❤️父親節就是明天囉！這個蛋糕很應景齁~
熊熊又想來做顆 #焦糖蘭姆葡萄慕斯蛋糕
這個蛋糕食譜一直想跟大家分享

但這款蛋糕比較耗時，做的時候手腳要快，所以如果要一個人拍照還真的有點難度，只能讓大家先視吃了

這款慕斯的層次搭配的非常好
🍰#杏仁戚風蛋糕 當底
🍰#蘭姆葡萄慕斯 當夾層
🍰#焦糖慕斯 當主體
🍰#焦糖淋面 當表面裝飾
光聽是不是就好吃到不行！！

我還是有把過程大致上寫下來，之後到新家空間比較大，就有機會架腳架拍攝了，一定會把這道食譜寫出來分享給大家唷~

🎉祝各位爹地們父親節快樂！！

雖然餐廳已經開放內用，但討論後還是覺得過一陣子好了，畢竟有小米糕在~所以明天又考慮要外送餐點來吃吃哩，大家有推薦的嗎？

#哈比小妃的魔法廚房
#分享在留言處
#烘焙食譜 #食譜分享 #蘭姆葡萄 #焦糖蛋糕
#慕斯蛋糕 #父親節蛋糕 #父親節快樂

🔥🔥新食譜來囉🔥🔥
媽媽我很狂一口氣做了好多 #白木耳甜點
連 #木耳雪糕 都做了！！！
小米糕的寶寶布丁當然也不能錯過

通常白木耳都會拿來燉成高檔甜品或甜湯
所以常在餐廳菜單中看到
、之類的餐點
只要是甜湯類的我幾乎都會點來吃
現在疫情在家已經好久沒去餐廳了
熊熊好想吃好想吃~~所以就很狂的自己做起來
默默的就做了5款白木耳點心
【#冰糖燉銀耳】
【#蜂蜜銀耳雪糕】
【#寶寶銀耳布丁】
【#薏仁銀耳燉奶】
【#銀耳牛奶】

食譜在這邊👇👇👇
https://hobbitfei.com/tremella/

這些做法都不難喔，只要煮好一鍋 #燉銀耳 當基底
後面就可以變化出超多甜點~

木耳我是選用 #亞大有機銀耳
吃起來口感滑順~看到白木耳本尊美到有點驚豔
又美又大又白~有機的吃起來特別安心
可以線上選購直接低溫宅配到家

吃白木耳好處多多、多營養、低熱量、零脂肪
又有滿滿膳食纖維，可以當甜點吃
養生及美味兼具，全家大小都適合唷

#哈比小妃的魔法廚房
#烘焙食譜 #食譜分享 #甜湯食譜
#白木耳露 #木耳甜點 #木耳牛奶
#白木耳怎麼煮 #白木耳減肥 #白木耳營養
#白木耳好處 #白木耳飲

不二煮義
想要吃的健康清爽但又要兼具美味
真的是現代人飲食想追尋的
但是這樣的餐廳並不多
✅少油少鹽少添加
✅均衡營養的食譜
✅嚴選優質的食材
✅完整的履歷報告
✅衛生安全的製作

📍不二煮藝 ～ 輕食健康食糧
就是我近期發現的愛店❤️

🔶不二煮藝位在仁愛圓環附近、從Ⓜ️捷運信義安和站🚶‍♀️走來約莫8分鐘的路程喔！
看看今天我點了什麼囉🥰
🎉八分之三薯條🍟
這道是只要來店就贈送喔！好吃
超香超酥～得到馬鈴薯的原味
🔷嫩煎舒肥挪威鮭魚菲力$360元
鮭魚一直是我的最愛
嚴選「挪威鮭魚菲力」
低卡輕食、健康首選 修清、去油只保留中肚菁華部位
厚實的鮭魚肉吃起來超滿足的、尤其是菲力的部分不會過於油膩、新鮮好吃😋

🔷黑松露奶油鮮蝦麵 $350元❤️❤️❤️
松露給的超大方
一上桌馬上聞到濃濃的黑松露奶油香味
與義大利麵混合吃了一口😋太美味了！
義大利麵融合了滑順香濃黑松露醬濃郁的香氣～
蝦子🦐更是不用說了✅超新鮮的食材
另外乾煎過鮮蝦🦐味道超棒！
這道我給一百分💯👍

🔷香煎蒜味骰子牛 $300元
主角骰子牛肉鮮嫩多汁搭配著新鮮現烤的蔬菜讓你吃到食物的原味～新鮮👍
沒有過度的調味覺得美味又沒負擔

追求吃得健康的不二煮藝
嚴選『好的、適合的』油來烹飪食材
像芥花油、苦茶油等～一般餐廳不會使用的👍

健康輕食在「主食」有提供了
💗紅藜麥北非小米
💗有機穀黑野黑野什錦珍穀
💗花椰菜米
我選了👇
豐富的膳食纖維和高營養價值且擁有「穀類紅寶石」之稱的紅藜麥
搭上淡黃色澤的北非小米一起食用🥄口吃起來非常清爽喔！

