2021.03.21⭐️⭐️⭐️⭐️ 東北角的廢棄國小咖啡館 🍴雲南熟普洱$200 🍴花蓮蜜香紅茶$200 🍴巴拿馬 艾斯米爾達農園$160 🍴衣索比亞 古吉$160 🍴巴西 峻嶺莊園$150 🍴白日夢特調$150 🍴太妃核桃重乳酪$130 🍴惡魔巧克力蛋糕$110 🍴檸檬起司$110 🍴手工餅乾（5片）$110 他們是廢棄的國小改的，純白的空間搭配馬卡龍粉嫩課桌椅，整體的感覺非常可愛！而且！擁有漂亮海景，耗上一整個下午都沒問題～ 熱茶跟咖啡都還行，蛋糕也有水準以上，不到驚艷但是可以點！缺點就是他們的交通比較不方便，但是很好停車，開車前往沒問題！ #白日夢 #白日夢咖啡 #白日夢咖啡館 #東北角景點 #東北角咖啡廳 #石門咖啡 #新北咖啡廳 #白日夢teacafe #chaleteating #chalet吃新北 #chalet吃東北角 #chalet吃咖啡館

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/31Y2Pcx 工欲善其事，必先利其器。其器，可以是極其好用的工具，也可以是支持信念的一道護身符。不同行業，不同人物，都有自己的私心信物，可堪參考，可堪細讀。 喝茶品茗，看似是上了年紀的人的嗜好，但90後的容德如(Catherine)，卻選擇以茶藝師為職業。看她泡茶、出湯、小口小口的品茶，手勢婉轉溫柔，品得安靜自在，自有一分禪意。Catherine說道，香港人年輕人肯定是喜歡茶的，看滿街的台飲店人氣滿滿就知道。可是平常人喝茶，只道把茶當成解渴的飲料，特別是上茶樓，蝦餃燒賣才是主角，茶不過是配角。而她希望讓大家認識的，是真正的茶藝。茶藝，是一門藝術，更是一種個人的修為，在一盞茶的時間內，只要專注的泡，專注地品，用耳、用眼、用鼻、用手、用嘴，打開所有感觀去品一杯茶，會感受到人和自然的連結，會喝到土地給予茶的風味，更會找到一種平靜和自在。有說茶禪一味，就是這意思。以下，是Catherine泡一泡茶時喜愛的十器物。 一。茶席 每次茶會都會設起茶席，那是茶藝師的舞台，亦代表着他的風格和品味。茶席的布以棉麻物料等天然物料為主，又會按不同茶款、季節來挑選顏色。例如春天喝龍井，會挑選米色、淺綠色；冬天或是喝普洱，則會挑啡色或暗紅色。選好了茶席的主色調，其他茶具亦是依此來配搭。 二。茶花 茶席講究意境，會放有茶花。但一般不用太奪目的花種或是太大朵的花，相反會挑選些平常作配襯用的花種，甚至樹枝。因目的只是點綴茶席，挑些低調的花種才不會搶去茶的風頭。 三。古琴音樂 茶席或有音樂播放，令氣氛更好。一般播古琴演奏。古琴跟古箏雖然外形相似，但古琴只有七弦，聲音比較安靜低沉，更有韻味。有云琴棋書畫，當中所說的琴，正是古琴。 四。茶則 茶荷 茶刮 人手碰到茶葉，會影響品質及茶的氣味。所以茶藝師一般用茶則、茶荷、茶刮來處理茶葉，不僅如此，茶藝師平常亦不用香水和潤手霜，同樣是為了避免這些東西的香氣影響茶香。 五。雲南生普洱綠松 2008年雲南生普洱綠松，是由超過三百年的古樹種出來的。這款茶容德如在開茶舍的時候泡過一次，當時覺得很好喝。兩年前她開新店再泡一次，覺得味道更醇厚，還少了當初的一股苦澀。她覺得這茶就好像跟着她一起成長、改變，格外有象徵意義。 六。主泡器 主泡器即是泡茶用的器具，有很多款式，並按不同茶種各有選擇。但整體而言，容德如喜歡細一點的壺，因為沖泡起來茶的韻味更明顯。而好的茶壺，應該要嘴、蓋、柄成一直線，蓋要蓋得穩密，才是佳品。 七。蓋碗 蓋碗是另一款主泡器，用蓋碗泡茶比較易掌握時間，因為可以瞄一下茶葉湯色來判斷沖泡情況。但也不無缺點的，就是會會燙手一點。 八。白瓷單杯 品茶的杯亦有很多款式，紫砂的、玻璃的、闊口的、窄身的，但容德如愛用最簡單的白瓷單杯，因為白色可以好好觀茶湯，而且白瓷燒製時密度高，不會外在改變茶質，可以試出茶最本來的狀態。 九。茶寵 有些人品茶會以茶寵作伴。茶寵就像寵物，一般是小和尚 烏龜之類的吉祥物，用茶水澆在上面，會愈養愈光滑。其實只是點綴，但就令品茶時多點趣味。 十。時間 品茶這回事，說到底，最重要是願意花時間。花時間專注地泡、專注地品，用耳、用眼、用鼻、用手、用嘴，打開所有感觀去品一杯茶，是一種修為。 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #香港美食 #美食 #香港 #工具 #茶 #飲品 #茶席 #茶花 #古琴音樂 #普洱

[廟街高質·點心到！］ 上網搵點心食又唔想去酒樓，試左呢間係廟街嘅點心到，質素又幾ok喎！ 點心款式多、價錢相宜外，仲有甜品食添～ #原隻蝦燒賣 （2粒） $15 呢度燒賣同蝦餃都可以點2粒，兩人食就可以點多幾款，而且燒賣咬落豬肉部分幾爽彈，係好食嘅燒賣。 #金沙脆皮銀蘿腸 $20 一望以為係炸兩，估唔到滑溜溜腸粉包裹住內層脆卜卜同好juicy嘅粗羅白絲，有驚喜。 #燒汁釀茄子 $22 茄子整體炸得好通透，魚肉夠厚，微甜帶酸嘅燒汁更有畫龍點睛～ #籠仔煎蛋牛肉飯 $32 呢個賣相幾好，味道正常。牛肉應該如做番厚身d 會吸引好多。 #黑金流沙包 $24 比外面流沙包細個d，勁香咸蛋黃味同超級流沙。 #楊枝甘露 $20 以呢個價錢食番個甜品都算圓滿。 茶位每位要收 $3 整體食物質素幾好，最大缺點就係茗茶得普洱，而我最唔中意飲普洱😔 #點心到 油麻地廟街286-298號華志大廈地下6-8號舖 #dimsumhere #yumcha #dimsum #teatime #旺角美食 #holidaymood #中式點心 #港人生活 #香港情懷 #本土特色 #香港美食 #食評 #吃貨 #hkfoodie #foodporn #hkfoodblogger #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #tagsforlikes #likeforlikes YouTube channel: dadada怒食街頭四圍走 大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8） 小紅書📖:msdadada Beaubee: msdadada Tripadvisor : 86dadac (第6級） Ig:msdadada 🍚：mandakiki95 [Lv4] Retty: DaDa Cheung Fb: Dafoodsharing 📧 [email protected] #myblog blog.she.com/dasharinglife blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing