影響了製程速度。期間必須不斷更改配方，以提高生產效率，這就是品牌初期所面臨的棘手挑戰。此外，歐盟法規日新月異，商品為符合標準，所有製程環節只能不斷增進技術。為求謹慎，更與母校朝陽科技大學進行產學合作，以持續研發及更新植物纖維再利用的技術 📌Q3: 「100%植」的市場區隔與潛力為何？ 隨近年環保意識抬頭，市場上的環保餐具選擇，以紙餐具、木餐具，或金屬餐具為多，雖相較於塑膠類材質環保，但在製程還是會使用到「新資源」，如砍樹或各類金屬。而「100%植」則是訴求每項產品皆要符合「減少碳排、資源減量、追求生態效益 (Eco-effectiveness)」 的設計考量，在產品的設計上，希望都能從源頭改變起，並透過生命週期思維的角度切入，考量資源循環的過程及生命終期 從原料選用時期，即以減少浪費地球「新資源」為原則，降低對原生材料的依賴，選用農業廢棄物再利用，轉變成永續的材料，同時也能幫助當地農民處理惱人的廢棄物問題。於加工製造過程中，也要符合潔淨技術的之原則，不使用一般工業烘乾製成，以減少烘乾機產生的碳排放，而是向農民租借閒置的玻璃屋，利用太陽能日曬方式處理廢棄物，並使用現有的塑膠混煉加工設備，而非重新開發新機器，藉以提升塑膠加工設備的使用效率。在所有的製程中，皆未添加任何化學加助劑，這些一次性餐具使用完後，在土壤中可被微生物分解，最終分解成水與二氧化碳，還能成為土壤的養分，真正實現對環境友善的生物循環 📌Q4: 「100%植」所應用的材料與環保特色為何？ 目前「100%植」已成功處理十分廣泛的台灣農業廢棄物，如甘蔗渣、咖啡渣、竹子渣、茶渣、香茅渣、檜木渣、黃豆渣、芭樂籽渣、葡萄渣等，未來目標則欲延伸進行海外農業廢棄物之處理。公司的核心技術以Bio材料研發為主，即將農業廢棄物原料化應用於各類型的產品，研發更符合法規，以取得認證標章。目前品牌研發之品項有植物纖維吸管、植物纖維餐具、植物纖維永續瓶與植物纖維食品盛裝容器等，還有咖啡渣鞋、甘蔗渣椅產品等創意商品。當前仍持續開發植物纖維系列之減碳產品，預計推廣應用於各產業中 ⚠️完整內容 http://kaijun.com.tw/ #凱鈞的專家會客室

各位市民朋友好，謝謝大家持續關注中市府的疫情資訊，與支持在第一線全體的防疫人員；在報告今日台中市疫情相關資訊前，秀燕先提出幾項議題跟各位市民好朋友說明報告。 一、防疫新生活四原則 今天台中市新增確診病例9例，其中有5例，是昨天跟大家報告過的，案7527北屯的家庭群聚感染，至今含鄰居，一共有9例確診，所以，秀燕要再次跟大家報告「#防疫新生活運動」請大家共同響應，保護好自己，就是保護好家人，盡量去做到❶居家佩戴口罩❷盡量不要共食❸取餐要公筷母匙❹家裡要時常消毒。 二、北屯設立前進指揮所 病毒在哪裡，快速防疫部隊就在哪裡！ 昨天記者會有提到，近日的疫調有發現台中的主要傳染途徑是「家庭群聚」，像北屯的一個家庭，因地方往來的關係較為密切，我在昨天也特別指示，前往北屯區大坑國小設立前進指揮所；記者會之前也到了大坑國小視察，希望這個快篩站，可以找出疫情趨勢，也能讓市民安心。 目前北屯的大坑國小快篩站在下午14:00左右，已經開始進行篩驗，幾件事項也跟各位好朋友報告： 1.若發現快篩陽性，我們會將民眾留觀。 2.PCR檢驗後，確認是否為陽性確診者。 3.專責救護車，直接送抵專責醫院處理。 4.不會有外界接觸風險。 5.校園、教室大規模的消毒。 6.從平等國小、朝陽科大、泰安附幼、台體大，到最新的大坑國小，這是台中設立的第五個前進指揮所。 很多人在問開設的標準是什麼，標準就是——「#確診者有疑似擴大的感染風險」，我們就設立前進指揮所，也能讓市民安心。 