💕 Home Delivery, Taiwan.
👉 我帶著「秀蘭辣椒醬」一起旅行,如果背包的重量決定了旅程的距離,「秀蘭辣椒醬」決定了我旅程中的食慾與食量!經常旅行的人大都會有一張行李清單,每次在出發前取出清單,再依季節、目的地的天氣、旅程時間的長短…等做出取捨,讓自已可以快速、精準又確實的打包行...
💕 Home Delivery, Taiwan.
👉 我帶著「秀蘭辣椒醬」一起旅行,如果背包的重量決定了旅程的距離,「秀蘭辣椒醬」決定了我旅程中的食慾與食量!經常旅行的人大都會有一張行李清單,每次在出發前取出清單,再依季節、目的地的天氣、旅程時間的長短…等做出取捨,讓自已可以快速、精準又確實的打包行李,而不論目的地與季節,每次的行李中必定都會有一瓶「秀蘭辣椒醬」。40年老店經驗職人手做、獨家傳承配方的「秀蘭辣椒醬」,使用新鮮朝天椒製作,不過鹹、不死鹹、不過辣也不油膩,並且香氣濃郁,不論是作為沾醬或烹飪時入菜調味,「秀蘭辣椒醬」都是不可或缺的好搭擋。
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📸 秀蘭辣椒醬 $425/2罐入
原自四十年老店「雅香石頭火鍋」職人堅持與經驗,以新鮮辣椒製作充滿堅持的手作辣椒醬,台北西門町飄香四十餘年的「雅香石頭火鍋」,多年來深刻體會「沾醬」是品嚐美食時不可少的重要配角,而且好的沾醬能讓食物更美味的意義,終於在歷經一年反覆不斷測試與調整配方後,製作出不論在香度、辣度或鹹度各方面都是完美比例,健康又美味的「秀蘭辣椒醬」,以新鮮辣椒手作,讓愛吃辣的朋友天天吃也不覺的負擔。
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無論什麼食物只要加點辣都能立即變得美味,這點相信愛吃辣的朋友應該都會同意,但買辣椒醬時,就怕買到過辣無法入口的產品。「秀蘭辣椒醬」以新鮮朝天椒剁成泥製作,辣椒的香氣濃厚,卻又不會過於辛辣至無法入口,讓人想在品嚐每種食物時都沾一點。
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油脂不會過多的「秀蘭辣椒醬」,經常吃相同的食物或胃口不佳時,加點辣味就能立刻提振味蕾,這點如果是經常在辦公室吃便當午餐的上班族,應該都能認同。但是如果是買到過油的辣椒醬,過多的油脂除了讓人感到油膩、不舒服外,也容易影響食慾。「秀蘭辣椒醬」適度的油脂,為辣椒醬提供了洽到好處的沾附力,卻又不搶戲,也不會讓人懷疑吃的究竟是辣椒醬還是辣油,果然是完美的精準配方。
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不過鹹也不死鹹的「秀蘭辣椒醬」,大家常覺的外食餐點中的鹽份已經頗高,此時如果使用的辣椒醬又過鹹的話,就更讓人覺的不健康了。鹹度適中的「秀蘭辣椒醬」,用完美的鹹度提出了辣椒獎的辣度,剛好滿足了我愛吃辣的味蕾,不過鹹的調味,讓人天天吃也不擔心。
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雖是後疫情時期,但相信大家多少都還是會有在家開伙、用餐的機會,常常煮偶爾也一定會有「今天要吃什麼?煮什麼?」的煩腦!這時,家中如果有常備一罐辣椒「秀蘭辣椒醬」,衹需清清冰箱,取出冰箱中的隔夜飯、蛋、肉絲、蔥…等剩餘食材,再依個人口味加入「秀蘭辣椒醬」拌炒,輕輕鬆鬆就可以炒出這道美味又視覺感滿分的炒飯。或是當成拌飯、拌麵的拌醬,沾水餃、肉料的沾醬;加到炒菜、炒飯裡一起炒的配料醬都行,「秀蘭辣椒醬」真的是超百搭的醬料。
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 「秀蘭辣椒醬(雅香石頭火鍋)」
📌 Add:宅配【或 台北市萬華區成都路159號(近捷運西門站)】
📞 Tel:02-2381-0255
🕛 Open hours:From Sunday to Saturday: 11:30 - 05:00
💸 購買網址:https://pse.is/yaxiang-chili
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⛳ 「3元6虱目魚 Taiwan Fish Cuisine」
📌 Add:台北市中山區龍江路191號(捷運南京復興站)
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⛳ 「品文旅 礁溪 HOTEL PIN Jiaoxi」
📌 Add:宜蘭縣礁溪鄉健康二街21巷2號
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朝天椒辣度多少 在 營養師煮什麼 Facebook 的最佳貼文
芝麻醬的5種吃法!
