看得出來我以前也是無肉不歡的人吧！ 超愛燒烤吃到飽海鮮肉品吃回本 那為什麼吃素？ 家裡以前也是大魚大肉沒有少 近幾年因為阿嬤身體狀況家人部分轉為宗教素 以前常跟我說不要殺生、積功德、有的沒的 叛逆的我常說我不要我做不到 因為我覺得做不到的事情我通常不會輕易說出口 家人常說「時候到了你就會吃了」 那時我在想什麼叫時候到了？ 我就是大魚大肉慣了怎麼可能改變20幾年飲食習慣 - 以前也有人問我「妳那麼愛動物怎麼還吃牠們」 在以前的模式裡我有一個很可怕又無知的想法 認為雞豬牛就是養來給人類吃的 羊呢！有一任男友的媽媽跟我說妳看羊這麼可愛怎麼忍心吃牠們呢？ 因為這樣我很多年沒吃羊了！ - 去年跟好朋友 @shaochin.wu 聚餐她一句我要吃素 我也是投以異樣眼光說：幹嘛吃素啊！ 然後像白目民眾一樣拿著金錢蝦在她面前晃呀晃說好好吃唷～ 她總堅定的說不要，我不想吃 在他分享中第一次聽到吃素環保這件事 對於我這個小環保人來說平時節能減碳還不如不要吃肉 所以埋下小小一顆種子 但我還是沒信心做好 所以開始先少吃肉 - 後來看到總是身體力行的 @mimichellelin 開始用自己的身體做實驗 用另一個角度看待素食這件事 看見她體態真的變得更好 讓我也想試試看 哈！我又是這麼膚淺 能環保又能身材變好沒理由不試試看 初期我真的沒有什麼感覺 大約2週開始有客人、朋友說你怎麼變這麼瘦 我才驚覺好像有一點一滴的在變化 但速度很慢自己無法察覺 但旁人倒是很清楚 這讓我更想持續下去看能有多大的改變 就到現在應該快1年了 從一開始的不適應、痛苦、罪惡感 到現在吃肉慾望真的是零也很自在 這種改變很神奇 - 如果有一件事是我想去追求的 我也覺得是對的事情 那麼我會盡量去做 - 不要覺得自己沒有影響力 能讓一個人有動搖想嘗試的心 我就覺得很厲害了 畢竟當時我就是這樣🤣 - 一年四季必備的衣服 春天雖冷還是要辣起來 @timu_aqua

松菸附近的純素餐廳 1. #義式香料猴菇排佐黑糊椒醬 Lion's Mane Mushroom with pepper sauce 被這道菜吸引而來的 曾在陽明春天和鈺善閣 被猴頭菇做成的排餐驚艷 是我心中第一名的純素仿肉料理 連未來肉也無法超越 但這裡淋上大量黑胡椒醬整體偏濕潤 口感味道都是截然不同的 2. #時蔬野菇奶油義大利麵佐松露醬 Creamy truffle spaghetti 魚丸妹妹點的 眾所皆知奶油跟松露是絕佳組合 是優秀的無蛋奶成份之白醬 3. 加100元升級的自助吧 每個都夾了一點點 湯和飲料也是無限供應喔 主廚來自蓮香齋不止手藝好 這裡也承襲了吃到飽精神😆 4-7. 甜點及冰淇淋的擺盤特別用心 以純素糕體來說非常厲害 與一般蛋糕的口感如出一徹 闆娘還請我們吃剛做好的水晶果凍花 淋上咖啡醬就像在吃咖啡凍 . . . #vegan #vegandessert #純素 #松菸美食 #台北素食

說到蔬食Buffet餐廳，那一定不能不想到 果然匯💛食材講究種類豐富，除了能滿足不同選擇的蔬食者，就連葷食者也能好評如潮，🌸春天到來，桃園果然匯-統領店特別推出一系列的 #春季新菜，以日式料理🇯🇵為主軸，多種全素料理的菜色新登場❗美味選擇不設限~ 🔹果然匯-統領店 🔹午餐 11:30-14:00 🔹午茶 14:30-16:30 🔹晚餐 17:30-21:30 🔹03-333-9666 🔹桃園市桃園區中正路61號7樓 #緹兒桃園蔬食夢 #桃園蔬食 #蔬食Buffet #桃園吃到飽 #蔬食餐廳 #果然匯 #果然匯桃園統領店 #春季新菜 #蔬食 #Buffet #全素 #蛋奶素 #五辛素#vegan #vegetarian 烹煮鍋物的地方掛上了🏮燈籠🏮，非常的有日式風情 #天使蛋與魔鬼蛋🌸蛋奶素 這次要介紹的新菜，鹹食中只有這款為蛋奶素🥚，玲瓏可愛的造型非常討喜，一上架總是一下子就被拿完，😇天使蛋上金黃色澤的蛋黃醬帶有香甜奶香綿密又順口，😈魔鬼蛋則加入了甜菜根上色，並且在蛋黃醬中融入紅椒粉，微微的辣度刺激著味蕾，繽紛的色澤也增添了食慾💛 #淮山短冊🌸全素 淮山很類似山藥，但營養價值更高常被作為食補藥材，而短冊則是日本切分蔬果的一種刀法，柔滑甜脆的淮山切成細絲狀，搭配著下方細嫩的波菜，佐以酸甜的梅肉和蔬果高湯熬製的和風醬汁，與七味粉提香，一道開味涼菜的美味，細膩的做工蘊含豐富的層次讓人回味再三。 #香蕉天婦羅🌸全素 創意炸物和食，通常在甜味炸物常出現的無非是番薯、芋頭等新鮮蔬果，果然匯推出這款口味與造型都十分搶眼的香蕉天婦羅🍌，以香蕉、蘋果🍎、醃葡萄乾🍇製成丸子狀炸成金黃色，放在手工麵皮上沾著椰子醬，吃起來有幾分香蕉蛋糕的感覺，全素的椰子醬🥥吃起來非常清爽不甜膩。 #黃金昆布蔬菜🌸全素 客製化的小火鍋隨著季節會更換不同湯底🍲，可以自由夾取新鮮蔬菜與配料，再交由廚師烹煮，果然匯這次新推出的火鍋湯底-黃金昆布蔬菜，湯頭看起來非常清淡澄澈，喝下一口卻能感受到甘美鮮甜滋味，是以昆布與6種蔬菜熬製而成，所謂的黃金則是南瓜，完美的融和在昆布湯之中。 #日式豆乳味噌🌸全素 同樣在春季新菜中推出的另一個火鍋湯底🍲，豆乳味噌口味，與黃金昆布蔬菜比較相對的濃，但是仔細品嚐會發現鹹甜味的豆乳，香味淡雅不厚重，使用了信州辛口味噌，一樣可以任意自由搭配喜歡的蔬菜與火鍋料，搭配根莖類蔬菜🥔與菇類🍄非常合適。 #松本茸福袋烏龍麵🌸全素 松本茸號稱鮮美度第一，是日本人非常喜歡的蕈菇🍄，烏龍麵非常的Q彈滑溜，吸附了和風醬油高湯，跟菇的鮮香非常美味讓人忍不住一口接一口，其中的福袋更是飽滿餡多，多種蔬菜🥬的甜脆都包含在其中。 #櫻花水信玄餅🌸全素 每一顆晶瑩剔透吹彈可破的水信玄餅之中，都鑲著一朵美麗的櫻花，讓人賞心悅目，日式料理中櫻花常以鹽漬的方式保存與料理，果然匯主廚則是以糖漬的方式自製糖漬櫻花，一顆一顆既夢幻又可愛如淚滴💧似的，淋上道地的黃豆粉與黑糖漿，柔滑又Q彈的甜蜜滋味，替這場春季日式風味的料理饗宴，做了最完美的終章，另外還有一款 #櫻花費南雪 ，吃蛋奶的朋友也可以試試。 #餐檯的呈現 整體簡約整齊俐落，#春季新菜 都會擺放上顯眼的🌸櫻花介紹牌卡🌸大家造訪果然匯的時候，不妨跟著菜色介紹的牌子仔細找尋春天的腳步吧。 #日式料理區🌸多種全素新菜 這次新增了非常多種全素料理，無論是2種口味的烤飯糰🍙(牛蒡、味噌)、黑糖花生烤麻糬🍡、湯葉鳴門捲、腐皮稻禾包🍢、香烤紙包菇🍄、牛蒡天婦羅等等，通通都是 #全素 ，適合所有造訪的素食者與葷食者盡情享用。 除了本次著重介紹的🇯🇵日式料理之外，我也非常喜歡其它風味的料理如義式燉飯、手工現做pizza🍕、現烤焦糖燒葡萄柚、新鮮果醋果汁🍹料理等等，除了有中式、義式、多種蔬食🥦🍒🥙應有盡有，緹兒開始了部落客之路便是希望各種不同的蔬食者與葷食者，都能不分界線在一起快樂自然的品嚐美味蔬食，果然匯毫無疑問的是個絕佳選擇，不僅餐點豐富多樣，環境上也非常的現代時尚，優雅充滿綠意🍀，能讓每個人都能擁有美好的用餐體驗。