三、#市場分流運動 很多人說市場是一個防疫破口，希望要提出相關辦法，限制人流，我今天要跟大家宣布「市場分流運動」，包含四大原則： #分流採購：依照身分證最末碼，奇數結尾的，奇數天採購；偶數結尾的，偶數天採購。 #線上採購：台中市很多農會都有推廣「線上採購」，甚至有些優惠是「台中市民免運費」，請大家多多「一指搞定生活」，在家裡線上採購蔬果箱，免運費，送來家中，也免去外出的感染風險。 #一次買足：一次買好足夠的量，減少太頻繁的外出。 #作伙宣導：什麼宣導都比不上全民分享，作伙宣導，也請有看到直播的、新聞的朋友們，告訴家人，希望大家共同響應這樣的原則。 四、今(30)日案例說明請見限時動態 #防疫人人有責 #口罩戴好戴滿 #YYDaily

在報告今(28)日疫情狀況前，秀燕一樣先針對幾項議題，向各位市民好朋友報告說明，接著再繼續報告確診與疫調資訊，再次謝謝各位好朋友對於台中市政府疫情資訊的關心與各防疫相關人員的鼓勵。 一、中央校正回歸 （地方通報中央尚未提供案號） 「早點公布 早點防護」 今天台中有10例確診案，台中市政府衛生局正努力疫調中，另外還有14個確診案例，台中市已經通報給中央，但還沒得到案例編號。 待會由衛生局曾局長繼續向大家報告，台中市目前掌握的疫調情況，同時也同步與中央保持聯繫，加快確診個案的「校正回歸」速度，讓市民安心，秉持—— 「優先公布，絕不耽誤， 針對確診，全力疫調。」 二、疫苗施打規劃 「鞏固防疫網，刻不容緩」 今天台中市政府已經收到中央分配的「17500劑疫苗」，將優先給醫護、警消、環保民政等第一線防疫人員施打，秀燕更要求施打要儘速，因此「昨天配送到貨，今天立即施打！」 分配數量是： #醫療：15700 #警察：1000 #消防：500 #民政環保：300 另一方面，有許多民眾在詢問，台中市的疫情狀況也比高雄市嚴重，為什麼分配到的疫苗劑數比高雄少？對此，我們尊重中央的決定；但，台中市政府的立場更希望中央配發疫苗劑量時，能依照疫情的嚴重狀況程度依序配發來施打。 三、企業設置快篩站 向大家報告，因為台中市是製造業重鎮，為了確保產業生產，維持台灣經濟動能，秀燕在26日向中央喊話，呼籲中央要能開放企業設置快篩站，確保企業防疫。 今天上午，中央指揮中心也給了正面回應，如同台中市政府的建議，中央的規劃是建議企業和醫療院所合作，詳細計畫正由經濟部推動中。 我們認為，這是一件好事，中央願意接受建議；敵人只有一個，就是病毒！中央地方繼續努力，攜手一起消滅疫情！ 四、今(28)日，確診摘要資訊(中央已提供案號) 案6996，太平區53歲女，在某科技公司就職，案6349友達光電的老婆，5/16有去桃園，丈夫 5/26確診，先前已被匡列居家隔離。 案6998，東區63歲男性，已退休，5/15~5/17參加同學聚會，和外縣市4位確診者有接觸。 案7000，西屯區35歲女性，為泰安幼兒園案6346的母親。 案7308，大雅區71歲男性，已退休，無出國史。 案7309，北屯區42歲男性，彰化某科技工程師，是案5640的妹夫。 案7310，北屯區40歲女性，家管，為案5640的妹妹。 案7311，西屯區39歲女性，家管，重慶國小姐弟案2016、案6761的媽媽，一採陰，送集中檢疫所再驗確診。 案7312，東區55歲女性，家管，是案6998 的太太。 案7313，豐原區42歲女性，作業員，無旅遊史，因要去醫院陪病要做檢驗，做PCR後確診。 案7314，霧峰區18歲女性，朝陽科大學生，5/13也有去美樂蒂夜唱，也是案3446的室友，5/19已匡列居家隔離。(累計至此案，朝陽夜唱團已累計確診19例。) #防疫人人有責 #口罩戴好戴滿 #YYDaily