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[爆卦]有機蔬菜批發價是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇有機蔬菜批發價鄉民發文沒有被收入到精華區：在有機蔬菜批發價這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 有機蔬菜批發價產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Lin bay 好 油，也在其Facebook貼文中提到， 昨天又有農友傳訊息給我，希望我幫他們說說話，因為他們又被不實的鬼扯中傷了。 唉，我真的越來越理解當初為什麼我爸把我趕走，不讓我跟他一起當農民，這輩子如果能轉行，真的不要當農民了，平常要被產銷踐踏，偶爾還要被不知道哪來狗屁不如的專家踐踏。 台灣的韭菜種植主要在彰化以南的區域，以彰化為大宗，產...

「有機蔬菜批發價」的推薦目錄
  • Lin bay 好 油

    有機蔬菜批發價 在 Lin bay 好 油 Facebook 的最讚貼文

    2019-01-13 11:19:16
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    昨天又有農友傳訊息給我，希望我幫他們說說話，因為他們又被不實的鬼扯中傷了。

    唉，我真的越來越理解當初為什麼我爸把我趕走，不讓我跟他一起當農民，這輩子如果能轉行，真的不要當農民了，平常要被產銷踐踏，偶爾還要被不知道哪來狗屁不如的專家踐踏。

    台灣的韭菜種植主要在彰化以南的區域，以彰化為大宗，產品又分為韭菜花以及韭菜等產品，韭菜花是很需要工的產品，要挑選、要分類要綁，並不是一般人想從事農業就有辦法進入生產的農產品。

    但受到今年菜價如土的影響，韭菜花批發價一把三公斤才150元，一個人力一小時大概也是整理一把左右，扣掉生產及運銷成本，時薪一小時大概100，這麼低的薪水也只能賺自己的工錢，不然一小時一百要找誰做？

    價格低還要被這種壞謠言攻擊，正所謂正月蔥二月韭，現在的時節本來就是韭菜最好品質，最盛產的時節，不止是三立這樣搞，tvbs馬上也跟了一篇新聞，內容都一樣，不難免讓人覺得是置入性的行銷，要怎麼賣書增加個人知名度我沒什麼意見，但這樣傷害產業任意鬼扯，這樣就很糟糕了。

    一個消費者當然希望自己吃的菜沒有農藥殘留，安全且便宜，但一個生產者要生產安全且便宜的蔬菜免不了要用藥，但安全用藥的情況下，消費者吃到的都是安全的蔬菜。

    而蔬菜又分為不同的種類，有的用藥多，有的用藥少，像韭菜、油菜都是不怎麼用藥的蔬菜，各地方衛生局及衛福部定時都會抽驗銷售通路上的生鮮蔬果，韭菜的殘留檢出率都是偏低的，為什麼呢？

    因為韭菜的味道來自硫化物，這個硫化物昆蟲也沒那麼愛啊，對昆蟲這種刺激性的臭味也會造成影響，所以韭菜用的殺蟲劑少，用的少抽檢出來殘留的比例當然偏低。

    我們要根據事實說話，而不是用鬼扯辯論法，鬼扯辯論法怎麼用呢？
    農民都很愛用藥》農藥會致癌〉韭菜會殘留很多農藥》吃了韭菜會致癌

    如果要這樣推的話，我也可以這樣推啊
    開車會出車禍撞死人》陳營養師會開車〉他開車有機會撞死人》一看到他開車就用肇事致死的現行犯逮捕他

    這兩年做農的已經夠悽慘了，去年有一個說台灣人一年吃一罐可樂農藥的醫生也出來為他的鬼扯道歉，現在又換一個不知道哪來的營養師，期望各大媒體及各大鬼扯專家放一條路走吧。

  • 阿扁們俱樂部

    有機蔬菜批發價 在 阿扁們俱樂部 Facebook 的最佳解答

    2016-10-21 23:33:40
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    十月以來，菜價狂飆，《信傳媒》17日率先揭露「失控的菜價，農委會居然叫大家去全聯買菜」，引起各界關注。國民黨立法院黨團也於20日召開記者會，認為菜價除了受到風災影響以外，意有所指有人為哄抬的情形。為此，農委會副主委陳吉仲於20日行政院會後記者會中說明，已委託特定通路施行平價蔬菜措施，卻無法有效遏止菜價上漲，關鍵原因在於「台北農產運銷公司目前雖然具備颱風期間專案進口的使命，銷售進口冷凍蔬菜平抑物價，但目前官方無法掌握這家公司，導致政策上的專業經營出現問題。」

    但是這番說明「話中有話」，卻不免讓人質疑，農委會和台北農產在蔬果運銷調節中的關係到底為何？是暗指台北農產有哄抬價格之嫌？還是純粹只是農委會卸責的說辭？

    台北農產運銷最大功能是提供產銷平台，以北市第一和第二果菜市場為例，每日聚集超過2,000公噸蔬果產品。撮合蔬果價格則是台北農產運銷的第二大功能，「價格是消費者是用消費行動來決定的」，台北農產運銷在官網上指出，每日拍賣撮合價格就是供應和消費的平衡點。

