為什麼這篇星巴克服務態度鄉民發文收入到精華區：因為在星巴克服務態度這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dragonde (青花魚的逆襲)看板Starbucks標題[閒聊] 夥伴的熱情，早已被消磨殆盡...
星巴克服務態度 在 葉葉ʏᴀʏᴀ泡の茶? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:17:19
/ 休息日，來休習❤️ 第一次來這家位於六張犁的咖啡廳 外觀很質感，店內裝潢簡單、安靜又舒適的環境 是適合讀書或者是工作的氣氛場合。 #嫩肩牛咖哩飯 店家真的很貼心，其實拍照已經把餐點都拍冷掉了 老闆娘竟然說要幫我們熱一下餐點🥺 喜歡這種默默觀察照顧店內客人的服務態度😆 會讓人用餐愉悅～下次絕對會...
每次看文章時，總不時會有人提到夥伴態度不佳
或是問兩句就給臉色看
其實，在這邊真的要為夥伴講幾句話
1、頻繁的活動
通常活動會在開始前早就定好了，畢竟這是行銷，相信各大公司都一樣。但令人厭煩的是
，臨時額外一直插入的新活動，以及一直更改的活動內容，而且這頻率很常發生。加上現
在更為了配合母集團，都會有配合子集團的各式活動。
2、人力不足
因為過度的活動導致瞬間的來客高峰，不是門市不想做人力安排，而是有時休假計畫都安
排好了，支援人力也不一定借得到，導致活動時可能就會人力不夠。而也因為活動導致平
日來客下降，因而安排人力也減少。雖然依公司數據決定門市人數，但為了要讓數字好看
，自然在人力上也會調整。（畢竟人事費用應該還是蠻貴的）
3、繁雜的飲料配方
當然我覺得這可能要取決的夥伴自己，但有時候星巴克會出一些真的很令人困擾的飲料，
步驟太多或是配料太複雜。所以這也導致出飲品時間變長，因為根本無法按照步驟完成。
製作飲品沒有好的SOP真的令人厭煩。
4、多元的支付工具與結帳系統
多元的支付工具當然可以吸引更多顧客消費，尤其是非會員的客人，但有些真的很少用到
。除了最常用到的現金、二代隨行卡、信用卡外，還有7-11禮券、悠遊卡、LinePay、三倍
券（已結束），可能百貨還會有百貨禮券要配合
然後收銀的部分會有各式優惠券要輸入折扣。
結帳時會有統編、載具，百貨還要有會員、停車等等的。（我想這個應該每個消費區域都
很辛苦，包含超商、百貨公司、量販店等 ）
當然既然要工作賺錢，就勢必要學習，只是有些地方真的會讓夥伴心也很累。
沒有要幫夥伴推卸責任，也不是說夥伴完全沒問題，但有時候這個熱情與初衷，真的會被
公司消磨殆盡。
大家覺得呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.12.208.192 (臺灣)
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※ 編輯: dragonde (124.12.208.192 臺灣), 01/04/2021 23:29:32
推 roshe8780 : 你說的沒錯 但這是公司的問題 顧客沒必要承擔這些 01/04 23:35
→ roshe8780 : 鳥事 01/04 23:35
→ Jiuliano : 贊成樓上觀點 01/04 23:51
推 Nusat : 那小七店員不是更火大...... 01/04 23:59
→ Nusat : 不過我也覺得不用執著店員笑臉吧 飲料做對就好 01/04 23:59
→ Nusat : 正好現在大家都戴口罩 臉色不好也看不太出來 01/05 00:00
推 tony900735 : 飲料做對就好？如果一開始就這樣想，絕對不會有今 01/05 00:21
→ tony900735 : 天的星巴克 01/05 00:21
→ tony900735 : 星巴克就是贏在空間氛圍營造，而店員又是其中一部 01/05 00:22
→ tony900735 : 分 01/05 00:22
推 tony900735 : 但我真的也要幫門市人員說個話，感覺推銷年節禮盒、 01/05 00:24
→ tony900735 : 蛋糕的壓力很大 01/05 00:24
→ tony900735 : 坦白說，台星總部真的該改變 01/05 00:25