①黑芝麻牛奶
②黑芝麻吐司
③香辣胡麻烏龍涼麵
④腐竹炒時蔬佐胡麻醬
⑤直接沾蔬菜、肉片吃
如果你也是和我一樣懶但又想吃的健康的自煮人士XD
御膳娘娘開發了許多方便又健康的商品(重點是又好吃🤤)
畢竟能快速完成料理才不會餓肚子,肚子餓誰還有耐心看食譜慢慢煮(真心)
營養師認真幫大家精挑細選的絕對是好貨(拍胸脯)
介紹2款我最愛的商品:
⭐️100%純黑芝麻醬(全素)
無糖、無額外添加任何化學原料!營養師貼心提醒,每天1份堅果種子類,補充植物性蛋白質、維生素E以及鈣、鐵、鋅等礦物質,在早餐搭配黑芝麻牛奶、抹吐司都方便又快速,好吃又營養~😋
⭐️香辣蜂蜜胡麻醬(全素)👉白芝麻+朝天椒🌶️
零添加胡麻醬很濃稠,原本還擔心朝天椒會不會辣爆,一開瓶就聞到超濃郁香氣~吃了以後有辣味後勁,是從喉嚨辣香上來的那種好吃辣,不是辣到很不舒服的那種,愛吃辣的朋友絕對一試成主顧,辣度大約是中辣唷~
(✅不吃辣的朋友也有原味蜂蜜胡麻醬喔👍)
這次團購的麻醬系列都是用台灣本土芝麻粒製造,不僅符合「在地飲食」減少碳足跡,支持台灣在地品牌趁現在!
賣場連結有各項商品簡介,懶得看也沒關係,幫大家總結一句就是「真材實料的好吃」,娘娘也人很好特別給了獨享優惠,直接畫重點整理給大家:
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9/3~9/12 晚上23:59
(9/13依序出貨,早下單早出貨!)
再來是我個人OS部分😆
每瓶便宜60元,而且 #兩瓶就免運 真的太佛~
兩瓶不只現省120還直接免運費給你🥺🥺🥺
比起市面上芝麻醬真的CP值太高😭😭
而且訂單全部7-11貨到付款,是不是超方便!!!
再次劃重點~只有9/3到9/12晚上23:59!!
中秋節禮盒還不知道要買什麼嗎?
御膳娘娘也有出自己任選兩瓶的御品禮盒😍
據我所知真的超多長輩愛死芝麻醬,
比起來路不明、不知道添加什麼的芝麻醬。
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記得早下單早出貨啊~~
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商品簡介裡面還有更多吃法介紹🤤值得筆記下來‼️
除了芝麻醬和胡麻醬~
御膳娘娘也有賣豆漿芝麻薄片、黑糖塊之類商品😋
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朝天椒辣度多少 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳解答
小食樂「家傳紅油」 有我們家的味道
https://ifuntuan.com/products/99796976
初試小食樂「家傳紅油」時,拿來拌麵,立刻有似曾相識的感覺。
原來它主要的辛香料和我的習慣差不多,但它又比我多了大蒜、豆蔻、和青花椒。加上它用的是朝天椒,在辣度上又深厚了許多。我只能說我們英雄所見略同,但它又不嫌麻煩的,用料比我「更勝一籌」。
若要我來比較,它比許多市售的紅油,還要香麻許多,因為有了胡麻油、芝麻、青花椒、大紅袍,但是辣和麻的平衡做的很好,大概五比五,算是很道地又傳統的成都紅油-夠味又濃郁。
你問我怎麼用,那不準,因為我喜歡做菜燒魚時多多少少加一點,用量還挺大的;若你口味重,請拿來拌麵,做紅油抄手,水煮魚之類的,千萬不要客氣,可以大手大腳的用,若「等級」溫和一點,取少許家傳紅油加在涼拌菜中,也是立刻提升風味的好方法。看你有多愛紅油,多像四川人囉!