    在颱風季節中，蔬果供需失衡導致菜價波動時，台北農產運銷就會配合政策，依市場需求機動釋出購貯的蔬果，聯絡大宗蔬菜、芽菜類、設施栽培、進口蔬菜等主要供應單位，充裕批發市場貨源，也是農委會在面對連續颱風前後施行的平價蔬菜供應措施中，重要的合作執行夥伴。

    七八九月颱風都沒漲，十月才開始漲

    不過，根據台北農產運銷公開的農產品批發市場交易行情站資料，卻發現從今年七月強颱尼伯特襲台後，就算中間經過多次強颱，蔬果價格仍算平穩。其中最具菜價指標性蔬菜的高麗菜，就算經過幾次颱風，價格與成交量算是相對穩定。蔬果價格中漲幅最大的是九層塔，在七至九月，價格波動也不大，但在9月30日一公斤90元，不消一周漲到411元。而復耕最容易的空心菜，是風災後可以迅速調節價格的葉菜類，十月交易量並沒有大幅波動，但菜價也從9月30日每公斤55元，一周內漲到每公斤75元。

    「在批發價格要操作菜價，除了以量制價外，還可以自導自演。」熟悉批發市場運作的農產運銷專家指出，台北第一市場批發價格向來是全國菜價的「定價點」，當日價格會影響其他地區拍賣市場與傳統行口價格。不過，第一批發市場交易量未必是全台最大，以九層塔與香菜這類具有穩定客源的封鎖型蔬菜為例，手中握有大量貨源的農產運銷商（俗稱盤商），可將手中三分之一產量賣到台北第一市場，拍賣價格拱高後，再委託其他批發商整批買回，看似做賠錢生意，但其他三分之二的產品流通在其他市場，價格也隨之上漲，盤商仍能賺進哄抬價格的利差，「調閱台北農產運銷的農產品批發市場交易行情站資料，就能查得到供應商資料，所以是否真的要抓菜蟲，就看行政院物價小組有沒有決心。」
    飆漲時間點與台北農產董座人事案有巧合

    就當八九月連續強颱吹亂了菜價的同時，在民生物價上具有「喊水會結凍」影響力的台北農產運銷，也因董座人事案風波不斷。台北農產運銷在股權結構上是「三國鼎立」，23席董事中，台北市政府6席、行政院農委會5席、民股代表1席，其餘席次則是自馬英九任台北市長以來，一直被張榮味家族主導的中華民國農會系統把持。

    在以往董事會中，台北市政府與行政院農委會再加上民股代表攜手合作，剛好取得過半席次，就能主導人事安排。原定9月28日召開董事會，推派由綠營力薦的林秋慧出任董事長，蔣玉麟擔任總經理，終結把持超過16年的張派勢力。但是台北市長柯文哲卻突然在9月27日提前解任前董事長許長仁，隔日董事會又因梅姬颱風登陸放颱風假取消延後，讓董座人事埋下變數。緊接著，10月1日柯文哲向媒體訴苦，說台北農產運銷董事會選舉，各方對他施壓，讓他苦不堪言，也由於柯P的「陣前倒戈」，因此10月7日召開常務董事會議選出由農會系統出身的陳益宗出任臨時董事長，而現任總經理韓國瑜任期到2017年6月，讓張派勢力得以持續掌控台北農產。

    「台北農產運銷公司其實就是台灣各地農會派系的縮影，而董座爭霸戰，就是明年全國農會改選的前哨戰，」熟悉台北農產運作的綠營人士指出，在綠營規劃中，北市府願意合作推派林秋慧，就有機會讓綠營得以在明年的全國農會改選中贏得更多的席次，「但是柯P卻向張榮味靠攏，恐怕是柯P想要爭取更多各地農會勢力的支持，而他這樣的人脈經營，恐怕是在替未來的總統選舉鋪路。」

    對比九月底到現在菜價不合理的漲幅，與台北農產運銷人事風波的進展，居然發現二者關係呈現正相關：「張派與綠營關係愈緊繃，菜價就飆得愈高」。正當老百姓們飽受高菜價所苦，誰又能想得到痛苦的來源，可能就是起因於政客對權力的貪婪。

  • Lin bay 好 油

    有機蔬菜批發價 在 Lin bay 好 油 Facebook 的最佳解答

    2015-03-11 16:02:26
    有 167 人按讚


    日本農產銷觀察2
    築地市場
    日本在東京都的範圍內有11個中央批發市場，最廣為人知的就是築地市場，也是世界有名的漁獲市場，築地除了漁獲以外，蔬果批發量也是東京第二，只輸給大田市場，一般人卻只知道築地的漁獲，而不知道築地的農產品也是一個值得一逛的區域。

    從第一張照片可以看到，右上方是屬於水產部門，右下角是屬於蔬果部門左邊則是一般遊客常來的區域，最左上角有一個
    おさかな普及センター 如果想看鮪魚的標售，就要來這邊報名，一天有兩個梯次，一次60個人的見學行程，但要早上5點就要到了，除非你住在附近，不然會花龐大的計程車費。