→ qazplm319 : 夥伴就是免洗筷啊 顧客公司都不喜歡的人 如果能看清 01/05 00:25
→ qazplm319 : 這點你會好過些 01/05 00:25
推 joepllee : 認真說，妳進去就知道他是服務業，不爽幹嘛繼續做， 01/05 00:33
→ joepllee : 還是有服務好的啊，何必抹煞他們的努力 01/05 00:33
→ ipipwrong : 店員很辛苦,但我上週去買咖啡,店裡沒人,都可以結帳 01/05 01:36
→ ipipwrong : 多算一杯錢,當時趕上班也沒多看明細,要到公司後才發 01/05 01:36
→ ipipwrong : 現,特地回門市告知,回覆態度又很隨便,只好客訴加強- 01/05 01:37
推 KUNI0202 : 推一下^^ 01/05 03:06
→ ellen1030 : 都這麼累了，為什麼點中杯的都還要勸人大杯只差15 01/05 03:15
→ ellen1030 : 元巴拉巴拉 01/05 03:15
推 lim98989 : 看統一老闆的專訪 滿口成本跟利潤 01/05 06:47
→ lim98989 : 顧客不是被忽略就是當成實驗對象 01/05 06:47
→ lim98989 : 難怪星巴克文化在統一的經營之下 01/05 06:47
→ lim98989 : 消磨殆盡 01/05 06:47
推 kiromomo168 : 美國店員比台灣熱情，日本很親切，香港臉最臭。 01/05 09:22
→ tra : 回樓上，香港各行各業的從業人員，臉都很臭XD 01/05 09:48
噓 c012177 : 可是你講的點關消費者什麼事？現在連50嵐都多元支付 01/05 11:06
→ c012177 : 啊！也要辦促銷啊 也要問客人要不怎多帶一杯烏龍奶 01/05 11:06
→ c012177 : 啊 兩個人接到大單還是要做啊 01/05 11:06
→ c012177 : 要半糖少冰 微糖去冰 全糖多冰 人家也是要做啊！關 01/05 11:07
→ c012177 : 熱情什麼事呢？做好自己的工作很應該 01/05 11:07
推 Justin522 : 美國和日本甚至其他國家沒有三天兩頭在辦買一送一自 01/05 11:18
→ Justin522 : 降品牌價值之低能事 夥伴熱情程度早就無法和十年前 01/05 11:18
→ Justin522 : 相比擬 當然顧客不用承受這些因 但或許要接受台星不 01/05 11:18
→ Justin522 : 斷CD的果 惡性循環可撥 01/05 11:18
推 bryant780417: 嗯所以你要去跟公司反應 關顧客啥事 01/05 12:22
推 ganax : 那這樣7-11的店員豈不是得各個屎臉 01/05 12:33
→ viennawen : 說真的: 50嵐店員就算客人再多 生意再好, 好像都很 01/05 13:08
→ viennawen : 少發生飲料做錯的狀況, 這點真的不錯！ 01/05 13:08
推 wwpuma : 被某企業完全收購後，完全可預料的結果 01/05 14:29
推 starscat : 我覺得雖然描述不愉快的感受時當然是在描述店員， 01/05 14:48
→ starscat : 但其實大家真正所抱怨的不是店員本人，而是針對現在 01/05 14:48
→ starscat : 星巴克把原本的賣點經營成這樣...？ 01/05 14:48
噓 kaoru2005 : 這幾個項目幾乎所有商店都是一樣的,用這幾點要人 01/05 14:59
→ kaoru2005 : 體諒商家(店員)?這是工讀生吧... 01/05 15:00
推 lingz1024 : 你們應該去跟公司抗議 而不是要求客戶體諒 本末倒置 01/05 15:50
推 lexus0422 : 關顧客屁事+1，但現在真的只希望飲料做對就好 01/05 15:57
→ comjj45 : 我覺得一般的咖啡店比較適合這些人，你講的這些一般 01/05 16:22
→ comjj45 : 咖啡店都沒有 01/05 16:22
推 zapzap : 夥伴跟客人間彼此體諒就好，態度差或回話不客氣的 01/05 17:56
