請恕我老套，一直我都無上 instagram。我又唔鍾意睇人曬命，而我自己嘅生活，又平淡到一個點，真係曬乾都不留一點痕跡。

但早幾日有個新嘅覺悟。話說，同事 share 一張 screen cap 畀我，係一條立場新聞嘅 post，重點係呢條 post 係 Instagram 上面 。

「乜料呀？上 Instagram 睇新聞⋯⋯」係，我認，我同時代脫節到一個點，竟然仲玩 Facebook。畢竟，數據反映，我嘅讀者群傾向成熟少少。但上 Instagram 睇新聞，我覺得下一代有希望呀（下一代講講吓都三張嘢）。

題外話，既然我嘅讀者群傾向成熟少少，咁我係咪要上 Youtube 呢？大家如果有留意，近來我都間中客串吓湛國揚嘅 #彌敦道 https://buff.ly/3niLVQL ，但自己開頻道呢，暫時無呢個諗法。

返正題，其實我都仍然好抗拒用 Instagram ；原因係我唔鍾意佢個 UI 。同埋，Instagram 競爭太大喇，咁多靚仔靚女，我唔夠佢哋鬥；人貴自知嘛。

不過，有一樣嘢我覺得自己係獨步江湖，就係以廣東話夾少少英文寫嘅 long-form prosaic （用英文名詞，即刻唔同晒）。所以，廣告時間，大家如果有興趣加入我相信係香港罕有嘅高質讀者群，可以去我嘅自家平台 unsubject.me 又或者 Patreon https://www.patreon.com/LeeSimon

<最近各地都面臨無疫苗可打的情況，覆蓋率仍低的情況下，指揮中心不能未雨綢繆買到足夠、民眾想打的疫苗，已經很糟糕了，指揮官陳時中反而要地方減少接種站，年輕族群打不到第一劑疫苗，恐與年長世代造成對立，陳時中要大家多忍耐。陳時中似乎忘了，買疫苗是他的事，特權疫苗才是民怨所在，地方疫苗打快打慢，他都有話說，民眾倒要問問，那你指揮官到底都在忙些什麼事？>

國內疫苗打到見底，雙北13日起就無疫苗可施打，台北市副市長蔡炳坤在臉書提到，年輕族群遲遲打不到第一劑疫苗，恐與年長世代造成對立。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中不思加快採購疫苗，反而建議新北市可以少開接種站，同時也呼籲年輕人與長者多忍耐，好像我們已經打很多疫苗，不必再拚覆蓋率了，世代對立也沒他的事，但實情是這樣嗎？

七月中旬，當時我國打第一劑疫苗的覆蓋率僅為15.9％，中央流行疫情指揮中心信心不足，為了美化數字，宣布接下來將採用「劑次人口比」來計算全人口的疫苗覆蓋率，硬是把15.9%的覆蓋率拉抬到16.27％，並說若按當時接種的速度，一定可以達到蔡英文總統宣示7月底達25％覆蓋率的目標。

當時指揮中心以「全世界沒有人這樣算」的劑次人口比美化覆蓋率，其實是怕達不到蔡總統宣示的目標，只好使出「偷吃步」，還好各地都很認真在催打疫苗，7月24日注射疫苗人口涵蓋率已達26%，算是提前達標，也證明只要疫苗足夠，其實指揮中心不必想出「劑次人口比」也能達標。

期間還傳出，中央嫌地方疫苗打太慢，揚言收回即將屆期的7萬多劑莫德納疫苗，統一配發第七類造冊人員接種，但後來證明，地方接種效率根本毋須中央操心，地方的疫苗一劑也沒有逾期。事實上，中央配發到地方的苗疫，生吃都不夠，那有可能曬乾？

【重磅快評】少開接種站、多忍耐 指揮官都在忙啥事？
https://udn.com/news/story/6656/5677795

《 486客服第一線 小故事 》

(一)

⊙ 來電客人: 4... 86嗎?

◎ 客服同事: 是阿，您好，請問有甚麼可以為您服務?

⊙ 來電客人: 我啊~買了個翻譯機(z2p)給我阿孫，我今天收到，可是我不太懂操作捏? 你..可以教我嗎? 我會好好學...

