最後獨留她清醒！在家中放鬆也要時刻注意啊…（#嘴編）
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突然昏迷死亡😢

【寵物留車廂】獨留寵物在私家車內，算不算觸犯虐待動物的法例？

根據《防止殘酷對待動物條例》，動物被禁閉期間或在運送途中，都需要提供充足的食物和水，若違犯及經循簡易程序定罪，可被罰款$200,000及監禁3年。

執業大律師劉偉聰指出，法庭會考慮當時車廂的環境，會否令動物受不必要的痛苦，例如有沒有下調車窗、車廂有沒有冷氣等等。

所以如果獨留寵物在車廂，但留下足夠食物和水，未必足以構成違反防止殘酷對待動物條例。

其實獨留寵物在車廂非常危險，特別是在夏天，車廂溫度可以高達攝氏四、五十度，寵物很容易中暑。除了腦部、心臟、肝臟及腎臟受損，嚴重的更會導致死亡。2012年本港一名女狗主，將一隻金毛尋回犬獨留私家車內離開用膳，約20分鐘後狗狗便在車內中暑昏迷死亡。

台灣在今年二月已經過新法例，明文規定禁止寵主將貓狗獨留車內，而美國目前至少已有19個州有類似法例。不知大家認為，香港是否需要制訂相同的法例呢？

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一年一度的中秋節又將來臨，現代台灣的中秋節幾乎成了烤肉節，每年的這個時候，各地都會瀰漫一股肉香！無論是在自家騎樓、頂樓；或是在河濱公園、露營區等公共區域，都能看見許多烤肉群眾，親朋好友一邊賞月，一邊烤肉話家常。只是大口吃肉的同時，又該如何兼顧安全與健康呢？

林口長庚紀念醫院腎臟科翁正昊醫師說明，安全烤肉應注意兩個方面：

一、地點

當心一氧化碳中毒，室內選擇電烤爐

翁正昊醫師表示，用木炭烤肉可能產生一氧化碳，它與我們血液中血紅素結合的能力是氧氣的200倍，因此若空氣中一氧化碳濃度過高，就會讓我們缺氧，出現頭痛、噁心、嘔吐等症狀，甚至導致昏迷、死亡。他提醒，千萬別在室內烤肉，避免一氧化碳濃度過高，影響健康。

但現今市區戶外位置通常不太夠，我們是否能選擇在「樓梯間」烤肉？翁正昊醫師回應，一般大樓的樓梯間同樣屬於密閉空間，在此處烤肉同樣會有風險，因此還是建議在空曠環境下烤肉會比較安全。

翁正昊醫師也進一步解釋，若是不得已一定得在室內烤肉，建議選擇電烤爐。因為在密閉空間內使用瓦斯太久，也是有可能產生一氧化碳。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也說，選用電烤爐還能避免食物烤焦，也是相對安全的選項。

二、食材

肉類油脂產生有毒物質

除了烤肉地點務必保持通風外，翁正昊醫師也提及，當我們烤肉時，油脂部分會產生「多環芳香族氫化合物」，若人體吸過多此類物質，可能會影響腸胃道及肝臟，導致癌症發生。

烤前先煮，避免烤焦產生致癌物

翁正昊醫師指出，雞腿、香腸等較難烤熟的食材，會需要比較長的時間，若沒有注意火力就可能燒焦，進而產生致癌物質。他建議，這類食材可以在烤之前先「煮熟」，之後再稍微烤一下，比較不會產生致癌物，吃起來也較健康。

譚敦慈老師也分享，自己家裡其實是不烤肉的，但會用像是水煮、煎烤等方式烹調食材，再帶出門野餐，也是一個可以減少有毒物質產生、更健康又環保的方式。此外，她也提醒，出門烤肉結束後一定要記得把垃圾帶回去。

#中秋節 #烤肉 #譚敦慈 #翁正昊

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