【岩石上的天空宮殿 – 世界遺產 獅子岩】

有人說來到斯里蘭卡，沒到來到獅子岩，就等於沒來，我想這句話嚴重了。但論斯里蘭卡最受歡迎的觀光景點，那絕對非它莫屬。獅子岩在1982年就被聯合國教育科學文化組織列為世界文化遺產，自此就有絡繹不絕的觀光遊客為它而來，與印尼的「婆羅浮屠」、柬埔寨的「吳哥窟」及印度的「阿旃陀石窟」齊名，更得到南亞馬丘比丘的讚譽。

獅子岩高約200米，彷彿就從天外降落一顆巨石在叢林裡，遠遠就能看到它的存在，據說獅子岩上的宮殿建於5世紀達都舍那王朝時期，據說是王子迦葉波弒父篡位，其兄莫加蘭逃亡印度，為防莫加蘭復仇，迦葉波遂在「獅子岩」修建該城，造就了易守難攻的天然宮殿。據說當時岩上宮殿十分豪華，有美麗的花園、水池和園林，部分牆體還畫有各種美麗天女的壁畫。只是站在巨岩底下，我腦袋裡會起了一個很大的問號，到底當時如何把笨重的建築的材料搬上去呢？百思不得其解。

我居住獅子岩所在的錫吉里耶，這裡似乎沒什麼精緻飯店，我選了泥塵中一個村落民宿叫做「Mango Villa Sigiriya」，果然是前不著村，後不著店，夜晚之後連個路燈都沒有。導遊說：「這裡距離獅子岩大約5分鐘車程，建議明天清晨前往獅子岩攀爬。」於是趁著日落我們就去附近的寺廟散步，沒想到爬到寺廟就可以遠望獅子岩佇立在整片叢林之中，把鏡頭不停的放大，依稀可以見到岩石上宮殿的容貌，心想明天就要登頂，內心有說不出的興奮。

從寺廟回程經過了村莊幾戶人家，有個女孩見著我們就瘋狂的馬上從房子裡面衝了出來說：「嗨」我被嚇得一愣一愣，女孩沒有退縮，反倒馬上叫出了姊弟來一起打招呼，於是三姊弟既害羞又興奮地看著我們，似乎想傳遞一種「歡迎」你來的善意。我微笑的點點頭，正準備離開之際，女孩連忙叫我等等，急忙從後院摘了一朵花給我。

還沒攀爬獅子岩，我就領略了斯里蘭卡另外一項著名特產-「微笑」，對我來說微笑是旅途中最好的禮物，我彷彿能感受孩子們的善意，他們的世界就是充滿快樂，也想把這樣的快樂傳遞給你。

夜晚，就在民宿叫了晚餐，畢竟叢林裡哪裡也不能去。翌日清晨就決定全副武裝前進。畢竟要挑戰900多臺階是需要非常大的體力，防曬、防蚊、水分都必須準備好，來回大約會花上三到四小時。

售票處就在錫吉里耶旁，獅子岩門票一個人30美金，昨天一晚住宿四人房也大概35美金，以斯里蘭卡的物價來說！這的確是天價的門票，所以第一次自助窮遊時我並沒有進入，只有遠遠觀看，第二次攜家人前來則決定入天空宮殿一探究竟。

獅子岩的外圍有四方護城河，進入後則有筆直的長廊大道，跟外面村莊叢林的景象外全不同，你能在巨大紅褐色岩石前能感受氣勢非凡的氛圍。原以為是要從石頭底端開始往上爬起，後來才發現遺跡中已存在一些樓梯，之後才會銜接到鐵板鋪成的空中棧道，並沒有想像中可怕跟疲累，遠望附近遼闊的美景，也能帶給心境稍許的放鬆，途中也會經過著名的壁畫跟洞穴。

沒多久，隨著窄小的樓梯逐步往上會抵達入口處，位於岩石的北側，曾經這裡被設計成一頭獅子，進入宮殿前必須要通過它，至今巨大岩石的獅子腳仍存在著，但上半部卻毀了。

順著階梯往上就可以見到昔日巨岩宮殿的遺跡，只不過都只剩下斷岩殘壁，幾乎沒有完好的房舍，往下看都是一陣綠意，我坐在某一塊曾經的城池堡壘上，遙想著千年前這裡會是什麼模樣，遠方的風吹過髮間，千年的恨似乎也消散在雲間。

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門票：30 美金
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黑松露與生俱來的香氣，令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等，以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線，兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳，便是其一。雖然有噱頭，但網上亦有不少投訴，主要有四方面：
(1) 侍應生手，上完頭盤後，接着要等很久才有其他菜式上桌；
(2) 菜式上有很多松露，但半點香味都沒有；
(3) 食物質素有問題，例如湯似木魚水又有味精、牛扒又乾又韌，分量又少，吃完整個餐也不夠飽；
(4) 雖然訂位有折扣，但收費仍然太貴，一點也不值。
今次就請了一位入行超過三十年、做法國菜的大廚Peter(化名) ，跟我們去測試這家餐廳有多伏。

「餐廳用松露做主題，其實就像尖沙咀那間。這兒有單點又有套餐，不過就沒寫清楚哪款菜式有黑松露，菜單比較混亂。如果是一間用黑松露做主題的餐廳，應該款款都有些，這兒只有數道有。」Peter笑說。


單點的菜式不便宜，索性叫套餐，六道菜晚餐才不過$268/位，有松露菜式之餘，又比較抵食。

下單後不用十分鐘就上頭盤，「上面有一小片黑松露，非常細碎，沒甚麼黑松露味，汁裏面有少少黑松露油，不過薄切帶子跟黑松露不配合。」Peter說。

第二道菜是韃靼吞拿魚配醬油啫喱，賣相吸引，但是等了差不多四十分鐘。「節奏有問題，又不算旺場。」Peter說。韃靼吞拿魚沒甚麼味道，不過吞拿魚其實是魚蓉，而不是他他。

第三道菜是甘鯛鱗立燒，「連魚鱗一定好食，不過汁就奇怪，說下了黑松露，但是沒黑松露味。」Peter說。他估計店中所用的黑松露，或許是來自雲南的急凍貨色，所以香味比較遜色。

第四道菜是八丁味噌煮頂級和牛面頰，肉質軟腍，味道也濃稠。「配搭就差一點，有少少畫蛇添足，勉強加些黑松露。」Peter說。


第五道菜是松露飯，上面放了不少黑松露，雖然沒甚麼香味，但用牛肝菌的水去煲飯，也頗好吃。

他又嘗嘗另一個套餐的松露雜菌湯，「這個是普通日式湯底，沒甚麼香味，吃到少少豉油味及木魚精味。」Peter說。

反而主菜的美國頂級肉眼牛排不錯，火候恰當。「不過醬汁的配搭就較差，現在是一個濃縮意大利黑醋，味道酸到不得了，蓋過所有味道，應該做一個黑松露汁。」Peter說。

他認為食物其實不算差，只是配搭一般，如帶子薄切跟黑松露不配，應該配黑松露汁的牛扒卻配了醋。以分量來說也不算少，吃罷主菜更有甜品及餐飲，收費不算昂貴。總體來說，這間餐廳以黑松露做主打，但主角就不太突出。「黑松露應該是一拿出來，一刨已經芬芳撲鼻，但這一個就較差，要很仔細地去聞才嗅得出來。」Peter說。

採訪：黎詠詩
攝影：葉天榮

Truffle House
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號鋪
電話：8118 1168
營業時間: 星期一至六12nn-3pm\6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2U7S6EY