◎ 客服同事: 阿姨，妳...怎這麼這麼棒，教妳當然沒問題，我一定教你到會...這是很簡單的東西，來，第一步先看看你手上的翻譯機旁邊有兩個鈕..&^(@*%).....

⊙ 來電客人: 現在疫情這麼恐怖，暑假都不能出去，我兒子媳婦都在台北工作，我都叫他們不要回來，不要把病毒傳染給我，他們的兒子我會好好幫他們顧好，小孩沒有疫苗可以打，嚇死人捏!

◎ 客服同事: 對阿，小孩沒有疫苗打，真的要小心，阿姨．．那你打疫苗了嗎?

⊙ 來電客人:打了打了，我打好一劑了，為了阿孫我一定要打阿，我看手機有看到你們廣告說這翻譯機可學英文也可帶出國，我好想要跟孫子去美國玩!也不知道能不能活到那天~

反正現在沒事，就跟他一起來學學英文，聽聽英文也不錯! 做夢阿，也可做很真的一樣，哈哈哈~

✤486團購: 活到老學到老的爽朗阿媽，讓人敬佩，祝妳健健康康，有朝一日可圓美國夢哦~

(二)
◎ 客服同事: 您好，請問有甚麼可以為您服務?
⊙ 來電客人: 不好意思，我這是越洋電話，我從LA打來的，是這樣的，我買了一支SE健康錶給我媽媽，可他不太會用，你們可以教她嗎?

◎ 客服同事: 沒有問題哦，我們非常樂意捏，可以請問你的訂單編號和怎樣跟老人家聯繫的方式嗎?對了，我叫高麗閔，請你先跟老人家說我的名字，我會主動打給她，一步步教她操作，請不用擔心!

⊙ 來電客人: 謝謝你這麼願意幫忙，噯，我已經快兩年沒辦法回台灣看我媽了，疫情沒有解封我就無法回去，她老人家年紀大又不服老，做家事老是體力透支再跟我說那不舒服這不舒服........我真是一顆心掛著，對了，如果可以，我還想幫她買個免曬乾衣機，都可以請你教她操作嗎?

◎ 客服同事: 你不用擔心，我媽媽也是有些年紀，我懂你的心情，我會教張媽媽對商品上的操作使用，也會請她有問題只要找我就好，不用擔心，甚麼商品問題我都可幫她，我來當她486商品的私人管家。

⊙ 來電客人: 真的非常謝謝你們，不知道為什麼我鼻子突然好痠哦，怎麼會買東西買到想哭啦~呵呵呵~

✤✤ 486團購:大哥說-----486賣的不是商品，是溫馨阿!

(三)
⊙ 來電客人: 喂，486嗎? 我要退貨啦，我不要這個8.0掃地機，買這個幹嘛，我要退啦~

◎ 客服同事: 老先生，請您先不要生氣，我來了解看看你的訂單狀況...................查過後這個應該是你的孩子買給你的，王**是女兒的名字吧~

⊙ 來電客人: 是啦，就跟她說，我不用這甚麼掃地機啦，腳痛不能掃就幾天掃一次就好，買這幹嘛，高科技我都看不懂...

◎ 客服同事: 哈哈哈，王伯伯，您的年紀應該是可以當我爸爸啦，我知道你收到這樣商品的感覺啦，這不是甚麼高科技啦，你有空嗎?我可以一步步教你，你會用手機，會用遙控器打開電視，就會用這台啦!女兒的心我太懂了，因為我也是當女兒的阿!

你要讓你女兒安心啦，這樣她才能好好工作，好好過生活。

⊙ 來電客人: 恩....(一陣無語)..........乾無降干單???
◎ 客服同事: 屋啦屋啦，如果你想聽台語比較順，我可請會台語的同學跟你講解，好不好啊?!!

⊙ 來電客人: 我先說哦，如果我不會用遙控器，我還是要退貨哦

◎ 客服同事: 遙控器只要啟動按下去就好，你會不會用....不用擔心啦!!!!

以前人用手洗衣服，看到洗衣機一堆按鈕也是很緊張，阿現在誰家沒有洗衣機，你說對不對~

⊙ 來電客人:恩................

