🏠 1969藍天飯店
這次入住是一間很有味道的飯店
一進門就會看到由198個超過50年歷史的行李箱堆疊而成的千歲牆，是許多IG網美，或飯店咖的口袋名單，還榮登日本旅客評選為台灣十大旅遊之一的景點

🏠地址: 台中市中區市府路38號
☎️電話: 04-2223-0577

蘇貞昌院長有特別提示防疫期間民意代表不要跑攤，不跑攤在時候我在家都怎麼吃呢？當然是自己煮飯吃囉！

今天我要特別介紹兩道我經常自己做來吃的食物。
🍳薑黃飯就是在飯裡加入薑黃，作法很簡單我一般都是準備一點點的五花肉，以及我喜歡吃的菇類，事先在熱鍋上炒一下，然後再把這些食材放進洗好的米，加入拌入薑黃的高湯（注意⚠️：薑黃適量即可、米跟高湯的比例是1:1.1），之後整鍋放進電鍋蒸，20分鐘後香噴噴的薑黃飯就大功告成囉！特別要提醒大家的是，如果你不喜歡吃類似炒飯口感的話，你可以不用在高湯內加入鹽巴，我個人除了白飯外，我比較習慣吃有味道的飯，所以我通常會加一些些的鹽巴調味。

🍳第二道是紅糟雞湯，這是胡雅萍前陣子才教我的，他說台灣民間流傳說紅麴可以用來改善小孩和老人及輕微氣喘。 根據日本的研究報告，紅麴具有降低血脂肪、血糖，並可強化肝臟功能，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓很有幫助，已被台灣衛生署列為健康食品。所以我就用紅糟來煮雞湯，作法也是超簡單的。
首先我們像煮麻油雞一樣先用微量麻油去煸老薑，然後再加入紅糟一起拌炒，味道很香哦😯！然後再把雞肉（要先川燙去血水）放下去炒一下，接著隨個人喜好放入水跟米酒，熬煮到熟即可食用（記得加糖調味）

🍳為什麼要介紹薑黃飯跟紅糟雞湯給大家呢？因為防疫期間大家都要多吃一些可以提升免疫力的食物，而薑黃跟紅糟恰恰都是提升免疫力的極佳食品，而我們在調理的過程中也不會有太過複雜的程序，成品可以讓我們吃到食物的原形，這就是最健康的防疫餐😯

#好吃的防疫餐自己在家做！
#請你跟我這樣做

雖然因為最近疫情的關係，不能出國✈️
但我們可以趁著疫情的時候，探索一下台灣的美好及各式美食和小吃🍴
而且要有十足的體力才可以對抗細菌、病毒
說什麼一定要吃一下才行啊！怎麼可以不吃
下班後最愛的就是吃美食🍽和運動啦！
一定要先吃飽飽後，才有體力去運動健身🏋🏼‍♀️
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來到丼魂當然一定要點一下他們家的招牌燒肉牛丼啦😻
我喜歡吃燒肉！因為上面的醬汁會讓下面的米飯沾了滿滿的醬😽
我喜歡吃有味道的飯！所以這樣會讓我一直扒著飯吃個沒完沒了再加上半熟蛋🍳~嗶嗶！就是只有犯規沒有別的了！
蛋液沾了肉再沾上米飯....真的不管幾碗飯都可以一口一口扒光光😸
而且他們家的燒肉真的很夠味好吃！
醃製的剛剛好，不會過鹹，喜歡吃重口味的我，覺得超級下飯耶🥢
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觀迎賞文
👉🏻https://mier425.pixnet.net/blog/post/470430647

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🍴丼魂 丼飯專售亭 🛒

📍地址：台北市中山區合江街150號
💈營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
📞電話： 02-25173332
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD

📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

#谷關 #台中
上一集帶大家入住統一渡假村，其他時間就帶大家逛一下谷關市區周邊景點。從豐原客運站搭乘207公車到白冷站下車，這裡有一家大甲溪發電廠員工合作社製作的冰棒，是去谷關必經的地方，很多遊客都會在這裡買一兩支冰棒，甚至有的人專程而來買一兩箱冰棒帶回家。

白冷冰棒的招牌口味是五葉松，由於我第一次嘗到這種味道，一時間無法形容，不過口味眾多可以選擇你自己喜歡的購買。

153路公車路線圖及時刻表：(台中高鐵出發)
https://bit.ly/3cn4c7Q
207路公車路線圖及時刻表：(豐原火車站出發)
https://bit.ly/3lPUEHJ

統一渡假村溫泉飯店一泊二食 | 享受谷關碳酸氫鈉泉、吃在地鱘龍魚料理，偶爾來一趟奢華之旅
https://youtu.be/b12Z4H507sU
八仙山森林遊樂園區有直達公車了！讓人很放鬆的景點還可以順便遊谷關，實現台中一日森林遊
https://youtu.be/Np_jzWSPb1E

豐原到谷關公車車程約90分鐘、車資121元，下車你會發現有很多溫泉飯店以及鱘龍魚餐廳，沿著市區走有一個谷關遊客中心，這裡有一個免費的公共泡腳池，有些池子還有溫泉魚，這座小公園可以走走看看，可惜捎來吊橋封閉了。

繼續深入會來到桂花巷，巷子內種滿了桂花樹，季節來對會聞到陣陣的桂花香，再往下走就會來到谷關吊橋，你在這裡可以遠眺五葉松神木，神木所在地是神木谷假期大飯店所有，要近距離參觀就得付50元。

到谷關吊橋另一頭就是明治溫泉飯店的日式街道，這裡吸引很多遊客在這裡拍照，濃濃的日式風格的街道讓你的快門按不停呢！

想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️