→ zapzap : 我直接糾正，做錯飲料就請夥伴重做，我不要求夥伴多 01/05 17:56
→ zapzap : 麼至高的服務，花錢消費該拿到的都不能少給我。這是 01/05 17:56
→ zapzap : 我的觀點 01/05 17:56
推 xuein : 可憐～我指的是員工！ 01/05 17:57
→ roshe8780 : 遇到這種心態的員工 客人才可憐吧 01/05 19:56
推 orfan : 我倒很討厭氣氛high 想說我點完你飲料給我就好 01/05 20:51
→ orfan : 不懂以前所有人到底是在high什麼 01/05 20:52
→ orfan : 學日式餐飲一起齊呼口號根本虛偽至極 完全沒必要 01/05 20:53
推 SA01 : 推Roshe8780 01/05 21:45
→ SA01 : 如果這麼痛苦真的明天趕快離職... 01/05 21:46
推 raAE : 不論星巴克這個LOGO的話 我認為行銷活動和推陳出新 01/05 21:54
→ raAE : 的飲品是星巴克在台灣和其他連鎖咖啡品牌做出差異 01/05 21:54
→ raAE : 性的地方 01/05 21:54
推 raAE : 況且1~4點可以說是統一集團的特點了 若夥伴沒有辦法 01/05 22:03
→ raAE : 接受 繼續待著會很痛苦的 01/05 22:03
推 raAE : 親切的服務態度可以算是星巴克的招牌了 相較其他連 01/05 22:13
→ raAE : 鎖咖啡品牌 在星巴克真的非常非常少遇到態度不佳的 01/05 22:13
→ raAE : 夥伴 希望可以傳承下去 01/05 22:13
推 judy7312 : 推一樓 01/05 22:44
推 as78zx45 : 好險我要退了，買一送一辦活動無所謂，但一堆花錢就 01/06 00:07
→ as78zx45 : 以為自己是大爺的、一進門市就問有沒有買一送一，真 01/06 00:07
→ as78zx45 : 的沒必要好聲好氣^_^ 01/06 00:07
→ buyerko : 123我以前做餐廳也是，工作不都這樣 01/06 01:26
推 xup6vupm06 : 恩..就是不斷換員工 有新人的加入 才會一直拿到有可 01/06 11:14
→ xup6vupm06 : 能出錯的飲品吧 01/06 11:14
→ Forcexxx : 一進門就問有沒有買一送一太好笑XDDDDDDDD 01/06 11:41
→ Forcexxx : 說沒有就頭也不回的走^__^ 01/06 11:42
推 lim98989 : 行動支付不是問題 01/06 11:48
→ lim98989 : 但統一的策略 01/06 11:48
→ lim98989 : 就是ㄧ味省成本和推銷、推高客單價 01/06 11:48
→ lim98989 : 把店員搞成推銷人員 01/06 11:48
→ lim98989 : 不停問加購 加套餐 01/06 11:48
→ lim98989 : 豆子要不要升級 中杯要不要升大杯 01/06 11:48
→ lim98989 : 整個店的溫馨氛圍和店員的 01/06 11:48
→ lim98989 : 熱情活潑友善也消失殆盡 01/06 11:48
→ lim98989 : 店員顧客只剩銀貨兩訖的關係 01/06 11:48
→ lim98989 : 那個曾經說是社區大客廳的星巴克去哪了？ 01/06 11:48
推 whatyouwant : 我只希望每次多加一份濃縮，請記得加，不然喝好淡 01/06 12:46
→ whatyouwant : 的拿鐵又被多收15元，會很無奈 01/06 12:46
→ imlavender : 促銷活動、限定飲品、多元支付都是公司強力廣告吸引 01/06 12:53
→ imlavender : 客人的手段,卻成為抱怨主因。顧客很難體諒阿 01/06 12:53
→ imlavender : 星巴克也加入請支援收銀家族? 客戶一直抱怨,員工委 01/06 12:57
→ imlavender : 屈要大家體諒,高層活在理想世界 01/06 12:57
→ comjj45 : 如果是兌換就不一定會叫你換特選豆，花錢買的一定會 01/06 13:18
