雖然這篇春捲潤餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在春捲潤餅做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 春捲潤餅做法產品中有26篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 有人問我說；清明節 怎麼沒吃潤餅？ 哎呀呀！一張嘴要吃遍天下也是有點辛苦！😄 好吧，冷凍庫有我之前做好儲備的春餅，拿出來解凍，往電鍋裡ㄧ蒸就Ok! 不用排隊買春餅皮，自己做的也不差！ 春餅皮的做法我有介紹過，可能要打開像簿搜尋一下，我這兒網路卡卡的很難打開，有心人找到，就在留言區裡留一下連結...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅BEMMa，也在其Youtube影片中提到，這兩年因為疫情的關係，住在海外的朋友們沒有辦法回來吃潤餅，今天我就來跟大家分享潤餅皮的做法， 食材： 中筋麵粉200g、蛋白1顆30g、鹽1/4茶匙、70度溫水100c.c.、油 素食春捲餡料做法 https://youtu.be/1sarPSVGW30 更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單...
「春捲潤餅做法」的推薦目錄
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- 關於春捲潤餅做法 在 Facebook 的精選貼文
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春捲潤餅做法 在 露老爸廚房 Instagram 的精選貼文
2021-04-16 16:49:28
#外皮酥脆內餡豐富扎實的鮮蝦韭黃鮮肉春捲 在這個清明時節， 特別容易在菜市場裡看到春捲皮也是潤捲皮， 聽說很多人在這個節日會吃潤餅， 雖然我們家沒有這樣的習俗，但是看到春捲皮， 馬上就有點心動想到好久沒吃到港式飲茶餐廳中的 鮮蝦春捲，恰好全聯也推出清明限定的春捲皮， 興致所致就入手了一包春捲皮和一...
春捲潤餅做法 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的最佳貼文
2020-05-08 07:20:09
做法來啦～🥳 昨天手機突然跳出記憶體即將用盡的警告，然後還一直無法開啟app。突然不能用手機拍照錄影莫名恐慌啊😂 今天花了一些時間把影片存到電腦裡(其實很久啦～因為我跟電腦很不熟😭)，終於把手機騰出一些些使用空間，趕緊把角落生物潤餅捲做法拍好補上，大家放假時可以試試，用粉嫩可愛的潤餅捲，療癒一下防疫...
春捲潤餅做法 在 瑟琳娜瘋生活?S琳娜&E神?台中美食/南北不定食 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 06:41:21
《#港嚼良好早餐店》台中•西區 - 鄰近公益路的模範市場外，新開了間充滿懷舊港味風格的#港式早午餐😍！牆上不僅張貼著李小龍的英姿海報，還有播放著港片電影的投影幕，用餐起來有如身在港澳般的愜意感❤️~連餐具筷子都懷舊感十足😂且價格還親民的不得了！也替台中早午餐注入了新氣象新選擇✨！ - 🔺打卡+評論送...
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春捲潤餅做法 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
2021-03-27 14:12:12這兩年因為疫情的關係，住在海外的朋友們沒有辦法回來吃潤餅，今天我就來跟大家分享潤餅皮的做法，
食材：
中筋麵粉200g、蛋白1顆30g、鹽1/4茶匙、70度溫水100c.c.、油
素食春捲餡料做法
https://youtu.be/1sarPSVGW30
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
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萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
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春捲潤餅做法 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳解答
2020-04-29 09:21:55潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。
四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。
為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。![post-title]()
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春捲潤餅做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
2020-04-15 17:17:40材料：
春捲皮4張 Spring roll wrapper/春巻きの皮
杏鮑菇70g Pleurotus Eryngii/エリンギ
紅蘿蔔50g Carrot/にんじん
青椒50g Green pepper/ピーマン
豆芽菜50g Bean sprouts/もやし
做法：
1.將杏鮑菇.紅蘿蔔.青椒切絲
2.乾鍋將杏鮑菇炒乾 加少許油炒香
3.依序放入紅蘿蔔.青椒絲.豆芽菜炒至7-8分熟
4.加少許鹽.胡椒粉調味拌勻起鍋
5.放1/4炒料入春捲皮中包成春捲
6.用小火熱油 將春捲煎至兩面金黃酥脆即可
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春捲潤餅做法 在 Facebook 的精選貼文
有人問我說；清明節 怎麼沒吃潤餅？
哎呀呀！一張嘴要吃遍天下也是有點辛苦！😄
好吧，冷凍庫有我之前做好儲備的春餅，拿出來解凍，往電鍋裡ㄧ蒸就Ok!
