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在 月餅營養標示產品中有41篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 欣賞了好一陣子的月餅🥮.... 來個平易近人製作簡單,但又很討人喜歡的,🥰 基礎版本點心, 一小時之內就可以出爐的馬芬❤️ 這款馬芬又再度出現廚房,是因為有一天.... 孩子上學前,媽咪在廚房做準備工作,拿出藍莓粉準備之後的調色, 👧🏻妹妹走過來,脖子伸長看了看,馬咪~~~這是藍莓粉嗎?...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#foodcolour #天然色素 #果蔬粉 ? ? ? 完整食譜 (上集) http://www.beanpanda.com/10959 ? ? ? 完整食譜 (下集) http://www.beanpanda.com/51316 烘乾機 VS 烤箱 https://www.b...
月餅營養標示 在 在台南生活的台南人⛅️郭仔 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 18:10:24
全台—穀日烘焙工作室🥨kokunohi bakery ✅穀日 菠蘿酥盒 ɴᴛ$520/8入、$720/12入 口味：金沙綠豆、月見紅豆、里芋卡士達 - 中秋節快到啦，介紹穀日的 #菠蘿蛋黃酥 給你們～ 結合傳統的蛋黃酥及經典菠蘿麵包的酥皮 全程手工製作，步驟繁雜，更能體會到他們的用心❤️ 接到訂單...
月餅營養標示 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 16:56:36
還沒中秋節 你吃了幾個月餅🥮？營養師不是要來告訴你不要吃月餅 而是要跟你說怎麼聰明選&吃完要運動多久可以消耗😉 畢竟自古以來 中秋賞月吃月餅 胖也不是一天就可以造成⋯ 但以往的營養門診 每逢佳節過後 平均回診的體重平均可以胖2kg、血糖血脂也都上升⚠️ 👩⚕️奉上 #月餅 #熱量排行榜 10款...
月餅營養標示 在 C Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:03:59
#團購價廠商一樣給我最優惠  上次團購的天然果乾 收到好多媽媽敲碗 想要再回購 這不就來了～～～ 少給寶寶吃添加物太多的零食 這個就是首選 背後標示的糖是水果本身的甜喔💙 這次還出了禮盒版喔😍😍😍 中秋節不想送月餅的可以考慮 #禮盒早鳥88折 #輸入代碼再85折 相較坊間的低溫油炸 / 烘焙...
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月餅營養標示 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
2018-01-23 13:01:52#foodcolour #天然色素 #果蔬粉
? ? ? 完整食譜 (上集) http://www.beanpanda.com/10959
? ? ? 完整食譜 (下集) http://www.beanpanda.com/51316
烘乾機 VS 烤箱 https://www.beanpanda.com/143473/dehydrator-vs-oven
長柏小型研磨機 https://s.click.taobao.com/Ohgposu
凍乾草莓 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾覆盆子 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾藍莓 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾紅菜根 https://iherb.co/4d3NiTsn
七彩繽紛的人造食用色素添加到食物中，雖然可以改善食品的外觀，刺激食欲。不過若攝取過量，無疑會增加身體負擔。有研究指出，標示為黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、紅色 40 號人造色素，與孩童過動及注意力不集中有關，並可能造成兒童智商下降
大自然這麼多神奇色彩的食物，本身是一種營養素，不好好運用豈不可惜？把平時吃不完的水果和蔬菜，或風乾打磨，或榨汁濃縮成液體，一樣可以替食物添上漂亮彩妝
粉末適合不能包含液體的配方，如餅乾、馬卡龍。。。粉末的滲透力比較慢，與麵粉或澱粉等混合後，靜置約 5 ~ 10 分鐘，色素就會更好滲入麵糰裡面
天然色素粉末是極為乾燥的產品，細菌、黴菌缺乏水分就難以生長，不需要防腐劑，可以室溫保存 2 ~ 3 個月，存於密封的容器內加入食用防潮包，可防止結塊
運用天然色素粉末的食譜 ~
草莓豆蛋白脆餅(素食) http://www.beanpanda.com/21258
草莓蛋白脆餅 http://www.beanpanda.com/62088
草莓巧克力餅乾條 稍後上載
薑餅人 (天然粉紅色糖霜) http://www.beanpanda.com/84531
冰皮月餅 http://www.beanpanda.com/10010
琉璃湯圓 http://www.beanpanda.com/92639
熊抱堅果蔬菜餅乾 稍後上載
貓掌棉花糖 http://www.beanpanda.com/10010
西瓜湯種麵包 http://www.beanpanda.com/53860
自製五餐肉 http://www.beanpanda.com/13861
自製臘腸 http://www.beanpanda.com/21814
豆腐奶油霜 http://www.beanpanda.com/55025
貓咪蛋糕棒棒糖 稍後上載
三色白菜鍋貼 http://www.beanpanda.com/10996
自製糖椰絲 http://www.beanpanda.com/15008
紫地瓜蛋卷 稍後上載
威化餅 http://www.beanpanda.com/82673
熊抱堅果蔬菜餅乾 稍後上載
藍莓素起司蛋糕 http://www.beanpanda.com/82602
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美![post-title]()
月餅營養標示 在 Facebook 的最佳貼文
欣賞了好一陣子的月餅🥮....