→ comjj45 : 問，我的觀察啦 01/06 13:19
→ ycarol : 心態改一下就好 要不要升級要不要換特大特選豆 01/06 13:24
→ ycarol : 就一律不要就好 我常去的店有時還會主動提醒我 01/06 13:25
→ ycarol : 你可以換特選豆不加錢啊 還是有很熱情的夥伴啦 01/06 13:25
→ ycarol : 之前一直考慮要不要金星加購撲滿 夥伴還說覺得不太 01/06 13:26
→ ycarol : 值得 換飲料比較好 01/06 13:26
推 lim98989 : 當然可以拒絕推銷 01/06 16:23
→ lim98989 : 但這是店家服務和文化氛圍的一環 01/06 16:23
→ lim98989 : 顧客體驗就是變差 01/06 16:23
噓 philip1205 : 不要做 01/06 18:09
推 ycarol : 用這樣的心情 難怪你永遠覺得遇不到熱情態度好的夥 01/06 18:20
→ ycarol : 伴 01/06 18:20
→ lazuritechen: 其他飲料店 服務業人都不會多 01/06 18:20
→ lazuritechen: 鼎X豐 人也很多吧 請問有你講的問題嗎 01/06 18:21
推 ycarol : 然後真心覺得那麼爛 就不要委曲自己了 不論是顧客還 01/06 18:25
→ ycarol : 是夥伴都一樣 一直用很爛的心情去工作或消費 只會讓 01/06 18:25
→ ycarol : 自己不開心 01/06 18:25
推 lim98989 : 這是企業文化的問題 01/06 18:30
→ lim98989 : 高層問題最大 01/06 18:30
推 doofus531 : 基本上去星巴克的人都是悠閒的人,不用想太多 01/06 18:49
推 silentknight: 只要求基本的飲料不要做錯 不要一直推銷餅乾 就好了 01/06 19:53
推 predominant : 辛苦了 01/06 20:25
推 lim98989 : 店員服務下降是事實 01/06 22:02
→ lim98989 : 但這麼多店員抱怨 失去工作意義 01/06 22:02
→ lim98989 : 流動率大增 01/06 22:02
→ lim98989 : 企業高層不用想想 01/06 22:02
→ lim98989 : 是不是自己策略有問題嗎 01/06 22:02
→ ycarol : 我可以告訴你 企業高層真的不會想 賺錢就好了 營收 01/06 23:14
→ ycarol : 漂亮就好了 剩下關他們屁事 01/06 23:14
→ ycarol : 實際抵制比較有效啦 那麼爛還硬要去消費 到底多有愛 01/06 23:14
→ ycarol : 嘖嘖~ 01/06 23:14
推 lim98989 : 企業都是要賺錢無可厚非 01/06 23:52
→ lim98989 : 但不要本末倒置 01/06 23:52
→ lim98989 : 忘記星巴克的本質和使命 01/06 23:52
推 lim98989 : 你才愛星巴克吧 01/06 23:57
→ lim98989 : 都消費到金星會員了 01/06 23:57
→ lim98989 : 難怪別人批評一下星巴克 01/06 23:57
→ lim98989 : 你就要連珠炮 01/06 23:57
推 lim98989 : 前面文章都已經這麼多人 01/07 00:07
→ lim98989 : 對星巴克劣化的地方言之鑿鑿 條條分析 01/07 00:07
→ lim98989 : Y大又何必一直反過來檢討消費者 01/07 00:07
→ lim98989 : 難道問題的核心不就是統一高層嗎 01/07 00:07
→ lim98989 : 我可以減少消費或是拒絕消費 01/07 00:07
→ lim98989 : 但其他消費者的權益 感受就是大打折扣 01/07 00:07
→ lim98989 : 將星巴克核心精神毀滅 01/07 00:07
→ lim98989 : 就是台灣統一星巴克所令人詬病失望之處 01/07 00:07