◎ 客服同事: 王伯伯，說真的，有女兒真好，我也會替我娘家爸媽想東想西，我弟弟就沒有.....呵呵呵

✤✤486團購: 女兒對娘家的牽絆，通常當老公都不太懂啦，沒關係，我們懂!想買家電給家人，找我們就對了!

#486客服關於樂齡長者一二故事

LocknLock樂扣樂扣N次矽膠密封袋/好壓自黏款 🛒https://tinyurl.com/ygrw3zum
還記得以前說到保鮮盒，第一個想到的就是LocknLock樂扣樂扣的四面環扣保鮮盒嗎？
我以前最喜歡用樂扣樂扣的玻璃耐熱保鮮盒，作為便當盒真的很方便，完全不用怕盒子油油的難洗，輕輕的用洗潔清刷～一下就乾乾淨淨！

近年來常在網路上看到很多講究環保的部落客都使用著這款「LocknLock矽膠密封袋」，主打的是耐高溫、可生物分解的白金食品級矽膠。
矽膠早已廣泛應用在奶嘴、烘焙的烤模及醫療材料，除了好收納（捲起即可放在包包內），最大的特色是它能承受200度的高溫。
也就是說拿來料理完全沒問題，當然做舒肥也ＯＫ👌也可以拿去買我最喜歡的巷口加熱滷味了！

你也不用擔心矽膠密封袋會因為高溫而釋放殘留物。Ｎ次矽膠密封袋全系列使用的都是美國FDA及德國的LFGB標準的食品級矽膠材質，即使燃燒也不會釋出有毒物質，易於回收更環保。

✔️微波爐OK
✔️水煮OK
✔️電鍋OK
✔️洗碗機OK
✔️冷凍也OK(可達-40度低溫)👏

怕卡味道的也別擔心，用熱水煮5分鐘即可使卡在矽膠毛孔裡的味道去除。
（實際清洗，比一般塑料保鮮盒好洗超多，而且我本來擔心會很難曬乾的問題，我的擔心是多餘的🤣其實倒掛不到半天就能完全曬乾了👍 ）

今天我就來介紹用這款LocknLock矽膠密封袋做簡單的義大利麵料理，超級簡單不沾手，無痕飲食生活，請別錯過這項耐高溫的環保餐具！

LocknLock樂扣樂扣N次矽膠密封袋/好壓自黏款 🛒https://tinyurl.com/ygrw3zum

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/locknlock-tomato-pasta/

★你需要準備的食材★
〖拿坡里番茄義大利麵〗
義大利麵（細）---80g
培根---1片
彩椒---1/2顆
洋蔥---1/4顆
●調味料
番茄醬---4大匙
伍斯特將or烏醋＿---1/2茶匙
橄欖油---1大匙
雞粉---1/2大匙
水---600ml
胡椒鹽---適量
●炒蛋
蛋---2顆
〖西式洋蔥湯〗
水＿500cc
洋蔥＿1/2顆
雞湯塊＿1顆
玉米＿2大匙


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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#羅漢果功效 #洛神花益處
Hello大家好, 今日係呀Tsar廚房, 食咗先講

今日介紹大家用氣炸鍋, 煮我在東京淺草三平超市買回來的

天婦羅粉和紅東蕃薯做炸薯餅, 鬆脆可口,

一咬傾情, Love at the first bite

片尾會介紹洛神花羅漢果水

番薯本身有豐富營養的澱粉質食物

除了有碳水化合物、蛋白質、脂肪等之外

還有胡蘿蔔素、維生素c、鎂、 鉀、膳食纖維

紅色番薯, 胡蘿蔔素含量最高

豐富維他命a, 具抗氧化、保養眼睛、增加免疫力等

黃色蕃薯, 自製作甜品的首選, 肉質鬆軟q彈牙

適合蒸、烤、炸和水煮都可以

紫色番薯口感較乾, 但富有最高纖維和花青素

高纖可以容易飽肚, 幫助排便, 預防大腸癌最有效

今日這個紅東蕃薯, 獨立包裝, 兩百幾yen即時十幾蚊港紙

在香港要double價錢, 紅東蕃薯皮是紫紅色的

肉是金黃色, 好靚, 最出名是有栗子天然甜味

所以又名栗子蕃薯

因為最多營養在皮上, 所以會連皮也吃

先洗乾淨, 抹乾水, 切片, 加一茶匙鹽, 少許olive oil

加點五香粉, 令到更入味可口

打隻蛋, 原先要落buttermilk, 但是我用鮮奶和少少醋代替

這樣會令蕃薯更易黐上天婦羅粉

慢慢一塊一塊醃粉,

之後放入雪櫃二十分鐘,作用是令到天婦羅粉禁黐上番薯身上

放入氣炸鍋160度20分鐘, 嘩!金黃色的!

另外我示範給大家看, 我有新鮮的洛神花, 一包十元

一個人可以煮一個星期, 每次只放十粒

我亦有曬乾的洛神花, 好像一斤要80幾港元

是在藥材鋪買的, 因為街市不是每天都有新鮮的洛神花

所以買定那些乾身的開門口, 但新鮮的洛神花較為鮮甜好多

洛神花有清肝排毒、美白功效, 我亦會加一個羅漢果去煲

羅漢果亦可以防癌, 但如果體質寒涼就不用放羅漢果

壓碎羅漢果, 過十粒洛神花一起煲兩公升水20分鐘

攤凍後放日樽, 放在雪櫃, 平時可以當水飲, 羅漢果三港元一個

好低成本就可以內外保養

好快又到週末, 介紹兩套美劇給大家

只要你說出美劇的中文劇名, 在家線上看

在電腦就可以搜索到出嚟,

一套叫「致命女人 」, Lucy Liu做的, 是黑色喜劇,

另一套叫「美國恐怖故事第九季」,

希望大家有一個愉快輕鬆的週末

我哋下次再傾過, 記得幫我分享、訂閱和like

下次會講日本妝藥, 記得往通知制, 下次再傾, 拜拜!
去片!!!

請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/LZQEF

みなさんこんにちは、今日はツァーのキッチンです、レストランの最初の話

今日は、東京の浅草にある三平スーパーマーケットでガスフライヤーを紹介し、調理します。

天ぷら粉と東洋のさつまいもをフライドポテトケーキにして、サクサクでおいしいです。

一口、最初の一口で愛

映画の終わりは羅神華羅漢郭水を紹介します

サツマイモ自体は栄養価の高い澱粉質食品が豊富です

炭水化物、タンパク質、脂肪などに加えて

また、カロチン、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、食物繊維

赤いサツマイモ、最高のカロチン含有量

抗酸化物質、アイケア、免疫力の向上など、ビタミンAが豊富

黄色いサツマイモ、デザートを作るための最初の選択肢、ふわふわした柔らかいq歯

蒸し、焙煎、揚げ物、煮物に適しています

紫色のサツマイモは乾燥した味がありますが、最高の繊維とアントシアニンが豊富です

高繊維は容易に飽和し、排便を助け、結腸直腸癌を最も効果的に予防します

本日の赤ドンサツマイモ、個別包装、200円インスタント10蚊帳

香港では、二重の価格で、赤の東fanポテトの皮は紫です

肉は黄金色なのでとても良く、最も有名なのは栗の自然な甘さです。

栗のサツマイモとしても知られています

ほとんどの栄養素は肌にあるので、肌も食べます。
......
Luoshenの10粒を一緒にした後、20分間、2リットルの水で粉砕したマンゴスチン
次回は日本の化粧品についてお話します。通知システムに行くことを忘れないでください。
映画に行く!!!

フィルムの右下隅の4Kシンバルを調整してください。

【旅遊籽：文化地標】
「諷撞工氣鞭」，聽得懂嗎？這句說得有點歪斜的廣東話，其實是蜑家話，俗稱水上話，意即「放咗工去邊」。蜑家話是廣東話的分支，跟廣東話發音相近，英文Hong Kong的發音，都是來自蜑家話的「糠港」。自稱「水二代」、33歲的黃敬業（Issac），爺爺及父親都是水上人，以曬家艇營生，即專門曬乾魚穫出售，於八十年代上岸。耳濡目染下，Issac自幼便懂得說水上話，「其實以前一代人唔覺自己喺度講其他語言，我要去到小學，跟同學傾偈嗰陣，先發覺大家嘅語言有差別。」

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/