探索172廚藝空間#5月14日星期五報名即將截止,還沒跟上請加緊腳步報名,謝謝~~
上午【🔥三味骰子曲奇】
潘楚岷老師
上午09:00-12:30
🎲🎲覆盆莓.抹茶.豆豆三味.骰子曲奇
示範+全課程互動實作
(包括麵糰製作,裁切餅乾,和老師協助烘烤,披覆糖粉,最後裝罐完成)
🔥關於逗逗骰子曲奇的趣意
~空氣感十足的豆豆曲奇,表面輕撒樹莓&抹茶&黃豆粉,
一口一顆,美味一氣呵成.再也不用擔心酥掉的曲奇渣,會掉落在衣服或地上. 🔥卡哧卡哧的碎酥脆,入口瞬間被驚艷,獨立罐裝,追劇聚會下午茶,奈斯. ∝配方特性: 👍🏻低糖蛋奶素製作,口味創新與合乎市場區格有賣點特色~~~ 👍🏻實作解說如何讓餅乾達到卡哧卡哧酥脆的產品介紹. 👍🏻外觀披覆乾燥水果粉. 👍🏻儲存包裝行銷與保存期限賞味期. 👍🏻三種令人垂濓三呎的暢銷伴手禮課程, 凡上課學員三種口味各帶回一罐(共三罐)教室特別加碼贈送精緻（曲奇罐裝專用）！
下午:13:30-16:30 ●巴黎風泡芙系列專修●
🔥泡芙~是人人都喜愛的大眾甜點，每次路過蛋糕店，總是會忍不住帶上幾個回家，那你吃過冰心泡芙嗎？本次老師將帶來風靡日本與台灣的夏日新寵冰心泡芙，入口外脆內軟，經過冷藏後的濃郁天然淡奶油似流非流、入口即化~而冷凍後又軟糯如冰淇淋，在炎炎夏日人來人往的地點擺在冰櫃內就好像一枚圓鼓鼓的精靈！本次課程將會教你這種冰心泡芙的製作秘訣，口味搭配思路，以及完美的烘烤出圓鼓泡芙的方法。吃下一顆，給你燥熱的心靈來一場夢幻的清涼之旅~
∝配方特性: 👍🏻實作品項每人帶回3枚香草冰心脆皮泡芙和2枚草莓冰心脆皮泡芙, 2枚艾可莉野莓閃電泡芙.
👍🏻泡芙糊化的溫控性與製作技巧和擠花成型技巧.
●實作● 👍🏻滑順卡司達餡填入泡芙的方式.
●實作● 👍🏻閃電泡芙的擠花成型技巧.
●示範● 👍🏻烘烤圓滾泡芙和脆皮長條泡芙. ●示範●
. ●示範● 👍🏻基本卡司達餡和冰淇淋慕斯淋餡的烹煮方法
. ●示範● 👍🏻鏡面草莓淋醬的製作與沾附控溫的技法(示範)
🔥夏日冰心珍珠泡芙(Choux Croquant):
◆實作課程◆ 特色 :為基本熱作卡斯達餡製作,奢侈的使用法國發酵奶油內餡濃郁似流非流入口即化,令人齒頰留香的珍珠脆皮,香草散發濃郁香氣的卡斯達奶油溶入口中,香濃允指有味.
🔥艾可莉野莓閃電泡芙(ECLAIRS): ◆互動實作+示範課程◆ 法國的閃電泡芙（Eclair），關鍵就在表面的糖霜光亮像閃電,豐滿長條的泡芙,內夾覆盆苺卡斯達乳霜餡,避免過甜表面傳統的糖霜改為巧克力,鬆軟外表下飽滿滑潤內餡帶來的幸福滿足。

潘楚岷老師來了😍😍
鐵盒餅乾~暢銷曲奇 #７重奏
使用不同拌合法~#口感都不一樣😋
📍詳細內容與報名:https://pse.is/3epeqp

| 精選創業熱賣曲奇7重奏 |
►時間：110/5/31(一)09:30-16:00
►師資：潘楚岷/國內外西點烘焙講師
►品項：
示範＋互動半實作7種餅乾
🍪玫瑰覆盆莓風車 🍪九層(裝蒜)蒜味鹹餅 🍪喜事花生
🍪抹茶骰子曲奇 🍪楓糖葡萄燕麥餅乾 🍪曲奇占度亞
🍪黑爵可可方塊餅
【可帶回成品鐵盒餅乾*1】

手工曲奇餅 ✅樣式多 ✅好量產 ✅成功率高
輕鬆上手好接單！

使用不同手法製作不同性質餅乾：
⭐️粉油拌合 ⭐️糖油拌合 ⭐️全蛋無油拌合
就有著不同的「酥」「脆」「硬」口感！

✅鐵盒包裝 ✅單片密封式包裝 ✅罐裝貼上貼紙包裝
多樣化包裝方式，送禮體面大方！

讓人愛不釋手討人喜愛
一口接一口的刷嘴
經典不敗的甜點

►配方特色:
1.✅低糖蛋奶素 ✅口味創新 ✅市場區格有賣點特色
2.好操作的量產秘訣，輕鬆接單（不用接到手軟😂
3.各種食材的特性與作用介紹
5.裁切餅乾、輕鬆擠花的方法
6.示範解說如何讓餅乾達到酥、脆、硬
7.手法技術和烘烤出口感的差異性
8.✅儲存方式 ✅包裝行銷 ✅保存期限賞味期說明

