前幾日驚覺冰箱還有兩條肥嫩的白蘆筍未動
彷彿天上掉下的禮物
簡單汆燙，撒上橄欖油、巴薩米可醋、黑胡椒、再切一點硬質乳酪，和幾片帕瑪火腿一起上桌
白蘆筍的鮮甜多汁令人驚艷，配上鹹香並帶有堅果與青草香氣帕瑪火腿，嚥下後香氣縈繞在口腔久久不散
輕飲一口粉紅酒，所有的味道在嘴裡緩緩融合
和諧且美妙。

敬　春天

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搭餐酒：卡斯特雷努沃佛酒莊 巴多利諾 D.O.C. 奇亞雷多粉紅酒
《Teree Di Castelnuovo Bardolino D.O.C. CHIARETTO》

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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】🈵已額滿
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走：綠咖哩醬120cc一份
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份，帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】＊加開班，剩一名額
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜　
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號

大家平常喜歡吃素、全素、蛋奶素、吃葷? 留言一下～

我接受 #陽明春天 的 #創意料理 接力棒的挑戰! 接下來的一週都會有不一樣的創意料理!
我是第一棒!我選擇用陽明春天的「沙爹猴菇串」來料理

我今天要介紹的是他們的「沙爹猴菇串」因為我第一次吃到這道菜真的覺得它的口感跟味道很棒! 不管是平常在吃素還是也會吃肉的朋友吃到這道菜的時候都一定會覺得超級好吃! 而且一包有9串! 可以讓全家吃到好吃的沙爹串～

這次我是用烤箱烤6分鐘就可以直接上桌! 超級快也超級方便! 沒有烤箱的話也沒關係因為也可以用蒸的喔～

現在有一個特別活動，過年期間陽明春天電商推出15款全素冷凍年菜
(一) 1/31年前期間冷凍宅配滿$3000免運
(二)新入會員 領$100 (滿500可折抵)
(三)輸入優惠碼「brian」即享8折優惠 (滿$500可折抵，至2021/3/31止)

I’ve accepted Yangming Spring’s creative cuisine relay challenge. Over the next week, there will be lots of different kinds of food to see! I’m first, and I chose the Mushroom Satay for my dish. Next, I nominate @slow_vashion to use Yangming Spring’s food to make a creative dish. Remember to look at tomorrow’s post!

I wanted to introduce this dish today because the first time I tried it I felt like the flavor and texture was amazing! Regardless of if you normally eat vegan, vegetarian, or if you eat meat, you’ll definitely love these! And they come with 9 in a package! That way you can be sure everyone in the family gets to try these amazing skewers～

I baked these in my oven for 6 minutes, and they were ready to serve. Super fast and convenient. If you don’t have an oven, you can also steam them.

There’s a special going on now, Yangming Spring has put out 15 different kinds of frozen Chinese New Year’s dishes.
1. If you purchase over NT$3000, shipping is free.
2. New customers get a NT$100, (usable after purchasing NT$500.
3. Enter my promo code “brian” and you can get a 20% discount (usable after purchasing NT$500, and good before 03/31/2021)

#新年居家食裝秀起來
#創意料理 #2021 #年菜 #chinesenewyear
#Veganrunway #陽明春天 #YMSpring #2020食裝秀 #過年 #中國新年 #牛年 #新年快樂 #全素 #素食 #素食料理 #全素料理 #農曆年 #農曆新年 #cny #lunarnewyear

#農曆年前最後一波素食展即將登場
#趕快來去補年貨吧!!
#素食產品安心購買

準備過農曆新年拉~~
大家年貨都準備好了嗎?
還沒屯好年貨的朋友1/8-1/11可以到台北世貿一館
《台北素食展 蔬食饗宴》 即將登場
這次有110個廠商參加
整個展場有400多個攤位
素食年貨一次買齊

感謝主辦單位提供免費入場券給我的朋友們
儲存下面這張圖就可以免費入場摟~~
立馬省下150元
(全票$150 / 優待票$100)

蔬食產業平日也可以憑證換券登場喔

聽說這次有很多餐廳都推出豐盛的年菜
https://bit.ly/3mHNzaz 點入網址預約可以抽
《春天素食20週年抽團圓年菜乙組》
趕快試試手氣吧!!

【參觀資訊】
展覽日期：2021年1月8日(星期五) ~ 1月11日(星期一)
展覽時間：10:00 ~18:00
展覽地點：台北世貿一館 (台北市信義路五段5號)
捷運信義線 台北101 / 世貿出口

洽詢電話：(02)2797-9559
官方粉絲團：https://www.facebook.com/VegetableAndHealth/

⚠️疫情又開始讓人緊張了
⚠️記得前往口罩一定要戴好戴滿啊

素食家常菜料理│春天要多吃花椰菜，加一盤香菇，好吃到不想放下筷子，香! │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用花椰菜和香菇來做一道素食家常菜料理， 番茄香菇丸義大利麵完成了, 這次做的丸子實在是太香了, 滿滿的鮮香菇香味, 又鮮又香, 真的可以不知不覺的一顆接一顆把它吃完, 濃郁的番茄醬汁淋上來, 更多了一層的風味, 搭配義大利麵一起吃, 這樣的晚餐非常豐盛! 大家有空一定要試做看看這個好吃的手工香菇丸~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花椰菜、香菇、芹菜、板豆腐、玫瑰鹽、洋香菜葉粉、匈牙利紅椒粉、白胡椒粉、啤酒酵母、全麥麵粉、玉米筍、黃甜椒、紅甜椒、番茄、紫高麗、義大利麵、無調味番茄糊、俄力岡粉、二砂糖、有機三色豆。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

81 #扭轉乾坤過好年 #強腰健骨素什錦 ｜ 冬天・小寒 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 79 #素什錦 #素食年菜 #五行蔬菜 #強腰健骨#美味 #美味い #scrumptious #扭轉乾坤 #年菜

年菜裡大魚大肉之外也要來點蔬果平衡飲食，這道炒素什錦均衡營養之外還能顧護脾胃腰腎，達到強腰健骨之功效唷！

扭轉乾坤過好年 強腰健骨素什錦
材料：
蒟蒻 一片(180g 切條)
青櫛瓜 一條
黃櫛瓜 一條
鮮香菇 六朵
紅蘿蔔 半根
黑木耳 五朵
杏鮑菇 兩根

中藥：
茯苓 四錢
山藥 四錢
黃精 四錢
黑棗 兩顆


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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新


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素食家常菜料理│春天就是要吃菠菜，教你菠菜新吃法，加一些高麗菜，出鍋瞬間被孩子掃光，太香了│Vegan Recipe.│EP181
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用菠菜和高麗菜做一道素食家常菜，家家戶戶家裡一定都有麵粉, 大家不訪可以試做這一道素食料理來吃吃看, 馬來西亞叫做麵粉糕, 是沒有加菠菜, 白白的麵團也是這樣捏成一片一片的, 馬來西亞的麵粉高不是湯的就是乾的, 今天做了不一樣的, 炒的麵粉糕也很好吃, 再加上馬來西亞的餐桌上都一定會有的辣椒醬油, 就更完美了, 這一次我把菠菜加進麵團裡面, 讓孩子可以輕鬆吃到菠菜, 把麵團染成了綠色, 孩子們看了更有食慾~ 一片片手工捏成的麵粉糕, 滿滿的溫度, Q彈好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
麵粉
菠菜
高麗菜
紅蘿蔔
玉米筍
香菇
素蠔油
醬油
鹽

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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