來個平易近人製作簡單,但又很討人喜歡的,🥰
基礎版本點心,
一小時之內就可以出爐的馬芬❤️
這款馬芬又再度出現廚房,是因為有一天....
孩子上學前,媽咪在廚房做準備工作,拿出藍莓粉準備之後的調色,
👧🏻妹妹走過來,脖子伸長看了看,馬咪~~~這是藍莓粉嗎??
媽咪回答,是啊!等會兒要調色用的!要做餅...
妹妹其實對餅興趣沒那麼大....
馬上給個回應,馬咪~~~我想吃藍莓馬芬!!(媽咪早已習慣妹妹的突然許願)
當時也趕著送孩子出門,那陣子也沉迷於餅海之中,
藍莓馬芬也暫時放一邊去了!🤣
這幾天,
孩子放假了!製作首選,當然是孩子許願款,
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️今天的馬芬比例(6顆馬芬量)
♥️酥頂藍莓白巧克力馬芬
♥️粉類
低筋自發麵粉self-rising flour 200克
上白糖60克
♥️液體食材
雞蛋一顆
鮮奶100克
香草口味希臘優格50克（有含糖）
植物油50克
♥️內餡
藍莓120克(新鮮冷凍均可)
白巧克力豆30克
♥️酥鬆粒（沙菠蘿）
低筋麵粉 20克
冰的無鹽奶油 20克
細砂糖15克
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️食材說明:
👉自發麵粉self-rising flour ,是已經加了泡打粉在裏頭的麵粉,
一般有中筋與低筋兩種,這陣子有出全麥與低碳水的了!!
除了包裝是有標明筋性,一般沒標的都是中筋比較多！
也可以閱讀營養標示蛋白質，最為準確！
中筋 8.5g～11.5g 的蛋白質
低筋 8.5% 以下蛋白質含量
♥️一般自發麵粉可用於
瑪芬，鬆餅，司康，磅蛋糕等製作
⚙️⚙️若無法取得,可以在100克麵粉中加入4克泡打粉,就是自發麵粉了👌
👉所以這比例中需要
低筋麵粉200克
泡打粉 8克
⚙️記得請事先將麵粉與泡打粉過篩混勻，混勻這點很重要🌟
👉糖的部分,也可以直接使用細砂糖
👉優格
這次選用香草風味的希臘優格!😍
一方面是自己很喜歡香草味道與藍莓在一起的組合,成品香氣更加提升!👍
若沒有香草風味,非常建議加入少許香草醬或香草精,增加整體風味!♥️
⚙️若是使用無糖優格，糖量可斟酌增加10-20克
❤️♥️❤️♥️❤️♥️
⚙️做法:
❤️先做酥鬆粒(沙菠蘿)
👉將奶油切小丁,與麵粉以及砂糖放置工作台上(或是大容器中)
用手指搓揉,至全部材料均勻呈現細沙與小石礫狀態,即完成!👌
❤️沙菠蘿也可以用於吐司麵包頂部裝飾，沒使用完可以密封冷凍保存👌
⚙️量大可以直接用調理機處理!
❤️馬芬製作:
👉粉與糖，先在一大容器中拌勻,讓糖遍佈於麵粉中備用,
👉液體食材也先全部拌勻,
👉之後將液體食材,倒入粉類裏頭,
輕鬆拌至看不見粉類即停手,❗️有小顆粒也沒關係
❌馬芬最忌諱過度攪拌!!非常影響口感的鬆軟度!
