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在 昀品牛排菜單產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅徐仲風味學 從產地到餐桌,也在其Facebook貼文中提到, 《08/08完全熟成牛肉餐會消息 你吃過熟成兩星期的本土安格斯菲力牛排? 我沒吃過,而我也不相信有人吃過,因為這款滋味今年08/08才發表,屬於樂埔町2019年的父親節特別套餐。 某次和芸張牧場的張老闆閒聊,他表示自家牧場的菲力牛排,南台灣最大宗的使用者是簡天才主廚,北台灣最大宗的就是樂埔町的...
昀品牛排菜單 在 林昀 ☁ Instagram 的精選貼文
2021-09-16 05:59:48
📍Luigi 路易奇電力公司 (以下為挑戰價-自己動手烤 為原價的5折) ▫️07蔥花蛋拌飯 $90 ▫️15頂級牛小排佐香檳醬 $340 ▫️17伊比利豬梅花 $260 ❤️ ▫️18美國頂級牛小排 $290 ▫️20松阪豬 $100 ❤️ ▫️27頂級菲力牛排佐香蒜奶油 $380 ▫️31頂級和...
昀品牛排菜單 在 林昀 ☁ Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 00:51:25
📍硬派主廚的軟嫩料理 ▫️心頭軟嫩炙燒煙燻牛排(10盎司)$310 ▫️硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250 ▫️硬來湊熱鬧豬肉丼飯 $190 (丼飯含湯品) + $50 半斤半肉燉湯(原價80) ▫️熱情焦糖布丁 $80 ▫️沒什麼話提拉米蘇 $90 隱身在東門市場巷內的小店 店址不太好找(米粉湯攤位右...
昀品牛排菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳貼文
《08/08完全熟成牛肉餐會消息
你吃過熟成兩星期的本土安格斯菲力牛排?
我沒吃過,而我也不相信有人吃過,因為這款滋味今年08/08才發表,屬於樂埔町2019年的父親節特別套餐。
某次和芸張牧場的張老闆閒聊,他表示自家牧場的菲力牛排,南台灣最大宗的使用者是簡天才主廚,北台灣最大宗的就是樂埔町的蔡昀諺主廚。原因無他,這兩位主廚懂得駕馭台灣本土的菲力牛排,如此而已,銷售數字,就是證明。
好吃的菲力牛排必需經過熟成,也就是透過溫濕度控制,讓牛肉自含的酵素作用,變化肉質和風味。這個過程由芸彰牧場獨自進行,相對於進口的安格斯牛,張老闆相信本土飼養的牛肉風味,經過14天熟成後,肉會有種野性的甜美,牛脂則有迷人的香氣。
除了菲力牛肉,還有熟成後的牛小排、後腿、大扇等數個部位,透過不同的烹調方式呈現,這些本土安格斯牛經過「完美熟成」後的滋韻,都將在父親節這天呈現,敬請期待。
08/08樂埔町晚間父親節菜單
糖心鵪鶉蛋佐生牛塔塔
檸檬鰹魚佐青蔥苦茶醬
季節時蔬慢火燉牛腱肉
牛菲力與骨髓佐黑蒜洋芋泥
炭燒牛小排佐牛蒡紅棗
金珠豆府佐高湯大扇肉
台東蕃茄冠軍米土鍋飯
三品季旬鳳梨慕斯
08/08
報名方式
https://www.leputing.com.tw/content/zh/news/ActivityDetail.aspx?Id=6044&fbclid=IwAR1ge3ERQi3ytX818HJ1KyM76xGegKmvnuFdq3XhX20r4w_ufkeVWzijv4M
昀品牛排菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳解答
《08/08完全熟成牛肉餐會消息
你吃過熟成兩星期的本土安格斯菲力牛排?
我沒吃過,而我也不相信有人吃過,因為這款滋味今年08/08才發表,屬於樂埔町2019年的父親節特別套餐。
某次和芸張牧場的張老闆閒聊,他表示自家牧場的菲力牛排,南台灣最大宗的使用者是簡天才主廚,北台灣最大宗的就是樂埔町的蔡昀諺主廚。原因無他,這兩位主廚懂得駕馭台灣本土的菲力牛排,如此而已,銷售數字,就是證明。
好吃的菲力牛排必需經過熟成,也就是透過溫濕度控制,讓牛肉自含的酵素作用,變化肉質和風味。這個過程由芸彰牧場獨自進行,相對於進口的安格斯牛,張老闆相信本土飼養的牛肉風味,經過14天熟成後,肉會有種野性的甜美,牛脂則有迷人的香氣。
除了菲力牛肉,還有熟成後的牛小排、後腿、大扇等數個部位,透過不同的烹調方式呈現,這些本土安格斯牛經過「完美熟成」後的滋韻,都將在父親節這天呈現,敬請期待。
08/08樂埔町晚間父親節菜單
糖心鵪鶉蛋佐生牛塔塔
檸檬鰹魚佐青蔥苦茶醬
季節時蔬慢火燉牛腱肉
牛菲力與骨髓佐黑蒜洋芋泥
炭燒牛小排佐牛蒡紅棗
金珠豆府佐高湯大扇肉
台東蕃茄冠軍米土鍋飯
三品季旬鳳梨慕斯
08/08
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