為什麼這篇電子鍋煮飯有酸味鄉民發文收入到精華區：因為在電子鍋煮飯有酸味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yshihyu (yshihyu)看板cookclub標題[問題] 煮好一天米就變臭時間Sat ...
我家電鍋煮出來米很怪
就是煮好只有一天而已,就會變有異味類似發霉之類的奇怪味道
不知道是米問題還是水或是電鍋有問題
請問大家有遇到這問題嗎?
謝謝
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◆ From: 123.204.74.38
→ Dusha:你是煮好後放室溫嗎? 09/28 19:34
→ yshihyu:不是～繼續放電鍋保溫.. 不過煮好不出過24H就變味道 09/28 19:36
推 puripuriko:放電鍋保溫24小時!? 09/28 19:39
推 kzzoz80:一直保溫的飯都不好吃 很乾 也會有一個味道 09/28 19:40
→ zvezda:保溫的電鍋根本是在培養細菌吧～拿出來放涼都比這好 當然最 09/28 19:42
→ zvezda:好是放冰箱... 09/28 19:42
→ yshihyu:是阿～可是應該不是20小時 09/28 19:42
→ holymoon99:最常是煮好後又碰到生水(飯勺之類沒乾) 09/28 19:52
→ Dusha:米飯煮好吃完剩下請冰冰箱...否則根本是細菌培養箱!! 09/28 20:19
推 Anda:這種天氣不能不放冰箱吧? 09/28 20:19
→ Dusha:很多細菌在潮濕溫熱環境下幾十分鐘就會成長一倍的量 09/28 20:20
→ Dusha:您可以想想看放電鍋一天 會長多少... 09/28 20:20
→ Dusha:另外 保溫也很耗電...吃完放冰箱 隔天要吃前稍微蒸一下就好 09/28 20:25
→ mtvtwo:保溫電鍋=細菌培養箱 +1 09/28 20:33
→ mtvtwo:放冷 要吃再加熱就好 09/28 20:33
→ hugo555232:如果沒有變臭才該擔心 09/28 20:34
→ banter:保溫變臭+1 09/28 21:44
→ Junchoon:保溫超過4-6小時絕對會腐壞的啊... 09/28 22:15
推 drcula:上蓋污染吧,你把上蓋掀開看看,保溫根本是細菌培養箱 09/28 22:23
推 malisse74:我吃飯時第一件事就是把插頭拔掉 現在的電鍋保溫效果都 09/28 23:55
→ malisse74:很好 不先拔插頭根本放不涼 09/28 23:56
推 godswd:這就跟懶人把菜整天擺電鍋保溫一樣，不臭酸才奇怪..... 09/29 01:48
→ godswd:非真空 有水氣 不是絕對高溫或低溫，怎麼會不腐敗？（還不 09/29 01:53
→ godswd:提，你煮好可能還開蓋過） 09/29 01:53
→ chyl:我同事有,用電鍋會臭酸,所以要冰,但我家裡用電子鍋不會臭酸 09/29 16:12
推 tsongs:我家常放保溫鍋24小時耶 都不會壞 應該跟溫度有關 09/29 16:22
→ tsongs:高於一定溫度 細菌就不會滋生 09/29 16:22
→ tsongs:專用的電子保溫鍋應該沒問題 09/29 16:23
→ tsongs:剛查一下 好像跟鍋有關 好鍋可以保溫整天跟新煮的差不多 09/29 16:27
推 tsongs:至少我家的可以保溫24小時 還是會慢慢變乾一些就是 09/29 16:30
推 Leia:請問飯為什麼要保溫24小時呢? 隨時有人想吃飯嗎? @@" 09/29 17:14
推 tsongs:沒吃完或一次煮2餐或有人沒回家吃等等原因都有 09/29 17:36
→ tsongs:飯鍋有飯又煮其他或買外食 不多的飯放著不小心就一天了 09/29 17:38
→ tsongs:最近比較少放很久 知道吃不完就少煮 09/29 17:40
→ tsongs:家裡人不算少 吃的人數不定也是原因 09/29 17:42
→ Dusha:保溫良好並不代表細菌不會長阿...學過微生物的人表示可怕。 09/29 18:59
推 Moraine:保溫並非100度可殺菌的溫度，反而是細菌最愛的溫度… 09/30 12:04
推 tinabjqs:我都前一天晚上煮好飯~~第二天的午晚餐才吃耶~ XDD 09/30 12:56
推 new8gi:我有試過保溫一周的，沒臭，但全都乾了...(根本就忘了有煮) 09/30 15:10
→ freely10469:樓上廣告貼文，勿點 10/01 02:38