推 jwph : 第四點也是理由? 那一堆店家不也一樣 01/07 00:23
推 roshe8780 : lim… y大在說雖然是公司的問題但高層一點也不會在 01/07 01:39
→ roshe8780 : 意 你才搞不懂別人重點亂連珠砲吧= = 01/07 01:39
→ asdfghjklasd: 最大問題是買一送一....我最討厭買一送一日子 01/07 04:51
→ cindie23 : 我對員工服務熱情沒甚麼要求，把飲料做對做好就夠了 01/07 06:28
→ cindie23 : 在美國我幾乎都用APP點餐，進店報名字拿飲料走人 01/07 06:29
推 lim98989 : R大，y大自己都買到金星會員了 01/07 08:15
→ lim98989 : 然後酸我很愛星巴克？ 01/07 08:15
→ lim98989 : 到底誰比較愛星巴克啊 01/07 08:15
→ lim98989 : 另外你看他其他留言 01/07 08:15
→ lim98989 : 就是不覺得店家有怎樣 01/07 08:15
→ lim98989 : 都是消費者自己要去買的 01/07 08:15
→ lim98989 : 不滿意嫌不得 01/07 08:15
→ kevin19528 : 真的有什麼建議直接撥電話給總公司最快不是嗎？在這 01/07 09:54
→ kevin19528 : 邊每天發十篇文章檢討星巴克的種種有什麼用呢 01/07 09:54
推 ycarol : 對啊我都消費到金星而且800多點了 我就愛星巴克呀 01/07 11:59
→ ycarol : 所以我一直去消費啊 那麼爛那麼差還硬要去幹麻? 01/07 12:00
→ ycarol : 一直說人家錯要人家改 罵那麼多年就表示他不想改 01/07 12:00
→ ycarol : 所以他一定要改不然就是爛 爛到無可救藥 01/07 12:01
→ ycarol : 然後繼續在這邊罵 高層就是不痛不癢 也不會改 01/07 12:01
→ ycarol : 真的是搞不懂人家的重點 人家別人都看出來了哦~~ 01/07 12:02
→ ycarol : 我現在開始後悔前一篇和你說那麼多~ 01/07 12:03
推 lim98989 : 發兩篇文而已誰發十篇文？ 01/07 12:23
→ lim98989 : 所以y大就是自己私心喜歡星巴克而已 01/07 12:24
→ lim98989 : 不代表其他顧客就不能批評 01/07 12:24
→ lim98989 : 你自己愛星巴克是你的事 01/07 12:25
→ lim98989 : 人家消費要批評有什麼問題嗎 01/07 12:25
→ lim98989 : 又不是無的放矢 01/07 12:25
→ lim98989 : 顧客有權評論店家不是嗎 01/07 12:26
→ lim98989 : 在網路上評論 01/07 12:26
→ lim98989 : 不是消費者合理範圍的意見自由嗎？ 01/07 12:26
→ lim98989 : 難道不打電話客訴不跟總公司反應 01/07 12:27
→ lim98989 : 客人就沒資格進行評價？ 01/07 12:27
→ lim98989 : 這裡是星巴克板 01/07 12:29
→ lim98989 : 不是星巴克粉絲板 01/07 12:29
→ lim98989 : 不用每次批評星巴克就在那邊說 01/07 12:29
→ lim98989 : 公司沒錯都是買的人自己愛買自作孽 01/07 12:29
→ lim98989 : 近來這麼多文章檢討星巴克 01/07 12:30
→ lim98989 : 不管是產品 環境 服務等等 01/07 12:30
→ lim98989 : 也不是只有我在批評而已 01/07 12:30
推 lim98989 : Y大你是講很多 01/07 12:35
→ lim98989 : 可是從頭到尾只會說星巴克就是這樣 01/07 12:35
→ lim98989 : 星巴克沒錯 01/07 12:35
→ lim98989 : 都是消費者的問題 01/07 12:35
→ lim98989 : 這種論點恕我無法忍受 01/07 12:35
