影視雜談\詹姆斯龐德的命名的由來

小說家伊恩佛萊明在【皇家夜總會】當中首次讓詹姆斯龐德登場，小說中的主角詹姆士·龐德是軍情六處特工，佛萊明起初給角色起名詹姆士·塞蘭坦（James Secretan），後來決定借用鳥類學著作《西印度群島鳥類》（Birds of the West Indies）作者詹姆士·龐德的名字。

佛萊明還向龐德夫人表示：「這名字又短又不浪漫，很有盎格魯撒克遜人風格和男子氣概，而我正好就需要這樣的名字，第二代詹姆士·龐德就是這樣誕生」。佛萊明還稱，1953年創作第一本小說時，他本打算讓龐德為人極其愚鈍無趣，只是碰巧遇上各種事端，所以選名字的時候一聽到詹姆士·龐德，他就覺得「老天，這真是我聽過最無趣的名字」。

佛萊明決定讓龐德的個人形象與他本人和美國歌手霍奇·卡麥可相似，所以小說中薇絲朋·琳德稱「龐德讓我想到霍奇·卡麥可，但感覺更加冷酷無情」。曾為佛萊明立傳的安德魯·萊切特（Andrew Lycett）稱，作者僅用幾頁就把龐德的大部分特質展現出來，這些特質包括外表、賓利轎車，以及抽菸和飲酒的習慣。男主角喜歡喝的馬丁尼酒詳細配方直到第七章才透露，龐德最終為酒起名「慧絲柏」。根據龐德的要求，「慧絲柏」是在香檳高腳杯內調和三份戈登杜松子酒、一份伏特加、半份利萊酒，搖勻至冰涼後加入大塊檸檬皮薄片。

圖左即為美國歌手霍奇·卡麥可，覺得他有像丹尼爾克雷格所詮釋的龐德樣貌嗎？

資料來源：維基百科
#生死交戰 #詹姆斯龐德 #jamesbond #jamesbond007 #jamesbondmovies

#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html

因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.

Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...

最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:

這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.

當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.

再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....

但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!

你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....

這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )

超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html

*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...

一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.

玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...

覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.

我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.

記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖

我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:

所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)

我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.

也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.

比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.

雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.

老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....

真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...

發現能做的非常有限...

所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...

其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD

這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.

不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...

不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!

說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...

不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....

明天有莊智淵（或林昀儒）大戰讓我們兩度痛失男子桌球銅牌的奧洽洛夫，還有可愛的馬兒可以看喔，更多的賽程介紹請看這裡！
（括弧中為台灣時間，實際可能因比賽進行而有差異）
　
#莊智淵/ #林昀儒/ #陳建安（男子團體桌球，13:30）：前天漂亮地以直落三點擊敗克羅埃西亞晉級後，明天男子桌球隊將對上由奧洽洛夫領軍的歐陸桌球強權德國。對你沒看錯，就是那位先後擊敗莊智淵和小林同學讓台灣兩度痛失男子單打銅牌的奧洽洛夫！這一點單打可說是新愁加舊恨全部一起算總帳了，保證精彩可期！第二位德國選手是29歲的法蘭茲卡，世界排名最高曾到28，曾經獲得2010年歐洲青年桌球錦標賽男子單打冠軍、2019年世界桌球錦標賽混合雙打季軍。最後一位日耳曼戰士為波爾，40歲的波爾是奧洽洛夫崛起前公認的歐洲首席桌球員，曾在2003、2011、2018年數次達到世界排名第1，除了席捲歐陸賽事外，波爾也擁有2金4銀2銅等8面世界盃單打獎牌。整體來說台灣隊和德國隊的實力大致相當，勝負將取決臨場發揮。
　
#陳奎儒（田徑，18:34）：「台灣欄神」陳奎儒近年來多次打破全國紀錄，為我國110公尺跨欄的全國紀錄保持人，並在2018年亞運取得銀牌，是近50年來首位在亞運男子110公尺跨欄奪牌的台灣選手。但2019年遭逢無法跑進奧運參賽門檻的挫折，加上年底發生嚴重受傷，陳奎儒從拄拐杖復健到慢慢恢復訓練，總算將世界田徑排名維持在40名內取得奧運參賽資格，也是睽違33年後台灣再一次有選手參賽110公尺跨欄項目，我們祝福奎儒這趟圓夢之旅能有令自己滿意的表現，不留遺憾！
　
#陳少曼（馬術，18:00）：陳少曼是上市公司國巨的二千金，從8歲開始就接受馬術運動，並長期在德國嚴格訓練，17歲時拿下杜哈亞運銀牌，也成為台灣在亞運馬術項目歷史的第一面銀牌。不僅如此，她的奧運排名在亞洲都是前5名，最高甚至曾到第1名。本次為陳少曼首度參賽奧運，她所比的障礙賽最高為0分，採扣分制，場內設有多個充滿日本風格的障礙，選手必須完美跟馬兒合作並成功跳躍，過程中若碰倒障礙物、超過時間、馬兒拒絕跳躍或路線重複等都會扣分，甚至一摔馬就直接出局。我們一起為陳少曼加油集氣！
　
以上是明天全部參賽的台灣選手，希望他們都能盡情在奧運這個大舞台上享受比賽、突破自我，也請大家一起為他們集氣加油！
#東京奧運 #台灣加油 #一起為台灣戰士加油
　
（圖片來源：聯合新聞網、維基百科、自由時報、中華奧會，更詳細來源請見留言處）

