為什麼這篇春川炒雞做法鄉民發文收入到精華區：因為在春川炒雞做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者t03ao04 (摸摸魚)看板cookclub標題[食譜] 簡單版 春川辣炒雞 好下飯啊時間Fr...
春川炒雞做法 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 08:05:54
👩🍳雷聲大雨點小的璨樹颱風帶來氣溫涼爽的舒適感，腦子裡不斷回盪春川炒雞排呀！ 今天這道料理在平底鍋完成，可以不必再盛盤了！ 要是再懶的話一家人就圍著瓦斯爐吃飯吧！ 👌其實超簡單，重點在醃雞腿肉 我用不沾手的做法～ 👉準備一個乾淨塑膠袋 👉放進醃漬的佐料揉合均勻 👉再放入雞腿肉全部揉拌均勻 👉冰箱冷...
受韓國吃播影響，最近對韓式料理饞的很，加上疫情就只能在家煮，
想吃自己來，這道春川辣炒雞很簡單做，調味料備好，其它都是些
基本食材，自覺十分美味，值得一試哦~~
⓪ 材食 (約2~3人份)：
雞腿肉500g (一袋好市多雞腿排)、洋蔥半顆、高麗菜1/4顆、
水200cc、pizza起司適量
⓪ 醬料：
薑 蒜 30g、韓國燒酒 味醂 4大匙、魚露1.5大匙、韓國辣醬85g、
韓國辣椒粉1大匙(做泡菜剩下的產物)
⓪ 做法：
1. 醬料 > 除了辣醬，其餘倒入隨行杯果汁機中，打成汁，再加入辣醬拌勻
2. 雞腿切塊後加入，步驟"1"的醬料醃製備用
3. 起鍋將洋蔥絲、高麗菜炒至半熟
4. 倒入雞肉(連同醬料一起倒入)，炒至雞肉變白
5. 加水，讓它咕嘟咕嘟收汁(與咖哩醬汁濃度相似就可以了)，撒上
起司，用噴槍融化起司就完成了。
(或是直接加入起司在鍋中，帶蓋悶一下，起司融化即可)
● 燒酒部份可以改成米酒，因為家中剛好有難喝的燒酒喝不完，加減消滅。
● 有控制碳水攝取量，所以沒有加年糕，想加年糕的話，
在步驟"3"後加入水，煮至年糕煮軟，再加入雞肉炒熟和收汁就可以了。
成品照：https://www.instagram.com/p/CQ0HvtwLO_v/
※ 編輯: t03ao04 (27.52.97.1 臺灣), 07/09/2021 16:39:45
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推 hedgehogs: 幫樓上推 07/09 20:46
推 sealezra: 樓上這麼有誠意我也推 07/10 12:59
推 ace99927: 一樓好好笑哦，幫推 07/10 14:55
推 clhien: 幫一樓推 07/10 23:39