🔷嫩雞腿和風沙拉$200元
雞腿煎的外酥內嫩搭配新鮮蔬菜與和風柚子醬超搭的！～很適合想要有滿滿的蔬菜和蛋白質的我❤️

🔷水牛城辣味雞翅$160元
辣味剛好～吃完一支還想再吃一支🐤

🔷豪華海陸披薩$250元
披薩🍕有滿滿的起司🧀️和海鮮與肉～好滿足喔！

🔷新鮮果汁/泡泡飲 $120元
果汁都是新鮮現打得非常好喝也可以選擇氣泡飲喔💗

整體來說每個人都可以在這裡選擇到自己想要吃的料理而且都非常的美味又健康🙌
想要吃的美味又沒有負擔嗎？
推薦你就在台北仁愛圓環走路即達喔！

💡餐廳為上個月到訪的👍好店
分享給大家
🙏希望疫情快快結束能再去餐廳用餐💕

📍不二煮藝 ～ 輕食健康食糧
📮台北市大安區仁愛路四段112巷9弄5號
🕘平日11:00-14:00、17:00-21:00 / 假日11:00-21:00（每月的最後一個星期一固定店休）
☎️電話：02 2700 9880
💻粉絲專頁：https://www.facebook.com/notwo112
不二煮藝

#健康從飲食細節開始
#冷壓萃取非基因改造 #純芥花油
#植物油界的黃金 #苦茶油
#義大利麵 #燉飯 #牛肉麵 #下午茶
#台北美食 #大安區美食

素食家常菜料理│自從知道飯可以這樣煮，我家連續吃5次，搭配素雞腿，比雞肉還香！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用蝶豆花和豆腐來做一道素食家常菜料理，要讓孩子們有食慾，除了要抓住他們的口味，餐桌上的顏色搭配鮮豔一點，也是可以讓他們吃得很起勁很開心喔! 所以我想用蝶豆花和豆腐來做這一道素雞腿飯。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 蝶豆花、豆腐香菇、白花椰菜米、豆包、香油、白胡椒粉、黑胡椒粒、花椒粉、玫瑰鹽、二砂糖、蓮藕粉、玉米粉、有機小米、白米、牛蒡、鹽、金針菇
、紅蘿蔔、玉米、太白粉、橄欖粉、醬油

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

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🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv

📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #五穀堅果粉 #五穀粉 #穀粉

減肥是不少女士的終身事業，低升糖指數減肥是近年流行的其中一種方法，討論區有不少網友都交流和分享心得。營養師解釋，低升糖指數減肥的目的是令人餐後的血糖不會急速上升，胰島素的分泌也不會那麼多，因為胰島素有機會促進脂肪合成。

這種減肥方法以選擇糖分含量較低的食物為主，包括澱粉質、蛋白質、蔬菜和水果。在選擇澱粉質時，營養師建議，最好挑選纖維特別高的食物，包括糙米、小米粥、燕麥、麥包、通粉和意粉，不要吃一些精製澱粉類食物，例如白麵包和白飯。

蛋白質的食物可以選擇豆腐、雞蛋、豬、牛、羊、魚、雞，不過在選擇肉類時，必須留意它們的脂肪含量，例如低升糖指數的牛腩、雞髀和梅菜扣肉，十分高脂。他建議吃雞胸肉、牛柳、瘦肉、蝦、蟹肉和魚肉，不要吃魚腩、 魚頭和魚皮。蔬菜方面，煮熟了的紅蘿蔔和粟米的升糖指數較高，其他蔬菜都是低升糖指數。另外，選擇一些不是那麼甜的水果，例如藍莓、士多啤梨、橙和蘋果，較甜的蜜瓜、哈密瓜、火龍果不適宜食用。


低升糖指數減肥法除了可以控制體重之外，還有其他好處，首先可以吃不同類型的肉類，卻不會致肥，因為肉類以脂肪和蛋白質為主，進餐之後的血糖不會升高，有助穩定血糖。此外，人的情緒波動和低落、發脾氣都與血糖不穩定有關，所以血糖穩定，人的情緒便可以穩定下來。亦有研究發現，任何膳食如果令身體的胰島素分泌量很高的話，會促進身體內一些異常細胞生長，所以低升糖指數減肥法可以抑制胰島素的分泌量，做到預防癌症功效。

營養師指出，很多人不吃澱粉質，只吃肉類，對糖尿病患者可能有較大影響，因為有機會增加出現低血糖和頭暈風險。另一壞處是低升糖指數食物可能含有較高脂肪，例如薯片、河粉，如果身體的血脂異常，膽固醇和三酸甘油脂過高，在進食高脂的食物後，不排除高血脂情況更加嚴重。

採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、魯雋華

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