感謝維基的中文翻譯，能夠看到各種面向的評價很不錯
"《核爆家園》獲得影評人的讚賞，雖然熟悉輻射的醫生表示此片散布危險的錯誤訊息 。爛番茄評論數45條，新鮮度96%，平均分8.87/10。網站共識寫道：「《核爆家園》鉚接一種永不消失、發展緩慢的恐懼，以英國工藝戲劇化表現一場國家級悲劇，全面架構機構性腐敗。」Metacritic評論25條，平均分83/100，即「普遍好評」。
《大西洋》、《華盛頓郵報》和英國廣播公司的評論都指出影片著重展現了情報的力量，以及謊話連篇的領導者是如何無意中犯下超出他們理解範圍的錯誤的，成功吸引觀眾關注跟他們同時代的社會主義社會。《大西洋》蘇菲·吉爾伯特（Sophie Gilbert）認為影片「嚴肅考究了貶低真相會造成的損害」。《華盛頓郵報》漢克·斯圖艾佛（Hank Stuever）稱讚影片展現出「謊言成為標準，權力遭到濫用時會發生什麼」。而紐約客的評論則肯定了該片對其對蘇聯生活環境的準確復刻，但批評稱其「逾越了構建虛幻作品和編造謊言之間的界限」，「未能準確刻畫蘇維埃的權力關係」。
但是富比士的James Conca指出這部片裡的輻射傷害的描述充滿幻想，沒有任何科學根據。這部片的編劇沒有諮詢專家或是參考任何相關的研究報告。此片主要根據諾貝爾獎得主斯維拉娜·亞歷塞維奇的車諾比的悲鳴。此書記錄經歷過車諾比事故的人的對此事故的印象或是聽來的故事。很多描述和事實相距甚遠。事實上只要沒有放射源，一位受到嚴重輻射傷害的人就像嚴重燒傷病人，需要悉心照顧但不會散發著輻射污染。沒有研究指出胎兒比較會吸收輻射。事實上，很多報告指出沒有胎兒因車諾比事故的輻射而受傷，但有很多孕婦因為恐懼選擇墮胎。所有得急性輻射綜合症的都是工作人員，沒有一位居民得急性放射線綜合症，更沒有一位兒童得急性放射線綜合症 。
核物理學家Kelvin Kemm表示此片是受到歷史啟發的科幻小說，其誇張不實的輻射傷害和現實相差甚遠。像是影片中的急性輻射綜合症是明顯說謊。短時間暴露於大劑量的游離放射線下不會造成突然流血或是皮膚龜裂 。
俄羅斯文化部長弗拉基米爾·梅德辛斯基讚賞電視劇是「大師之作」，「拍攝時非常尊重普通人」。俄羅斯電視台NTV宣布開發自己版本的車諾比故事，讓美國中央情報局在這次災難中擔任關鍵角色。然而這部劇在HBO的迷你劇之前就在製作，並不是對HBO劇集的回應。這部電視劇的預告片曾被上傳到YouTube，但後來因惡評如潮被刪除。《新報》的安娜·納林斯卡雅指出，儘管蘇維埃政府受到猛烈抨擊，但是《車諾比》是同情老百姓的，展現他們的恐懼，乃至團結到給那些被稱為「蘇聯高官」的人潑髒水。
俄羅斯共產黨呼籲對《車諾比》的編劇、導演和製片人發起誹謗訴訟，認為這部片子「噁心至極」。黨員謝爾蓋·馬林科維奇發表聲明，表示黨打算遊說負責監管電視的俄羅斯聯邦電信、信息技術和大眾傳媒監督局阻止當地媒體播出該劇。《共青團真理報》的迪米特里·斯特辛認為這部電視劇講了「狂野、愚蠢、粗心的俄國人用他們的核電站在歐洲製造了一場始料未及的環境災難」，直接給在全球核能市場占主要份額的俄羅斯國家原子能公司的競爭對手們帶來好處。"

