連假油脂攝取過多？輕盈甩油，讓你輕鬆GET!
連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。

#第一步：選擇原型食物，少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味：
(1)肉類：豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉，低脂高蛋白
(2)主食：地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類
(3)蔬果：各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。
(4)油脂：堅果、酪梨、橄欖油，甩油期間，應該適量攝取好油，獲取優質的脂肪酸。

#第二步：吃對份量：
選對食物後，還要注意份量，不能因為是原型食物就過量攝取，反而讓熱量增加，營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類，吃半碗熱量是140大卡，吃一碗就有280大卡，跟白米飯是一樣的熱量，因此就算是雜糧飯，在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理，雖然是好的食物，仍要適量攝取才能控制熱量。

#第三步：注意烹調法
烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主，尤其外食者要減少在外吃炸食的機會，因為外食的油脂品質不一定好，如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂，對健康造成危害，甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後，可改吃堅果補充好油，保持代謝正常。

以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考：
早餐：蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克
午餐：雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆
晚餐：雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克
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吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的
希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識
有問題可以留言問我~
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衣服越穿越少、肉肉越露越多的夏天又要來了，很多人應該早開始鏟肉計畫了吧！雖說減肥是在玩熱量赤字的遊戲，但⋯⋯我可是木星落在巨蟹座的女人啊，天生與美食有分不開的緣分！！！
所以我就胖了，因為以前會堅持把桌上食物吃完。
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現在不一樣，我跟卡路里計較到不行，CP值太差的食物不可以進我的胃！（抱歉了廚餘，我下地獄會乖乖吃完你們QQ）
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什麼叫高CP值食物呢？
對我來說，就是低卡、飽足、營養素夠、最重要的是要美味！！很難對吧，別怕，現在是2021年，沒什麼可難的⋯
登登～～～金車高頓粥全新推出小資飽足系列：海鮮什穀、野菜纖穀！

即食粥已經不稀奇，高頓粥也出過很多口味，但這次完全聽到我們這些減重需求的小資女心聲欸～每一杯裝的都是富含膳食纖維的「原型穀物」：燕麥、糙米、大麥，而且0油炸，所以一杯粥的熱量也才154～161大卡不等，還超飽！

海鮮什穀添加了蟹味棒、濃湯感的海鮮湯頭、還有海帶芽提味，滋味真的很好！
而我偏愛野菜纖穀，因為裡頭還多添加了紅薏仁和紅藜麥，吃起來清爽有口感，根本是優質穀物嘉年華嘛！
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由於我是上班族，長期坐辦公室，每到午茶時間都還是會忍不住吃零食喝飲料，所以即便運動量大還是很難瘦🥲

但後來午茶改吃新口味的高頓粥，說真的啦⋯⋯就開始後悔當時一瞬間的貪吃，因為真的超、級、飽！讓人猶豫晚餐還該不該吃的那種！雖然吃的時候很開心就是了～

如果不貪口的運動系，也可以在運動前後作為補充碳水的好選擇，食用方便、份量適當、高纖穀物也豐富、熱量又低！哪像我以前還要自己買穀物用熱水悶好久才能泡開，現在減肥的人真的很幸福欸～
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找尋高頓粥：7-11、萊爾富、OK、全聯、家樂福、愛買

#高頓粥 #首選美味沖泡粥 #隨食解你的饞

【吃對身體好】你知道何謂粗糧嗎？
⭐要小心全麥麵包是真全麥還是染色效果
⭐購買前記得仔細看看成份表
#星期四食材

認識粗糧 vs 精製食物
現代人飲食越趨精緻化，追求軟滑細緻的口感，回想今早那片鬆軟無比的白麵包、午餐吃了碗一滑入口的麵條，還有下午茶的冬甩和蛋糕，白麵包、白麵條、蛋糕餅乾等甜點都是高度精製食物，多吃長遠會造成健康負擔。日常飲食中適量添加粗糧會吃得更健康，粗糧包括全穀類食品，例如大麥、黑麥、燕麥、藜麥、蕎麥、小米、粟米、五穀米、全麥麵粉等，亦包括可以連皮一起吃的粗糧，例如番薯、芋頭、花生、紅豆、綠豆等，有助吸收更多膳食纖維。

2021年想向更健康邁進一步，不妨在飲食上做些小改變，例如在晚餐的白飯中加入少許紅米、糙米或五穀米，白麵包改吃全麥麵包，由拉麵轉吃蕎麥麵或全麥意粉，在飲食中適量加入小米、藜麥、碗豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、蓮子等，都是輕鬆養生的好方法。 但注意粗糧不是吃得越多越好，過份食用也有損健康，尤其脾胃虛弱、消化能力不佳人士，一時間進食過多纖維反而未能消化，長者、小兒及脾胃虛弱者進食粗糧都要適可宜止。

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Understanding coarse grains VS refined food

People these days enjoy delicacies that are soft and smooth – fluffy white bread in the morning, smooth noodles for lunch, and the donuts, buns, cakes and cookies during our afternoon tea. All these are what we called ‘refined food’.

Eating refined food for an extended period would adversely affect our health. Hence, it is best to include some coarse grains into our diet. Coarse grains include whole grains such as barley, rye, oats, quinoa, buckwheat, millet, corn, five-grain rice and whole-wheat flour. Coarse grains with edible skin are sweet potato, taro, peanut, red bean and mung bean. These kinds of food can help increase the dietary fiber in the body.

In order to lead a healthier life in 2021, consider making minor changes to our meals. For instance, add some red rice, brown rice or grain rice into our white rice; eat whole-wheat bread instead of white bread; opt for soba noodles or whole-wheat spaghetti instead of ramen. Add millet , quinoa, pea, chickpea, red bean, mung bean and lotus seeds into our food and beverages, as it can improve the quality of our diet.

Nevertheless, do note that we should not consume coarse grains excessively, especially for individuals who have a weak spleen and stomach, and those with indigestion.

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#男 #女 #我狀態ok