為什麼這篇晶英軒烤鴨鄉民發文收入到精華區：因為在晶英軒烤鴨這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者f77142002 (milk)看板Food標題[食記] 【台南。晶英酒店】晶英軒 烤鴨~一鴨三...
晶英軒烤鴨 在 Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 10:44:01
期待很久的晶英軒烤鴨!!!宜蘭櫻桃鴨😍 一鴨七吃！真心覺得不貴而且真的要來嚐嚐 ¶龍蝦海皇湯泡飯 他的米先炸過像是鍋巴的口感酥酥脆脆 之後把他倒進龍蝦熬煮的湯汁裡 讓每一粒米吸收飽滿的精華😍😍 這道料理真的不要拍太久！不然會錯過他的黃金賞味期唷！！ 帶點酥脆的飯搭配鮮甜的龍蝦湯汁每一口都覺得好驚艷！...
餐廳名稱：晶英軒
消費時間：2017年/12月
地址：台南市中西區和意路1號
電話：(06)3903020
營業時間：午餐11:30~14:00 / 晚餐17:30~21:30
每人平均價位：$605
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌(無音樂)
http://christy0104.pixnet.net
晶英酒店的停車場跟台南新光三越新天地停車場是同一個，
地下停車場採用車牌辨識系統(不用拿晶片卡)
晶英軒在台南晶英2F，在訂位時有預約一隻烤鴨
一鴨三吃$1980，包含皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、冬瓜薏仁鴨湯，
3吃就是這3吃，無法選其它的吃法
掛爐烤鴨油油亮亮的，選用每隻重約3.5公斤的宜蘭「櫻桃鴨」
師傅會桌邊片鴨
服務生在旁邊包鴨肉卷
包完這些剩下的鴨會再拿去處理另外2吃
自製餅皮內有鴨肉、三星蔥、小黃瓜，再抹上獨家自製的甜麵醬
粉嫩的鴨肉，但油脂好像沒那麼多，我自己比較喜歡鴨皮帶點油脂的比較香
薑蔥炒鴨架
骨邊的肉還蠻多的，很香~但4人吃不完這道
炒水蓮 $220
冬瓜薏仁鴨湯
服務生都會幫忙分裝到小碗
湯非常鮮甜，冷冷的冬天喝起來很舒服
看了明細發現晶英軒沒有另外收茶資耶
我個人比較喜歡宜蘭蘭城晶英的烤鴨吃法，那個烤鴨炙燒壽司一直念念不忘，
目前台灣心目中烤鴨第1名是蘭城晶英烤鴨，第2名是龍都，有機會想吃看看君品頤宮烤鴨
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