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維基名人錄 35 - 童話大王安徒生 [廣東話]
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安徒生1805年4月2日出生在丹麥奧登斯。父親老安徒生曾受過小學教育，母親安娜·瑪麗亞，比老安徒生年長幾歲，是一位洗衣婦。一家人住在一間窄小的房子裡。父親雖受到教育不多，但卻酷愛文學，經常念故事給安徒生聽，認識丹麥文。還有母親的鼓勵：家中的各種裝飾成了他幼年時期的小天地，他在家中搭起玩具劇場，給他的木偶做衣服，並用讀過的作品給木偶定人物角色，讓作品人物以木偶戲形式呈現。安徒生在父母自由的教育環境長大。
1816年安徒生的父親逝世，家中只剩他和他母親兩人相依為命。在這期間他當過裁縫與紡織的學徒，還在一家香菸工場工作過，有逸聞指出那的同事們戲稱他是女性，還脫褲子檢查過。
1819年的復活節，安徒生在位於丹麥菲英島北部港市奧登斯的聖克努特大教堂思考他的未來。因為希望成為一名歌劇演唱家，安徒生在同年9月來到哥本哈根。由於聲音好，他被丹麥皇家劇院雇用；但不久後嗓子因為轉大人變聲而失業。據指出，起初他在劇院裡被當作一個瘋子，所以受到冷落，甚至差點餓死。
不過安徒生得到了音樂家克里斯多福·魏澤（Christoph Weyse）和西博尼（Siboni）的幫助，後來還得到詩人弗雷德里克·霍格·古德伯格（Frederik Hoegh Guldberg，1771—1852）相助。雖然歌唱家的夢想破滅，他還是被荷蘭皇家劇院接納為舞蹈學徒，同時他開始寫作。但安徒生後來變得懶散，因此逐漸失去古德伯格對他的厚愛。不過這時安徒生開始得到了皇家劇院的主管喬納森·柯林的幫助，兩人後來成為了終身的朋友。
在喬納森·柯林的介紹和說服下，國王弗雷德里克六世對這個奇怪的男孩產生了興趣，決定把安徒生送到斯萊格思（Slagelse）的文法學校深造，並支付所有費用。在啟程之前，安徒生發表了他的第一篇短篇小說：《帕納托克墳墓的鬼》（1822年）。這個並不情願的後進生，先是留在了斯萊格思，後來又去了位於赫爾辛格的另一所學校，一直上到1827年。他在學校中仍然表現得怪異且不合群，老師常責罵他。安徒生後來將這些年描述為他生命中最黑暗和痛苦的時期。最後，柯林終於讓他畢業了。之後，安徒生去了哥本哈根。
1872年春，安徒生從床上摔下並受重傷，後來一直未能完全康復。1875年8月4日，安徒生在靠近哥本哈根一所名為Rolighed（意為「平靜」）的房子中逝世。其遺體下葬於哥本哈根Assistens墓園。
安徒生逝世時已經享譽世界。他被譽為丹麥的「國寶」，享有丹麥政府的定期津貼。在他逝世前，人們就已經開始準備為他樹立起大型的雕像。這座雕像現在豎立在哥本哈根羅森堡宮花園（Kongens Have）的顯著位置。