推 ycarol : 你繼續 加油 XD 01/07 12:35
→ qazplm319 : 推文這樣推 看了頭好痛 01/07 12:42
推 lim98989 : 我也不想多講 01/07 12:42
→ lim98989 : 原來你的文章都在講星巴克好話 01/07 12:42
→ lim98989 : 我覺得你是星巴克粉絲沒問題 01/07 12:42
→ lim98989 : 但其他消費者有權評論星巴克吧？ 01/07 12:42
→ lim98989 : 不用一直護航 01/07 12:42
推 lim98989 : 很抱歉造成版面混亂@@ 01/07 12:44
推 ycarol : 你覺得我怎樣 對我不痛不癢哦 XDD 01/07 12:58
推 KUNI0202 : lim大跟y大都淪為口舌之爭了， 01/07 13:12
推 KUNI0202 : 請停止 01/07 13:12
推 KUNI0202 : 兩位只是延續前一篇的爭論而已，再下去直接水桶。 01/07 13:14
推 liijoii : 要自立自強. Jpg 01/07 14:23
推 RUCH780321 : 不喜歡推銷不喜歡加價購，但這就是店員的工作，你可 01/07 21:01
→ RUCH780321 : 以拒絕，但今天餐點賣不好，如果沒有問就是店員被罵 01/07 21:01
→ RUCH780321 : 被回饋，問你要不要加價購是他的工作一環，不喜歡就 01/07 21:01
→ RUCH780321 : 打客服去說啊～ 01/07 21:01
推 lim98989 : 從頭到尾都沒有怪店員的意思啊 01/07 21:24
→ lim98989 : 是總部的問題啊 01/07 21:24
→ roshe8780 : 推文這樣推我看了頭也超痛 01/07 21:30
推 greenanne : 沒人怪店員吧 就是公司的工具人而已 01/07 21:40
推 mikami1027 : 你講的也沒錯 但飲料明明變貴可是服務跟以前差好多 01/07 22:15
→ xup6vupm06 : 原來說服務變差 沒有怪店員的意思（？ 01/07 23:00
推 waxigu : 1015推 01/07 23:25
推 maggiekiki : 從疫情開始，我想各大服務業對於人力也都是刪減居多 01/08 12:29
→ maggiekiki : ，一人被當2-3人用的情況，不是沒有...只想說夥伴 01/08 12:29
→ maggiekiki : 辛苦了。 01/08 12:30
推 CFfisher : 之前有問題回應門市還是讓人不爽（回應很敷衍）直接 01/08 12:47
→ CFfisher : 客訴下去，覺得舒服多惹 01/08 12:47
噓 XR125 : 你當初來這邊工作就要接受這工作內容，不能接受就 01/08 18:49
→ XR125 : 離職不要幹。 01/08 18:49
推 w8071 : 服務業真的是辛苦了， 01/08 23:51
→ w8071 : 不要總是花錢就是大爺， 01/08 23:51
→ w8071 : 再多的熱情都會被你所謂的理所當然消磨殆盡 01/08 23:51
推 sally018 : 只能說台灣服務業普遍都很辛苦 01/12 16:48
推 ruru1 : 什麼人都有，奧客、看奧老闆、奧公司！最佩服對客人 01/13 09:35
→ ruru1 : 說不想做你生意的老闆，學會拒絕不容易 01/13 09:35
推 kiki95 : 嫌爛不要幹？不爽不要喝啊 公司把夥伴當免洗筷 各 01/18 02:20
→ kiki95 : 個158 流動率這麼高差異性本來就大 你每次進門消費 01/18 02:20
→ kiki95 : 都順便帶一盒蛋捲我保證整間店夥伴都會記得你名字 01/18 02:20
→ kiki95 : 啦 01/18 02:20
噓 newfighter : 只會推銷沒有服務的星巴克真的很鳥... 01/21 00:31
推 justo180 : 公司的問題，要顧客體諒，完全搞錯方向 02/01 09:08
推 Tristanh : 最近台北市遇到的幾間門市人員態度真的很糟 02/10 19:42