朝天椒辣度多少 在 家政煮廚金基師 Facebook 的最讚貼文
上回清冰箱丟出了十來罐辣椒醬(也有油、花椒油)
當下雖然心疼,但也是頭也不回的果然決定
當我寵幸妳的時候,不好好表現難怪住冰宮
在冰箱住這麼久一點貢獻也沒有
休了你,也莫怪我無情~
前情提要帶到一些就好 XD
今日上菜「辣炒雞丁」
#辣炒的對象自行挑選不一定要是雞
#其他自己想像素雞也是可以的
料理方向程序上都一樣,食材變化自由
炒出來肯定都非常下飯、下酒、嚇嚇叫
這料理我一共試做調整了3輪 ~
金太都還蠻尬意的(除了第一回)
沒吃完隔天拿來做炒飯也是很威!
#這料理大約是中班程度了
#在家做菜過油那段就跳過不為難
料理程序 - 肉抓醃、調醬汁、先煎、後炒
#推薦使用不沾鍋省事且油量使用少
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醬料(T=15ml,t=7.5ml)
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1.5T 怡君有點辣
1.5T 醬油
1t 糖
1t 烏醋
1/2T 紹興
1/2T 米酒
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醃肉醬
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1/2T 紹興
1T 米酒
1/2t 老抽(省去炒糖色)
1/2t 鹽
1/2t 糖
1/2T 玉米粉(太白粉)
1t 香油
#醬料跟雞肉抓醃拌勻之後,再放香油
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辛香料
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5顆 大蒜切大丁
2支 蔥切段(蒜苗也很棒)
5支 乾辣椒稍微拍開
2支 生辣椒(嗜辣再加2支朝天椒)
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作法
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1.熱鍋後倒油,不用太多下雞肉
2.煎到兩面有些微上色後下醬料拌炒(鍋邊補上一些酒水)
3.辛香料進場(大火拌炒)乾辣椒&生辣椒&蔥白後放
4.起鍋前下蔥綠,淋上一咪咪香油 DONE!
#醬料收汁程度按照自己喜好調整
#太稠就添一點酒水
看完一堆醬料之後
感覺有一點驚驚嗎?其實還好啦,不要怕!
味道就是疊疊層層,互相補足才會豐饒有趣啊
怡君有點辣 本身內涵跟底子就蠻強的
其中這些材料「雞油、鮮香菇、黑豆瓣、醬油」提供足夠的鮮味
「蒜泥、蔥、薑、蒜、紅蔥頭」增添多元香氣~
辣度適中,強度不高(嗜辣自己補)
因為不是太辣,可以變化的空間相對也比較大
鹹度略高~因為是醬的關係,所以偏鹹
這部分就依個人口味調整囉
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怡君有點辣 - 當初來找,不知道是不是
看到我丟了很多辣椒醬,所以找上門來挑戰
照慣例醜話講在前頭
#不合胃口
#不夠厲害
#沒辦法合作
我會退回去,如果你們這樣可以接受
就再來談囉~
結果當然是很可以,所以才會設計這料理出來
發想過程中我也試過
炒臘肉高麗菜(這很好吃,有夠涮嘴)
辣炒蒜苗香腸(這也超好吃!有夠下酒)
炒飯、炒菜、水餃沾醬
配滷味、配小菜...
最後~怡君選了辣炒雞丁(難度最高的)哭倒.....
這案子吃了很多,胖多少先不計較
但過程有趣愉快 ^___^
市售辣醬百百種,所以家裡有3~4瓶真的很正常
能被寵幸到最後寥寥無幾,家裡那瓶怡君剩下1/4
應該不用多久就能衝破 “完食” 終點線!
怡君~確實有姿色
既是業配連結免不了,問過超市還沒鋪貨
現在網路下單安全又快速
使出你的鈔能力:https://eglala.cc/eN9zb