不用排隊買春餅皮，自己做的也不差！
春餅皮的做法我有介紹過，可能要打開像簿搜尋一下，我這兒網路卡卡的很難打開，有心人找到，就在留言區裡留一下連結🔗。謝謝。
蛋我就用復活節的彩蛋，不在另外做煎蛋皮。這期間蛋吃一堆要節制。
甜麵醬、京蔥、大黃瓜...，來個韓大大的吃法，大蔥沾大醬。
至於肉我用五花肉炸的酥酥的。五香調味。（想吃酥肉）
這樣的組合是個什麼味？
哎呀！吃意思的。好像有個春餅捲一下，意思到就好。
反正我也沒香腸跟豆乾、也沒豆芽，疫情期間一切從簡。
餅很薄、肉酥酥的難包。
變通一下春餅皮包大蔥、來點醬、黃瓜跟水煮蛋，包的跟個小枕頭似嫩嫩的，酥炸肉就搭在上面，一口咬下這樣也不錯。😄
下次請客出餐，可以這樣做。😄
吃完有感覺清明吃潤餅的氣氛嗎？
沒有ㄟ！😄😄
沒花生、糖粉...的台味，就不像。
無所謂啦！人生總是有點灰心是正常的，說實話我也不愛甜甜的潤餅。😄😄
冷冷的潤餅、我更願意吃炸春捲。😄
Ok! 今年春節到此結束。不要再吃了....！
春捲潤餅做法 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳貼文
清明時分的不務正業！市場一起支援春捲運動，嘉義的一口春捲，一口柴魚湯！
#紅燒青蛙羹的清明限定
民雄市場內上遍各大雜誌媒體的紅燒青蛙羹，清明前夕會收起四腳仔美味，攤位前改放一排鐵板盤，單手熟稔地甩晃麵漿，在鐵板上轉動一個圈，擦出一片片厚薄均勻的春捲皮，攤位旁聚集不少叔叔們，邊陪老闆聊天，邊協助掀起一張張的春捲皮，做好的餅皮會一疊疊用乾淨的布蓋住，避免風吹變硬。
老闆說：「每到這個時節，我們半夜兩點就起來開始揉麵團了，每天都要製作200斤的春捲皮，一斤約25片，我也數不出到底一天會做多少片，但這就是我們每年清明節的傳統。」
而嘉義市區的四季春捲在近日拉下鐵門，不是放著錢不賺，而是清明節期間改在東市場擦春捲皮，1天就可賣超過1500台斤！
#澤雄麵食攤的清明支援
#嘉義的春捲加油麵配柴魚湯
過去農業社會講求體力的補足，嘉義的春捲常常會再加入油麵，民雄市場內以 #椪皮麵 聞名的 澤雄麵食攤，連假期間也是動員全家族支援生產線，專注販售單一品項：生油麵批發。
#南台灣春捲哪裡不一樣
鮮少見到紅燒肉，不同於北部川燙高麗菜與豆芽菜的濕潤做法，餡料多半是炒過的韭菜花、豆干、蛋絲、菜脯、油麵、豆芽菜與高麗菜絲，加入芹菜與香菜點綴，以大量的蔬菜為主，有些店家還會淋一點肉燥，最後豪邁地撒上混了花生粉的糖粉，吸收春捲的濕氣，整體滋味偏甜。
👉下港在嘉義春捲吃哪家？歡迎點入下港女子樂活島專欄四月號：https://bit.ly/3drel4g
春捲潤餅做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最佳貼文
🌸食譜：#自製潤餅皮
做起來超有成就感的潤餅皮，改用粉漿麵糊來製作，成功率大大提升！
重點是要準備的食材也超簡單啦，學會還可以做月亮蝦餅、春捲、蛋餅喔！😜
🌸食材：
高筋麵粉300克
鹽1/3小匙
水450克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。