    在市場外圍就先享用一個帆立貝，一顆500日元，很多人買，在市場內的批發價一顆不到200日元，但賣的店家不多，如果在台灣會不會變成一窩蜂都在賣帆立貝，回程的時候經過，還是一樣在排隊，生意相當之好。

    築地市場旁有吉野家的創始店，有興趣的人可以來朝聖一下，不過我是從來沒在日本吃過吉野家，也不知道吉野家在日本的味道如何？速食店都吃すき屋居多。

    在市場的運輸方面可以看到幾乎都是使用天然氣為主的搬運車，使用天然氣所排放的汙染比較少，如果是使用汽柴油的機器，會有微粒排放以及燃燒不完全的有機氣體，俗稱臭油煙，這些味道對於水產品的影響很大，所以可以用電動或天然氣做為搬運機的能源供應方式。

    他們使用過的保麗龍有一個回收地區，他們有專門回收保麗龍加工再利用的技術，在水產部門的入口處，也有一個警示牌，說明禁止徒手搬運用保麗龍莊的漁獲，只允許使用機械搬運，這樣應該可以減少外來的人搬了就跑吧？為什麼有這樣的規定，我就不清楚了。

    市場裡面有各式的海鮮，包含現場處理，分切魚肉的部分，
    真的相當大。

    不過我主要不是來看這些，我跟魚不熟，所以主要的觀察還是在築地市場關於農產品的部分。

    一開始先看到了小蘿蔔，小蘿蔔旁邊還有超小的迷你蘿蔔，這大小真的很特別，真不知道應該要如何使用這種蘿蔔。

    日本的大蔥的包裝就非常棒，可以看到盒子的中間有兩條藍色痕跡，這兩條藍色痕跡就是判級用，蔥白到底夠不夠長，一對照那條痕跡就清楚，不用拆箱也可以看到蔥的品質好壞，也可以保持通風，減少蔬菜的耗損，目前台灣的包裝依舊是典型的紙箱封裝，送到市場拍賣的蔥往往都有詐底的行為，這種的包裝方式，可以減少詐底的問題，又可以直接看見產品，台灣在分級與包裝方面，還有很大的進步空間。

    日本有不同品種的白草莓，價格不便宜，吃起來跟草莓的味道有點不同，草莓的香氣較淡，酸甜的味道。

    最值得推薦的就是全熟金橘たまたまきんかん，日本現在有許多全熟金橘，價格都不便宜，照片中的一小盒就要300日幣，但到了其他地方就更貴了，聽說在香港一顆要價13港幣，這個全熟金橘是連皮一起吃，皮吃起來很香甜，軟嫩又帶有濃郁的橘子香氣，有些金橘果肉會酸酸的，有些不會，這個在築地買的佐賀縣生產的金橘比在其他地方買的宮崎產的金橘還要好吃，如果去日本強烈推薦買全熟金橘來吃。

    她們也提供不同品種的番茄，都是小盒裝，在批發商場已經幫妳分裝好，不用讓菜販或盤商買回之後自己在分裝。

    要特別介紹的就是妻物まつもの ，妻物就是日本料理用的裝飾品，講到這個就必須介紹一下，對了，就來賣葉子這本書。
    http://www.books.com.tw/products/0010436446
    這是一個老舊不到2000人的日本農村，透過妻物這種不起眼的小東西，農業再造的故事。
    在台灣雖然知道這些東西，但在築地才第一次看到妻物專門店，販售大量的妻物。

    築地市場當初是為火車運輸而設計的，所以並沒有很多貨車的停泊空間，但隨著築地市場處理的漁獲量不斷擴大，相對的設施變的窄小且破舊，經過多年與市場的承銷者溝通跟了解需求，已經決定2016年遷移到東南方的豐洲新市場，足足花了12年的時間，才確定市場的搬遷。

    俗稱1市的臺北市第一果菜批發市場已經啟用超過40年，設備老舊，早已經不合需求。現在每日果菜交易量約1,800公噸，早就超過原先規劃600公噸之極限，但這樣的市場卻供應著台北市主要的農產品供應，台灣缺少一個現代化、前瞻性、面積足夠的大型批發市場。
    沒有這樣的大型批發市場自然缺少大型的冷藏庫以及蔬果截切工廠，自然無法提供消費者需求的果品，使的農產品的加工及物流仍相當落後。
    也缺少對整體區域跟擴充的規劃，市場為什麼要一邊營運一邊改建呢？為什麼沒辦法提前做好規劃，在使用年限到之前，規劃新的市場，這種重大民生設施的重要性遠勝過一堆莫名其妙的文創園區，但卻不斷的被忽略，可能是不夠潮，缺少亮點。

    台灣的農產業會落後，那是一個很自然的事情，從生產、採後處理、集貨、銷售，這些過程跟20年前對比有什麼改變？

    不去作好長期且通盤的農業規劃，
    受害的不只是承銷商與生產者，
    而包括吃到劣質農產品的消費者。

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