►品項介紹

1.#玫瑰覆盆莓風車
傳統製作的玫瑰覆盆莓果醬🌷
以風車旋轉造型呈現~圈捲於餅乾中
思念起童年的回憶

2.#九層(裝蒜)蒜味鹹餅
迷人的九層塔
帶入香蒜、迷迭香，將香氣層層堆疊
濃郁香蒜掩不了迷迭香的陶醉芬芳

3.#喜事花生
真的好吃到恍然不曉的~花生什麼事😳?
100%美國非基因改造的花生所製作而成
口感濃郁香醇,超大顆粒！
香脆無比、唇齒留香、回味無窮.

4.#抹茶骰子曲奇
濃郁的抹茶味～口感與眾不同～
小清新的浪漫😍
追劇零嘴小吃選它~選它~選它~~

5.#楓糖葡萄燕麥餅乾
楓糖經過烘烤，誘人甜味更加倍！
加上葡萄乾燕麥與椰子粉
除了美味，更健康！
多吃一片～也不會有罪惡感 😋😋

6.#曲奇占度亞
義大利文指：榛果醬結合牛奶巧克力製作而成的風味醬
在歐洲非常受歡迎且普遍💗

7.#黑爵可可方塊餅CHOCO
使用香甜微苦味的巧克力莎布列餅
與香濃滑順的榛果巧克力夾心餡
以古銅金色紋路呈現～
口感層次豐富的夢幻逸品

📍更多課程資訊:https://pse.is/3b9aeb
🛒學員專屬：上課當天獨享 #賣場95折優惠
⭐️課程專屬~集點優惠~ #集滿折抵學費500元‼️
🎁5月來上課~抽精選廚房好物:https://pse.is/3clz6a

防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名

🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985

鐵盒餅乾~暢銷曲奇 #７重奏
✅製作簡單 ✅容易保存 ✅送禮大方
不同拌合法製作~口味不同～口感也多變！
📍詳細內容與報名:https://pse.is/3epeqp

| 精選創業熱賣曲奇7重奏 |
►時間：110/5/31(一)09:30-16:00
►師資：潘楚岷/國內外西點烘焙講師
►品項：
示範＋互動半實作7種餅乾
🍪玫瑰覆盆莓風車 🍪九層(裝蒜)蒜味鹹餅 🍪喜事花生
🍪抹茶骰子曲奇 🍪楓糖葡萄燕麥餅乾 🍪曲奇占度亞
🍪黑爵可可方塊餅
【可帶回成品鐵盒餅乾*1】

手工曲奇餅 ✅樣式多 ✅好量產 ✅成功率高
輕鬆上手好接單！

使用不同手法製作不同性質餅乾：
⭐️粉油拌合 ⭐️糖油拌合 ⭐️全蛋無油拌合
就有著不同的「酥」「脆」「硬」口感！

✅鐵盒包裝 ✅單片密封式包裝 ✅罐裝貼上貼紙包裝
多樣化包裝方式，送禮體面大方！

讓人愛不釋手討人喜愛
一口接一口的刷嘴
經典不敗的甜點

►配方特色:
1.✅低糖蛋奶素 ✅口味創新 ✅市場區格有賣點特色
2.好操作的量產秘訣，輕鬆接單（不用接到手軟😂
3.各種食材的特性與作用介紹
5.裁切餅乾、輕鬆擠花的方法
6.示範解說如何讓餅乾達到酥、脆、硬
7.手法技術和烘烤出口感的差異性
8.✅儲存方式 ✅包裝行銷 ✅保存期限賞味期說明

►品項介紹

1.#玫瑰覆盆莓風車
傳統製作的玫瑰覆盆莓果醬🌷
以風車旋轉造型呈現~圈捲於餅乾中
思念起童年的回憶

2.#九層(裝蒜)蒜味鹹餅
迷人的九層塔
帶入香蒜、迷迭香，將香氣層層堆疊
濃郁香蒜掩不了迷迭香的陶醉芬芳

3.#喜事花生
真的好吃到恍然不曉的~花生什麼事😳?
100%美國非基因改造的花生所製作而成
口感濃郁香醇,超大顆粒！
香脆無比、唇齒留香、回味無窮.

4.#抹茶骰子曲奇
濃郁的抹茶味～口感與眾不同～
小清新的浪漫😍
追劇零嘴小吃選它~選它~選它~~

5.#楓糖葡萄燕麥餅乾
楓糖經過烘烤，誘人甜味更加倍！
加上葡萄乾燕麥與椰子粉
除了美味，更健康！
多吃一片～也不會有罪惡感 😋😋

6.#曲奇占度亞
義大利文指：榛果醬結合牛奶巧克力製作而成的風味醬
在歐洲非常受歡迎且普遍💗

7.#黑爵可可方塊餅CHOCO
使用香甜微苦味的巧克力莎布列餅
與香濃滑順的榛果巧克力夾心餡
以古銅金色紋路呈現～
口感層次豐富的夢幻逸品

📍更多課程資訊:https://pse.is/3b9aeb
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🎁5月來上課~抽精選廚房好物:https://pse.is/3clz6a

防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名

🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
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📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985