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安徒生1805年4月2日出生在丹麥奧登斯。父親老安徒生曾受過小學教育，母親安娜·瑪麗亞，比老安徒生年長幾歲，是一位洗衣婦。一家人住在一間窄小的房子裡。父親雖受到教育不多，但卻酷愛文學，經常念故事給安徒生聽，認識丹麥文。還有母親的鼓勵：家中的各種裝飾成了他幼年時期的小天地，他在家中搭起玩具劇場，給他的木偶做衣服，並用讀過的作品給木偶定人物角色，讓作品人物以木偶戲形式呈現。安徒生在父母自由的教育環境長大。
1816年安徒生的父親逝世，家中只剩他和他母親兩人相依為命。在這期間他當過裁縫與紡織的學徒，還在一家香菸工場工作過，有逸聞指出那的同事們戲稱他是女性，還脫褲子檢查過。
1819年的復活節，安徒生在位於丹麥菲英島北部港市奧登斯的聖克努特大教堂思考他的未來。因為希望成為一名歌劇演唱家，安徒生在同年9月來到哥本哈根。由於聲音好，他被丹麥皇家劇院雇用；但不久後嗓子因為轉大人變聲而失業。據指出，起初他在劇院裡被當作一個瘋子，所以受到冷落，甚至差點餓死。
不過安徒生得到了音樂家克里斯多福·魏澤（Christoph Weyse）和西博尼（Siboni）的幫助，後來還得到詩人弗雷德里克·霍格·古德伯格（Frederik Hoegh Guldberg，1771—1852）相助。雖然歌唱家的夢想破滅，他還是被荷蘭皇家劇院接納為舞蹈學徒，同時他開始寫作。但安徒生後來變得懶散，因此逐漸失去古德伯格對他的厚愛。不過這時安徒生開始得到了皇家劇院的主管喬納森·柯林的幫助，兩人後來成為了終身的朋友。
在喬納森·柯林的介紹和說服下，國王弗雷德里克六世對這個奇怪的男孩產生了興趣，決定把安徒生送到斯萊格思（Slagelse）的文法學校深造，並支付所有費用。在啟程之前，安徒生發表了他的第一篇短篇小說：《帕納托克墳墓的鬼》（1822年）。這個並不情願的後進生，先是留在了斯萊格思，後來又去了位於赫爾辛格的另一所學校，一直上到1827年。他在學校中仍然表現得怪異且不合群，老師常責罵他。安徒生後來將這些年描述為他生命中最黑暗和痛苦的時期。最後，柯林終於讓他畢業了。之後，安徒生去了哥本哈根。
1872年春，安徒生從床上摔下並受重傷，後來一直未能完全康復。1875年8月4日，安徒生在靠近哥本哈根一所名為Rolighed（意為「平靜」）的房子中逝世。其遺體下葬於哥本哈根Assistens墓園。
安徒生逝世時已經享譽世界。他被譽為丹麥的「國寶」，享有丹麥政府的定期津貼。在他逝世前，人們就已經開始準備為他樹立起大型的雕像。這座雕像現在豎立在哥本哈根羅森堡宮花園（Kongens Have）的顯著位置。