👉加入藍莓與白巧克力,輕輕拌勻,
👉即可用湯匙填入馬芬模型中，約八分滿，
👉上頭撒滿酥鬆粒,
👉入爐,
♨️美式烤箱,上下火180度,
烘烤25分鐘,
測試針戳入,沒有粉漿沾黏即可出爐!👌
請以實際熟度為主！時間爐溫為參考值！
💕非常建議將頂部烤酥脆一些,
讓酥鬆粒風味與口感更加迷人!!🥰
💕此馬芬比例可以作為一個基礎比例,
可自行更改內餡風味,
👉放入
覆盆子白巧克力,
焦糖蘋果與肉桂粉,
搭配頂部香酥的酥鬆粒,
都超級美味!!😍
月餅營養標示 在 Facebook 的最佳解答
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中秋連假開跑
不過又吃月餅、又吃烤肉的，
熱量實在不容小覷！
根據衛生福利部國健署調查報告顯示：
1顆70g的傳統月餅熱量約312大卡，
60公斤的人吃一顆要走路57分鐘才能消耗！
而其他常見的餅如95g的綠豆椪熱量約363大卡、
55g的蛋黃酥約234大卡。
營養師指出，
為了呈現餅皮上精緻的雕工和手藝，
厚度要薄、內餡要蓬鬆，
所以製作月餅過程中加入大量的豬油、
花生油、鹽、糖漿、水及蘇打粉等，
油脂的成分在一個50克的月餅中大約就含有20克！
而油跟糖的比例若不高，餅皮就會不夠美味；
為了配合高油餅皮，
餡料中常見蛋黃、蓮蓉、豆沙和豬肉等，
都是高熱量且高脂肪的原料。
雨蓁提供健康吃月餅 5 撇步：
1 選擇低熱量、小份量的月餅
先比較月餅包裝的食品標示，
以熱量在300大卡以下的月餅或份量較小的月餅為首選。
營養師表示大家可選三款低卡月餅：
第一是冰皮月餅，該月餅餡料以地瓜為主，
第二是地瓜餅皮月餅，最後是芋頭餅皮，熱量少也較健康。
2 選擇健康月餅
像是使用堅果種子、地瓜、南瓜、棗子、柿子、
土鳳梨或柚子等高纖食材入餅，
並利用食材本身的甜味來減少額外添加的糖量。
3 減量且分享、用飯換月餅
將月餅切分為小塊與親友共享，
或分多次食用，也不要把餅當成正餐；
至於高油又大顆的廣式月餅，
每天建議不要吃超過1/4個，務必控制食用量。
4 搭配飲品、蔬果要注意
吃月餅建議搭配無糖茶水、咖啡
或以白開水取代含糖飲料，
增加代謝也減少糖分吸收；
並攝取時令水果、蔬菜等來增加膳食纖維攝取量。
5 多運動、飯後走走
最後別忘了加上「多運動」消耗熱量，
吃完後別光是坐著看電視，出門散散步、
或是在家裡來回走走也OK！
最好保持每日運動30分鐘、
每週累計150分鐘的習慣，
降低身體負擔，健康甩油不發胖。
#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒
月餅營養標示 在 World Gym健身俱樂部 Taiwan Facebook 的精選貼文
1顆廣式月餅=3碗飯 別貪吃讓身材變月亮🌚！
別讓身材變月亮 4️⃣招有解💡
✅ 月餅不過量🥮
最簡單的方式，當然就是月餅不要吃過量，#中秋節 團圓🌙，不妨跟家人一起分食月餅，能減少自己食用的負擔，也不會擔心浪費而硬把月餅全部吃完。
✅ 選擇高纖內餡🍠
現在越來越注重健康，除了運動之外，更從飲食下手，不少店家也推出健康月餅，將內餡替換成高纖的地瓜、堅果、五穀粉…等食材，或是以 #減糖、#減油 的方式來製作月餅，能享受到佳節氣氛，也能兼顧健康。
✅ 搭配無糖茶飲🍵
#月餅 因為高油高糖，吃的時候很容易膩口，選擇無糖的飲料，或是自己沖泡茶葉來喝最好，也可以將柚子皮削一削泡成茶來喝，解膩又幫助排便。
✅ 3挑選原則
挑零反式脂肪、挑低熱量、挑低膽固醇，在買月餅時多仔細看營養標示，也少吃含有滷肉、鹹蛋黃…等內餡的月餅。
雖然中秋吃月餅🥮才有過節的感覺，但如果身體本身有疾病，不適合吃這些高油高糖的食物，也要盡量少吃，#心血管疾病、#糖尿病患、#慢性腎病患 這3個族群更要注意。